Zdrowsza kawa czy herbata ? .

Od wielu wieków toczy się spór między zwolennikami kawy a osobami bardziej ceniącymi herbatę…..Od wielu wieków toczy się spór między zwolennikami kawy a osobami bardziej ceniącymi herbatę. Dotyczy tego, który z płynów lepiej oddziałuje na nasz organizm. Regularnie pojawiają się doniesienia o nowych leczniczych lub szkodliwych właściwościach tych napojów. Międzyuczelniany zespół naukowców z Akademii Rolniczej im. A. Cieszkowskiego oraz Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu rozpoczął badania nad zależnością między piciem kawy i herbaty a występowaniu chorób krążeniowych. "Niektóre z dotychczasowych badań sugerują, że spożywanie produktów zawierających kofeinę sprzyja wzrostowi ciśnienia tętniczego – wyjaśnia jedna z członkiń zespołu, dr Joanna Suliburska. – Wyniki innych doświadczeń pokazały, że codzienne picie kawy i herbaty może powodować wzrost poziomu homocysteiny w osoczu, co przyczynia się do rozwoju miażdżycy. Może również mieć wpływ na wzrost poziomu cholesterolu". Polscy naukowcy skupili się więc na zbadaniu wpływu kawy i herbaty na wartość ciśnienia tętniczego. Do eksperymentu włączyli ponad 150 osób, w tym około 90 pacjentów z nadciśnieniem tętniczym. "Z naszych badań wynika, że więcej osób spożywa herbatę niż kawę – opowiada profesor Zbigniew Krejpcio z AR. – Często pije się ją kilka razy dziennie, przy czym z reguły preferowany jest słaby napar. Zauważyliśmy też osoby chore i zdrowe wypijały wysokie i porównywalne ilości herbaty. Kawę piła natomiast ponad połowa badanych, przy czym ludzie chorzy znacznie mniej i z reguły dużo słabszy napar". "Prowadząc pomiar ciśnienia tętniczego u osób zdrowych i chorych nie stwierdziliśmy istotnego ogólnego wpływu spożycia kawy na wartość ciśnienia – dodaje dr Grażyna Duda z UM. – Jednak przyczyną może być przyzwyczajenie organizmu do podwyższonego poziomu kofeiny i indywidualna reakcja. Wykazano natomiast zmianę ciśnienia bezpośrednio po spożyciu kawy u osób chorych na nadciśnienie".
Podsumowując swoje badania naukowcy stwierdzili, że picie kawy i herbaty może wpływać na podniesienie ciśnienia, dlatego należy spożywać je z umiarem i rozsądkiem. Nie warto jednak całkowicie rezygnować z tych napoi, gdyż zawarte w nich polifenole działają ochronnie na organizm. PAP – Nauka w Polsce, Magdalena Weker

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>