Relacja z Konferencji Naukowej „Żywność, żywienie a nowotwory” 25-26.10.13.

Ponad 160 uczestników – w tym głównie lekarzy, dietetyków, specjalistów z branży spożywczej i farmaceutycznej – wzięło udział w Konferencji Naukowej „Żywność, żywienie a nowotwory”, która odbyła się w dniach 25-26 października w siedzibie Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ) w Warszawie. Konferencję zorganizowało Ogólnopolskie Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia (OCD IŻŻ), którym kieruje dr n. med. Lucyna Pachocka. Czytaj dalej

Powstaje sieć poradni, które pomogą przyszłym mamom zadbać o formę.

Sieć ośrodków, które będą udzielać ciężarnym kobietom w całej Polsce bezpłatnych porad na temat prawidłowego żywienia i najlepszych form aktywności fizycznej, powstaje z inicjatywy Instytutu Żywności i Żywienia oraz Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie. Jej organizatorzy zakładają, że w najbliższych trzech latach z porad tych skorzysta 28 tys. kobiet w ciąży z całej Polski. Czytaj dalej

W USA można lepiej żywić dzieci dzięki przepisom.

Wprowadzane lokalnie i na szczeblu stanowym przepisy pozwalają ograniczyć spożycie niezdrowej żywności w szkołach – potwierdzają wyniki badań opublikowane na łamach pisma „JAMA Pediatrics”. Zbyt słodkie i tłuste przekąski oraz pełne cukru napoje gazowane walnie przyczyniają się do wszechobecnej w USA otyłości. Sytuację miały zmienić przepisy, ograniczające dostępność tzw. „śmieciowej żywności” w szkołach. Czytaj dalej

Wszechnica Żywieniowa w SGGW zaprasza na prelekcje!

Wszechnica Żywieniowa w SGGW
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
zaprasza na prelekcje w semestrze zimowym w roku akad. 2012/2013
17 października – Jedni głodują, inni marnują!
- dr hab. Krystyna Rejman,
- mgr inż. Maria Gosiewska (Federacja Polskich Banków Żywności)

21 listopada – Głodówki i głodzenie z wyboru – odchudzanie, anoreksja
- mgr inż. Łukasz Kowalski, mgr inż. Malwina Wojtaś

12 grudnia – Słodycze to przyjemność, a co ze zdrowiem?
- dr inż. Maria Jeznach, dr hab. Anna Kołłajtis-Dołowy, dr inż. Andrzej Janicki Czytaj dalej

Ekspert: odpowiednie żywienie pomaga w szpitalnej terapii.

Podczas pobytu w szpitalu żywienie ma tak samo duże znaczenie jak terapia lekowa – powiedzieli specjaliści na otwarcie XIV Zjazdu Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego i Dojelitowego, który rozpoczął się w Jachrance pod Warszawą.
- Niestety, żywienie w naszych szpitalach jest wciąż niedocenianie zarówno przez pacjentów, jak i lekarzy – powiedział PAP dr hab. Stanisław Kłęk, prezes Towarzystwa. Tymczasem dieta, odpowiednio zbilansowana i opracowana przez eksperta, może znacząco skrócić kurację i umożliwić szybsze opuszczenie szpitala. Niewłaściwe posiłki, podawane bez konsultacji z dietetykiem mogą poważnie zaszkodzić choremu i osłabić działanie leków. Czytaj dalej

Prawie co czwarty Polak zażywa suplementy diety.

22 proc. Polaków zażywało przynajmniej jeden suplement diety, z czego 29 proc. sięgało po niego przez co najmniej 12 miesięcy – wynika z badań przedstawionych podczas V Międzynarodowego Forum Suplementów Diety, które rozpoczęło się w czwartek (7 lipca) w Warszawie. Najwięcej suplementów zażywają Amerykanie. Według danych przedstawionych przez dr Katarzynę Stoś z Instytutu Żywności i Żywienia, przez co najmniej 10 lat suplementy przyjmowało aż 75 proc. populacji amerykańskiej. W Europie średnio zażywa je ponad 50 proc. osób, ale w Danii i Finlandii sięga po nie prawie 80 proc. ludności, głównie w starszym wieku. – W Polsce większe zainteresowanie dodatkami do żywności jest w dużych miastach. Ocenia się, że przyjmuje je od 25 do 75 proc. mieszkańców aglomeracji warszawskiej – powiedziała dr Stoś. Zażywane są one głównie z powodu zmęczenia i osłabienia lub jakieś choroby, a także dla wzmocnienia organizmu przy wzmożonym wysiłku fizycznym lub psychicznym oraz dla poprawienia urody. Czytaj dalej

Opole: nauczą jak nieść pomoc starszym i chorym.

Stowarzyszenie ?Dla przyszłości? otrzymało unijne środki na zorganizowanie szkolenia, które pozwoli na uzyskanie kwalifikacji opiekuna osób starszych i chorych. Hanna Madejska z Brzegu, jedna z pomysłodawczyń projektu „Opiekun osób starszych i chorych”, mówi, że pomysł narodził się z obserwacji życia osób, których codzienność zmieniła się drastycznie na skutek choroby w rodzinie, wypadku lub trudnej starości bliskich. Tymczasem opieki nad osobą starszą i chorą można się po prostu nauczyć. Czytaj dalej