Ekstrakt z zielonej herbaty zwiększa wydajność mózgu.

Od dawna wiele mówi się o pozytywnym wpływie zielonej herbaty na zdrowie. Teraz po raz pierwszy badacze udowodnili, że wyciąg z zielonej herbaty usprawnia także funkcje poznawcze, zwłaszcza pamięć roboczą. Odkrycie to może okazać się pomocne w leczeniu zaburzeń poznawczych towarzyszących niektórym chorobom psychicznym, np. demencji. Czytaj dalej

Zielona herbata może zakłócać działanie leku na nadciśnienie.

Zielona herbata może osłabić efekt działania nadololu, często stosowanego leku na nadciśnienie z grupy beta-blokerów – informuje pismo „Clinical Pharmacology & Therapeutics”. Zielona herbata, podobnie jak zwykła herbata czarna, wytwarzana jest z liści krzewu herbacianego (Camellia sinensis). Jednak w odróżnieniu od czarnej, liście herbaty zielonej nie podlegają fermentacji. Dlatego też zawiera szczególnie dużo przeciwutleniaczy. Zielonej herbacie przypisuje się wiele zalet zdrowotnych – ma na przykład zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory. Czytaj dalej

Herbata – kolejne analizy wskazują na jej dobroczynne właściwości.

Herbata może zapobiegać przybieraniu na wadze oraz rozwojowi niektórych rodzajów raka, nadciśnienia i chorób układu krążenia – wynika z badań opublikowanych na łamach „American Journal of Clinical Nutrition”. Rezultaty kilkunastu badań, które zostały udostępnione niedawno w czasopiśmie „AJCN”, wskazują na to, że konsumpcja jednego z najbardziej popularnych napojów na świecie – herbaty – niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych i wpływa na poprawę funkcjonowania fizycznego i psychicznego. Czytaj dalej

Zielona herbata ani jej ekstrakt nie pomaga w odchudzaniu.

Regularne picie zielonej herbaty nie pomaga się odchudzić, choć faktycznie znajduje się w niej substancja przyspieszająca spalanie tłuszczu. Niestety, ekstrakt tej substancji też nie pomaga – pisze „Medicine & Science in Sports & Exercise”.
To, że zielona herbata nie ma działania odchudzającego, wykazał niezależny raport opublikowany na początku grudnia 2012 r. przez Cochrane Database of Systematic Reviews. W tzw. randomizowanych badaniach, a zatem spełniających najostrzejsze wymogi, analizowano jakie efekty daje ona po co najmniej trzech miesiącach regularnego jej spożywania. Okazało się, że u ludzi z nadwagą nie wykazuje ona żadnego zauważalnego efektu odchudzającego. Kluczowym składnikiem zielonej herbaty jest galusan epigallokatechiny (ang. Epigallocatechin gallate – EGCG), flawonoid o właściwościach przeciwutleniających, który stanowi jedną trzecia suchej jej masy. Jest częstym składnikiem suplementów diety przyspieszającym przemianę materii. Z kolejnych obserwacji wynika jednak, że one również nie działają. Ekstrakt zielonej herbaty zawierający większe ilości EGCG nie daje bowiem efektu odchudzającego. Czytaj dalej

10 przykazań chińskiej diety zdrowego mężczyzny.

Dla zachowania pełni sił i zdrowia mężczyzna powinien stosować się do zaleceń dietetycznych chińskiej medycyny. Co należy jeść? Czosnek, soję, pomidory, ostrygi, marchew, jajka, ryby morskie, pieczywo pełnoziarniste. A na koniec popić to zieloną herbatą i czerwonym winem. Zalecenia tradycyjnej chińskiej medycyny potwierdzają badania nauki zachodniej, ponieważ w większości wymienionych produktów spożywczych znajdują się cenne dla organizmu składniki odżywcze i substancje wpływające korzystnie na zdrowie człowieka. Czytaj dalej

Składnik zielonej herbaty poprawia pamięć przestrzenną.

