Globalne ocieplenie – w Polsce sorgo i kukurydza zamiast ziemniaka?

W przyszłości, z powodu zmian klimatu, zamiast ziemniaka i żyta będziemy raczej uprawiać kukurydzę i sorgo. Trzeba się będzie na nowo nauczyć gospodarowania wodą – powiedział PAP profesor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, dr hab. Zbigniew Karaczun. W naszej szerokości geograficznej globalne ocieplenie oznacza w rolnictwie przede wszystkim problemy z wodą, której będzie niedostatek lub nadmiar. Czytaj dalej

BASF wycofuje wniosek o zatwierdzenie ziemniaków GMO.

Niemiecka firma chemiczna BASF ogłosiła we wtorek, że zdecydowała się wycofać swoje wnioski o dopuszczenie w Unii Europejskiej modyfikowanych genetycznie ziemniaków: Fortuna, Amadea i Modena. Powodem jest m.in. groźba zniszczenia pól.
BASF oświadczył w komunikacie, że dalsze inwestowanie w te projekty jest nieuzasadnione. Powołał się na opór ze strony obrońców środowiska, obawy o zniszczenie pól uprawnych ziemniaków oraz niepewność dotyczącą procesu zatwierdzenia upraw na poziomie Unii Europejskiej. W styczniu 2012 roku BASF zadecydował o zaprzestaniu prac nad nowymi odmianami genetycznie modyfikowanymi (GMO) przeznaczonymi wyłącznie na rynek europejski i skupił swą działalność na przychylniejszych rynkach, jak USA i Ameryka Łacińska. Nie wycofał jednak złożonych wcześniej wniosków o dopuszczenie w UE upraw genetycznie modyfikowanych ziemniaków. Czytaj dalej

Banany mogą zastąpić ziemniaki w ocieplającym się klimacie.

Zmiany klimatu mogą doprowadzić do tego, że banany staną się pożywieniem decydującym o przetrwaniu milionów ludzi – wynika z nowego raportu Konsultacyjnej Grupy Międzynarodowych Badań Rolnych (CGIAR).
Badacze z CGIAR twierdzą, że te owoce mogą zastąpić ziemniaki w niektórych krajach rozwijających się.
Maniok jadalny i mało znana roślina fasolnik chiński (wspięga chińska) także mogą odegrać bardzo istotną rolę w rolnictwie w obliczu globalnego ocieplenia. Ludzie będą musieli zaakceptować nowe menu, skoro tradycyjne rośliny nie zdołają się odnaleźć w nowych warunkach. Grupa ekspertów na prośbę Komitetu ds. Światowego Bezpieczeństwa Żywności ONZ (CFS) przyjrzała się wpływie zmian klimatu na 22 najważniejsze produkty rolnicze. Specjaliści przewidują w krajach rozwijających się spadek poziomu upraw trzech najważniejszych – pod względem dostarczanych kalorii – roślin: kukurydzy, ryżu i pszenicy. Czytaj dalej

Dynie – slow food dla zdrowia i wyglądu.

Jesienią przydrożne stragany przyciągają wzrok pomarańczowymi krągłościami. Popularność dyń w Polsce rośnie, nie tylko ze względu na święto Halloween, ale i pęd ku zdrowemu odżywaniu – przekonywała w rozmowie z PAP genetyk i biotechnolog, prof. Katarzyna Niemirowicz-Szczytt.  „Owoce dyni dobrze nadają się na przygotowywanie potraw, które są kojarzone z trendem slow, jako przeciwstawienie się fast foodom. Jest moda, żeby oprócz typowych potraw podawać np. zupę z dyni” – powiedziała prof. Niemirowicz-Szczytt, dziekan Wydziału Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu warszawskiej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Zdaniem rozmówczyni PAP, zapotrzebowanie na dynię rośnie, ale ludziom zależy na dyni smacznej, zachęcającej do jedzenia. Badaczka podkreśliła, że „dynia jest rośliną niszową w Polsce, nie jest uprawiana na taką skalę jak pszenica czy nawet ziemniaki”. „Wyhodowaliśmy w naszej katedrze (Katedrze Genetyki Hodowli i Biotechnologii Roślin – PAP) cztery nowe odmiany, które zostały zarejestrowane i które są i mogą być użytkowane w Polsce oraz innych krajach europejskich. Te odmiany nazywają się Amazonka, Ambar, Justynka i Otylia” – przypomniała. Czytaj dalej

Ziemniaki obniżają ciśnienie krwi u osób otyłych i z nadciśnieniem tętniczym.

Mit na temat tuczącego wpływu ziemniaków obalają najnowsze badania naukowców z USA. Zjadanie kilku z nich dziennie, przyrządzonych bez tłuszczu, obniża ciśnienie krwi niemal tak dobrze jak niektóre leki na nadciśnienie bez wpływu na masę ciała.
Autorzy pracy zaznaczają jednak, że ziemniaki serwowane w badaniach nie były polewane ketchupem, majonezem czy innym sosem, nie były też przygotowane w postaci frytek, ale upieczone bez tłuszczu w kuchence mikrofalowej. Naukowcy z University of Scranton w stanie Pennsylvania analizowali czerwone ziemniaki, ze względu na ich wysoką zawartość związków chemicznych korzystnych dla zdrowia, m.in. przeciwutleniaczy z grupy fenoli, antocyjanów i karotenoidów. Jednak, ich zdaniem zwykłe białe ziemniaki mogą mieć podobne działanie. Czytaj dalej

Firma „Arkadia- Natura” proponuje pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek z komosy ryżowej, prosa i warzyw!

Oto kolejna propozycja Firmy „Arkadia- Natura” biorącej udział w prezentacji na stronie „Wirtualnych Targów Zdrowego Życia”- www.roik.pl/wt .
JUŻ WKRÓTCE NOWY ZNAKOMITY PRODUKT MARKI P. JENTSCHURA!!!
Pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek z komosy ryżowej, prosa i warzyw. Powodzenie i skuteczność produktów marki P. Jentschura (Siła Roślin., Herbata Ziołowa 7×7, Wysokozasadowa sól do kąpieli ? MeineBase, Kaszka z prosa i gryki ? MorgenStund) stanowią najlepszy dowód ich jakości. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów oraz chcąc wykorzystać możliwości, które daje natura, opracowano nową recepturę zasadotwórczego, bezglutenowego, zdrowego posiłku (również, tak jak wcześniejsze, pozbawionego cukru
i sztucznych dodatków) ? Wykwintny Posiłek ? TischleinDeckDich. Skład tego pełnowartościowego posiłku stanowią: komosa ryżowa- potęga siły, cebula, ziemniaki, marchew, por, ryż, czerwona papryka, zioła i przyprawy, groszek, proso. Czytaj dalej

Recykling wody z ziemniaków.

Woda wykorzystywana w fabryce nie musi pochodzić z lokalnego ujęcia, pod warunkiem że wytwarza się w niej coś z ziemniaków. Należący do PepsiCo brytyjski producent chipsów ziemniaczanych Walkers testuje właśnie metodę odzyskiwania H2O z kartofli podczas smażenia. Bulwy składają się w 75% z wody, więc gdyby udało się ją skutecznie wyłapać, przydałaby się w zakładzie, a nadmiar można by odprowadzać do wodociągów zaopatrujących pobliskie miejscowości. Czytaj dalej

Przyszłość pożywienia.

Film ( w dalszej części informacji) opisuje zagrożenia i skutki ingerencji w genetyczną budowę materii. Pokazuje mechanizmy działania ogromnego biznesu jakim stała się genetyka. Pokazuje brak odpowiedzialności, powodowany chęcią zysku bez względu na koszty.
Dyrektor ds. Corporate Communication firmy Monsanto powiedział: ?Monsanto nie musi zapewnić bezpieczeństwa używania organizmów modyfikowanych genetycznie. Naszym celem jest sprzedaż GMO w możliwie największej ilości. Zagwarantowanie bezpieczeństwa GMO jest zadaniem FDA [Food and Drug Administration - Amerykańska rządowa Agencja ds. Żywności i Leków]
Kiedyś ludzie uprawiali ponad 5 tysięcy różnych gatunków ziemniaków na całym świecie, dzisiaj jest to zaledwie kilka gatunków. 97% różnych odmian warzyw uprawianych na początku 20 wieku już nie istnieje. Ten brak różnorodności stał się przyczyną zwiększonego zagrożenia dla roślin. Biologiczna równowaga została zachwiana i aby rozwiązać problem ludzie zaczęli stosować środki chwasto i owadobójcze. Stosowanie tych środków zwiększyło koszty produkcji, zanieczyściło wodę i negatywnie wpłynęło na zdrowie ludzi. Czytaj dalej

Ziemniak nie tuczy.

Ziemniaki w diecie wcale nie muszą hamować procesu utraty wagi, jak sądzono uprzednio – donoszą amerykańscy naukowcy. Naukowcy z University of California, Davis i z National Center for Food Safety and Technology, przy Illinois Institute of Technology, przedstawili wyniki badań, które udowadniają, że ludzie mogą spożywać ziemniaki i nie przeszkodzi im to w utracie wagi – informuje EurekAlert. Badanie stara się lepiej zrozumieć rolę ziemniaków i indeksu glikemicznego w utracie wagi. Głównie dlatego, że warzywo to zalicza się do produktów o wysokim indeksie glikemicznym, co według wielu nie sprzyja pozbyciu się zbędnych kilogramów. Czytaj dalej

Genetycznie zmodyfikowane ziemniaki u Twoich drzwi!