Zieloną herbatę badano i opisywano dotąd głównie pod kątem zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym. Teraz chińscy naukowcy wykazali, że wchodzący w jej skład flawonoid galusan epigallokatechiny (EGCG) wpływa na neurogenezę, wspomagając w ten sposób pamięć i uczenie przestrzenne (Molecular Nutrition & Food Research).
Akademicy z Państwa Środka nie zaprzeczają, że galusan epigallokatechiny jest przeciwutleniaczem, ale wg nich, może on także niwelować skutki związanych z wiekiem chorób degeneracyjnych. Zasugerowaliśmy, że EGCG może poprawiać funkcjonowanie poznawcze, oddziałując na proces powstawania nowych komórek nerwowych, czyli neurogenezę. W ramach naszych badań skoncentrowaliśmy się na hipokampie, a więc części mózgu, która przekształca pamięć krótkotrwałą w długotrwałą – opowiada prof. Yun Bai z Trzeciego Wojskowego Uniwersytetu Medycznego w Chongqing. Okazało się, że EGCG wspomaga wytwarzanie nerwowych komórek progenitorowych, które charakteryzują się multipotencją, tj. zdolnością do różnicowania w różne typy komórek tkanki nerwowej, m.in. neurony. Czytaj dalej

Zielona herbata i czekolada chronią mózgi zakażonych wirusem HIV.

Związki chemiczne zawarte w liściach zielonej herbaty i nasionach kakaowca pomagają regenerować mózg z uszkodzeniami neuropoznawczymi u pacjentów z wirusem HIV – informują amerykańscy badacze.
Według naukowców z Johns Hopkins University (USA) epikatechiny – roślinne polifenole występujące naturalnie właśnie w zielonej herbacie i nasionach kakaowca – mogą pomóc w odbudowaniu uszkodzonych części mózgu, a nawet zapobiec komplikacjom neurologicznym, dzięki pobudzaniu organizmu do produkcji białka BDNF (brain-derived neurotrophic factor – czynnik neurotroficzny pochodzenia mózgowego), które jest odpowiedzialne za przetrwanie i powstawanie neuronów w mózgu, w rejonach związanych z uczeniem się, zapamiętywaniem i skomplikowanymi procesami myślowymi.
Wyniki badania, które dają nadzieję na skuteczne leczenie zmian neurologicznych występujących u zakażonych wirusem HIV, zostały opublikowane w „Journal of NeuroVirology”. Czytaj dalej

Zielona i biała herbata maskują stosowanie dopingu.

Sportowcy stosujący doping w postaci testosteronu mogą zamaskować swoje nieuczciwe praktyki, pijąc zieloną albo białą herbatę.

Androgeny są metabolizowane m.in. przez przyłączanie do nich reszty glukuronylowej. Proces ten jest katalizowany przez 3 enzymy (transferazy), w tym UGT2B17. Ponieważ uglukuronylowane związki mają silniejszą polaryzację, są łatwiej rozpuszczalne w wodzie i usuwalne z organizmu.

Nielegalne stosowanie testosteronu powoduje, że w moczu rośnie stężenie metabolitów testosteronu, ale nie pochodnych epitestosteronu (epitestosteron to 17-α epimer testosteronu; od testosteronu różni się jedynie przestrzennym ukształtowaniem cząsteczki). Część zawodników próbowała temu zaradzić, stosując nie tylko testosteron, ale i epitestosteron. Czytaj dalej

Picie zielonej herbaty procentuje w starszym wieku?

Osoby pijące regularnie zieloną herbatę zachowują większą sprawność i niezależność w starszym wieku, niż ich rówieśnicy, którzy nie są amatorami tego napoju – wynika z japońskich badań, które publikuje pismo American Journal of Clinical Nutrition.
Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu Tohoku w Sendai w Japonii, którzy przez trzy lata śledzili stan zdrowia blisko 14 tys. dorosłych osób w wieku 65 lat i starszych.

Okazało się, że w porównaniu z osobami, które piły mniej niż jedną filiżankę zielonej herbaty dziennie, ci, którzy spożywali jej najwięcej, tj. minimum pięć filiżanek w ciągu dnia, byli o jedną trzecią mniej narażeni na niesprawność, problemy z codziennym funkcjonowaniem i wykonywaniem podstawowych czynności, jak mycie się czy ubieranie.