Genetycznie zmodyfikowane ziemniaki u Twoich drzwi…dzięki uprzejmości Komisji Europejskiej i Rządu RP
UWAGA! NA KOŃCU LINK DO ZDJĘĆ genetycznie zmodyfikowanego ZIEMNIAKA OLBRZYMA. Już 8 krajów należących do Unii Europejskiej wprowadziło zakazy na uprawy GMO a Rząd RP ciągle udaje, że nie może tego zrobić bo podobno zabraniają tego przepisy unijne. W innych krajach, gdzie system prawny nie wspiera małych, ekologicznych lub po prostu tradycyjnych gospodarstw rolnych, krajobraz i kultura wiejska zostały bezpowrotnie zniszczone…A co będzie z Polską? Czytaj dalej

Wkrótce będziemy musieli sprowadzać kartofle z zagranicy!

Rolnicy zbiorą mniej ziemniaków niż przed rokiem, a do tego będą one droższe i gorszej jakości – uważa szef Polskiego Związku Producentów Ziemniaków i Nasion Rolniczych Marian Sikora. Dlatego wkrótce będziemy musieli sprowadzać kartofle z zagranicy – pisze „Polska”.
Na największym łódzkim targowisku Zjazdowa cena ziemniaków w hurcie dobija już do 80 gr za kg, a rok temu kilogram kartofli kosztował tylko 26 – 33 gr. W detalu za kilogram tego warzywa klienci muszą często płacić nawet 1,5 zł (przed rokiem było to 50 groszy). Rolników jednak nie cieszą wysokie ceny. Powód? Ziemniaków nie dosyć, że zebrali mało, to jeszcze trudno je będzie przetrzymać przez zimę, bo już teraz gniją. Czytaj dalej

Naukowcy: dieta jaskiniowców już nie dla nas!

Naukowcy odtwarzają dietę naszych paleolitycznych przodków i zastanawiają się, na ile jest ona odpowiednia dla współczesnego człowieka. Na śniadanie jagody, korzonki i orzechy, na obiad dziczyzna, na kolację podpłomyk z mąki z dzikich zbóż. Tak wyglądałby jadłospis, gdyby udało nam się wrócić do diety przodków z epoki paleolitu (2,5 mln ? 12 tys. lat temu). ? Główną cechą diety paleolitycznej była wielka różnorodność roślin. Nasi przodkowie spożywali 20-25 produktów roślinnych w ciągu dnia ? powiedział serwisowi BBC kierujący badaniami dr Mark Berry, który przytacza Rzeczpospolita. Czytaj dalej

Świeże warzywa na księżycu, a może w… mieście.

Naukowcy pracują na księżycową szklarnią, zaprojektowaną tak, aby na Księżycu można było uprawiać ziemniaki, orzeszki ziemne, pomidory i paprykę – informuje Physorg. Phil Sadler z Sadler Machine Co. i Gene Giacomelli z University of Arizona opracowali szklarnię o długości 18 stóp, która byłaby schowana pod powierzchnią Księżyca w celu uniknięcia śmiertelnego promieniowania kosmicznego i rozbłysków słonecznych. Rośliny mogłyby rosnąć bez gleby, dzięki technologii hydroponicznej, pożywkom mineralnym i długim kopertom, które utrzymywałyby nasiona. Czytaj dalej

BASF nielegalnie uprawiał modyfikowane genetyczne ziemniaki.

Niemiecka firma biotechnologiczna BASF pod ostrzałem. Jej przedstawiciele tłumaczyli musieli tłumaczyć się przed Komisją Europejską w związku z wykryciem plantacji genetycznej odmiany ziemniaków, która nie uzyskała od Brukseli autoryzacji – podaje TVP Rolna. Czytaj dalej

Wyhodowano odporne na ciepło ziemniaki w Indiach!

Żeby skutecznie walczyć z niekorzystnymi skutkami globalnego ocieplenia, Centralny Instytut Badawczy Ziemniaka (CPRI) w Shimla stan Uttar Pradesh, w Indiach wyhodował nową odmianę ziemniaka mającego większą odporność na ciepło – informuje serwis ppr.pl. Odmiana ?Kufri Surya’ może wytrzymać upał przekraczający 40 stopni Celsjusza. Temperatura w nocy do 18 stopni Celsjusza jest idealna dla hodowli zwykłych ziemniaków ale odmiana Kufri Surya może wytrzymać ciepło nawet do 22 stopni Celsjusza. Czytaj dalej

We Francji lokalne władze stawiają na produkty ekologiczne w szkołach.

We francuskim mieście Saint-Etienne od września posiłki w szkołach będą składać się w 50 proc. z produktów ekologicznych. 47 placówek w tym mieście będzie wydawać uczniom 2,5 tys. posiłków dziennie. Owoce i warzywa z upraw ekologicznych, takie jak: pomidory, kabaczki, marchew,kapusta, ziemniaki, jabłka, truskawki i wiśnie, będą serwowane sezonowo – w zależności od pory roku, w jakiej owocują w tym regionie. Czytaj dalej