Picie średnio 3-4 filiżanek tego napoju dziennie obniżało ryzyko niesprawności o jedną czwartą. Czytaj dalej

Flawonoid zielonej herbaty „odgoni” HCV po przeszczepie.

Galusan epigallokatechiny (EGCG) – flawonoid występujący w zielonej herbacie – hamuje wnikanie wirusa zapalenia wątroby typu C (HCV) do hepatocytów. Wiele wskazuje więc na to, że EGCG można wykorzystać, by zapobiec ponownemu zakażeniu HCV po przeszczepie wątroby. Katechiny zielonej herbaty, takie jak galusan epigallokatechiny oraz jego pochodne epigalokatechina (EGC), galusan epikatechiny (ECG) oraz epikatechina (EC), wykazują właściwości przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe. Nasze studium miało określić potencjał tych flawonoidów w zakresie zapobiegania ponownej infekcji HCV po przeszczepie wątroby [przewlekłe zapalenie wątroby typu C prowadzi do marskości i raka wątrobowokomórkowego] – wyjaśnia dr Sandra Ciesek. Czytaj dalej

Zielona herbata i laser w walce z chorobą Alzheimera.

Choć duet ten wydaje się osobliwy, zielona herbata i czerwone światło laserowe mogą razem niszczyć złogi amyloidowe zaśmiecające mózg osób cierpiących na chorobę Alzheimera – wynika z badań, o których informuje „New Scientist”. Nową metodę walki z Alzheimerem zaproponowali naukowcy z Uniwersytetu Ulm w południowych Niemczech, którym wcześniej udało się dostarczyć lek na raka bezpośrednio do komórek dzięki wykorzystaniu wiązki czerwonego światła laserowego o długości fali 670 nanometrów. Światło wypycha z komórek wodę, a gdy laser zostaje wyłączony, komórki wchłaniają ją z powrotem wraz z molekułami, które znajdują się w otoczeniu (w tym wypadku zaaplikowanymi wcześniej lekami). Czytaj dalej

Zielona herbata może pomóc w odchudzaniu się.

Zielona herbata może stać się narzędziem w walce z otyłością – sugerują badania przeprowadzone na razie na myszach. Ich wyniki publikuje internetowe wydanie pisma „Obesity”.
Do takich wniosków doszli badacze z Uniwersytetu Stanu Pensylwania, którzy hodowali myszy na tłustej diecie – w postaci tłustych koktajli mlecznych. Części z nich dodawano do jedzenia składnik zielonej herbaty – galusan epigalokatechiny 3 (EGCG). Jest to związek należący do polifenoli roślinnych, któremu przypisuje się większość prozdrowotnych właściwości tego napoju.
Okazało się, że gryzonie otrzymujące dodatkowo EGCG tyły o 45 proc. wolniej niż myszy, którym go nie podawano. Czytaj dalej

Zielona herbata zwiększa produkcję regulatorowych limfocytów T.

Jeden ze składników zielonej herbaty – polifenol galusan epigallokatechiny (EGCG) – znacznie zwiększa liczbę tzw. regulatorowych limfocytów T (Treg) – komórek należących do układu odpornościowego, odpowiedzialnych głównie za hamowanie odpowiedzi immunologicznej, także autoimmunologicznej. Ze szczegółowymi wynikami badań można się zapoznać na łamach pisma Immunology Letters. Badano już leki spełniające podobne funkcje (pomagające kontrolować stan zapalny, poprawiające działanie układu odpornościowego czy zapobiegające nowotworom), ale zawsze pojawiał się problem związany z ich toksycznością. Produkt naturalny umożliwia osiągnięcie tego samego, lecz bez efektów ubocznych. Czytaj dalej

Zielona herbata chroni przed chorobą Alzheimera?

Regularne picie zielonej herbaty chroni mózg przed Alzheimerem i innymi formami starczej demencji – twierdzą naukowcy z Newcastle i Dundee, których ustalenia zamieszcza publikacja „Phytomedicine”. Inną zaletą herbaty, którą upowszechniono w starożytnych Chinach, jest ochrona organizmu przed chorobą nowotworową. Zielona herbata spowalnia rozrastanie się komórek rakowych. Badania naukowców z uniwersytetu w Newcastle prowadzone we współpracy ze szkockim instytutem badań nad uprawami zbóż z Dundee miały na celu ustalenie, czy zdrowotne właściwości zielonej herbaty zaobserwowane po jej świeżym zaparzeniu działają po jej przetrawieniu przez organizm. Wynik okazał się pozytywny. ? Organizm przyswaja sobie zieloną herbatę dzięki enzymom w jelicie. Substancje chemiczne wytwarzane w procesie trawienia są bardziej skuteczne przeciw czynnikom pobudzającym rozwój choroby Alzheimera niż zielona herbata w nieprzetrawionej postaci ? wskazuje dr Ed Okello, zaangażowany w badania. Czytaj dalej

Rośnie zainteresowanie zieloną herbatą, spada popyt na białą.

Dane statystyczne wskazują, że rośnie zainteresowanie zieloną herbatą – to pozytywne zjawisko – oraz spada popyt na tzw. białą herbatę, czemu trudno się dziwić, skoro pod tą nazwą nie kryje się deklarowany produkt (nie dotyczy to herbat dilmah)… To zatem naturalna weryfikacja coraz lepiej zorientowanych konsumentów. Wysoką popularność zachowują herbaty aromatyzowane, a w szczególności Earl Grey – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Tomasz Witomski, prezes Gourmet Foods. Czytaj dalej

Zielona herbata nie chroni przed rakiem piersi.

Japońscy badacze twierdzą, że zielona herbata nie zabezpiecza przed rakiem piersi. W studium uwzględniono ok. 54 tys. kobiet i nie wykryto związku między piciem zielonej herbaty a ryzykiem zachorowania na nowotwory gruczołu sutkowego (Breast Cancer Research).
Mimo że badania in vitro i na modelu zwierzęcym sugerowały, że zielona herbata może chronić przed rakiem piersi, wyniki ze studiów z udziałem ludzi były nierozstrzygające. Nasze zakrojone na dużą skalę podłużne badania populacyjne jako pierwsze uwzględniły tak szeroki zakres dawek ? od kobiet, które piły mniej niż 1 kubek zielonej herbaty na tydzień po panie, które dziennie wypijały ich ponad 10. Nie natrafiliśmy na związek między spożyciem herbaty a ryzykiem wystąpienia nowotworu piersi ? tłumaczy Motoki Iwasaki z Narodowego Centrum Nowotworów w Tokio. Czytaj dalej

Przeciwutleniaczowy niedobór żelaza.

Pewne polifenole utrudniają wchłanianie żelaza w przewodzie pokarmowym, dlatego osoby z anemią powinny się ich wystrzegać (Journal of Nutrition). Polifenole są znane ze swych prozdrowotnych właściwości. Wiadomo, że zapobiegają lub opóźniają pewne typy nowotworów, wspomagają metabolizm kości i poprawiają ich gęstość, a także obniżają ryzyko chorób serca. Dotąd jednak niewiele osób myślało o tym, czy polifenole wpływają jakoś na absorpcję składników odżywczych ? wyjaśnia prof. Okhee Han z Uniwersytetu Stanowego Pensylwanii. Czytaj dalej

Suplementy z polifenolami mogą prowadzić do anemii.

Suplementy diety zawierające roślinne polifenole, obecne w wielu owocach i warzywach, mogą hamować absorpcję żelaza z pożywienia i zwiększać ryzyko anemii. Wynika to z badań amerykańskich naukowców, o których informuje pismo Journal of Nutrition. Roślinne polifenole są obecne w wielu owocach, warzywach i orzechach. Badania wskazują, że ze względu na swoje zdolności przeciwutleniające, mogą one zapobiegać i opóźniać rozwój wielu schorzeń, np. niektórych nowotworów złośliwych czy chorób układu sercowo-naczyniowego. Mogą też zwiększać mineralną gęstość tkanki kostnej. Czytaj dalej