Spożywamy za mało folianów.

Do spożywania folianów, zawartych m.in. w zielonych warzywach, produktach zbożowych i owocach, zachęca prof. Elżbieta Gujska z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego (UWM). Niedobór folianów może spowodować chorobę Parkinsona, Alzheimera i schorzenia naczyniowo-sercowe – ostrzega badaczka na forum Gazety Uniwersyteckiej.
Foliany to sole kwasu foliowego, witaminy z grupy B. Jak zapewnia prof. Gujska, mają one wpływ na prawidłowe funkcjonowanie niemal całego organizmu. Są obecne przede wszystkim w warzywach zielonych – szpinaku, brukselce, brokułach, fasoli, a także w zbożach i produktach zbożowych oraz w owocach.
Badania analityczne folianów prowadzone są w Katedrze Towaroznawstwa i Badań Żywności Wydziału Nauki o Żywności UWM. Prof. Gujska przytacza wyniki badań epidemiologicznych, które wskazują na zbyt niskie spożycie folianów. Jak się okazuje, nasza dieta pokrywa zaledwie około 70 proc. zalecanej ilości. Czytaj dalej

Więcej białka w diecie – mniej złamań w podeszłym wieku!

Seniorzy, których dieta jest bogata w białko, rzadziej doznają niebezpiecznych złamań szyjki kości udowej – wynika z badań amerykańskich naukowców. Informuje o nich internetowe wydanie pisma Osteoporosis International. Złamanie szyjki kości udowej jest bardzo niebezpieczne dla osób starszych – około 20 proc. kobiet i 30 proc. mężczyzn umiera w ciągu roku po tym zdarzeniu. Jest ono jednym z najczęstszych skutków osteoporozy – choroby, która charakteryzuje się postępującym ubytkiem masy kostnej i osłabieniem przestrzennej struktury kości. Osteoporoza dotyczy przede wszystkim kobiet po menopauzie, ale stwierdza się ją również u 8 proc. panów po 50. roku życia. Długo rozwija się bezobjawowo – często pacjent dowiaduje się, że na nią cierpi dopiero, gdy dojdzie do złamania. Czytaj dalej

Dwóch hodowców trzody chlewnej- w sumie 800 sztuk, areał gospodarstw to 138 ha, prosi o pomoc w zastosowaniu Technologii ?Efektywnych Mikroorganizmów?. Jarosław Jaglarz opracuje holistyczny plan stosowania ?EM? !

W dniu dzisiejszym dzwoniło do mnie dwóch Rolników będących hodowcami trzody chlewnej! Prosiło o pomoc! Chcą przestawić swoje gospodarstwa w kierunku Technologii Efektywnych Mikroorganizmów (EM). Jak najszybciej! Mają dość chlewni z dotychczasowymi ?zapachami?, które są uciążliwe dla nich samych nie mówiąc o zwierzętach, które są zestresowane! Jeden Rolnik Andrzej M. ma 500 sztuk, sieje w polu rzepak i zboża , areał jego gospodarstwa to 58 ha, drugi Dariusz C. : 300 sztuk, sieje zboża, areał  80 ha. Obu odważnych Rolników skontaktowałem z Jarosławem Jaglarzem, Ekspertem Praktykiem, który opracuje plan holistycznego zastosowania Technologii ?Efektywnych Mikroorganizmów? na całym obszarze obu gospodarstw! Czekam na listy od innych Rolników! Wynalazek prof. Teruo Higii z Okinawy triumfuje w 165 krajach świata! Podążajmy za postępem, nie bójmy się ?złamać? swoich stereotypów w rolnictwie! Czekam na dalsze listy w tej sprawie! Czytaj dalej

Dieta śródziemnomorska może zapobiegać depresji.

Według hiszpańskich naukowców dieta śródziemnomorska, uważana za czynnik chroniący przed chorobami serca i rakiem, może pomóc w także zapobieganiu depresji – podał we wtorek portal BBC News. Wyniki badań przeprowadzonych przez uniwersytety Las Palmas i Nawarry publikuje „Journal of the American Medical Association”. Ich autorzy zastrzegają jednak, że potrzebne są dalsze badania na szeroką skalę, by potwierdzić te ustalenia. Czytaj dalej

Od 1 września 2009 r. promocyjne badanie alergii pokarmowej w Instytucie Mikroekologii. Nie ma potrzeby jechać do Poznania

Uprzejmie informuję, iż z dniem 01.09.2009 Instytut Mikroekologii w Poznaniu wprowadził dla Internautów odwiedzających moją stronę promocję cenową na test ImuProPreScreening. Teraz badanie będzie kosztować w cenie 95,00 zł. Poprzednio koszt badania wynosił 200,00 zł.  Zapraszam do skorzystania z promocji. Oto szczegóły w dalszej części informacji….. Czytaj dalej

Kalendarz pylenia roślin.

Najistotniejsze klinicznie pyłki roślin zaczynają występować w atmosferze już zimą, gdy zaczyna pylić leszczyna. Brzoza i inne drzewa liściaste, jak olsza czy dąb pylą wiosną, a szczyt pylenia przypada na kwiecień i pylenie trwa maksymalnie do połowy maja. Pojawiać się tu jednak mogą duże rozbieżności regionalne, a także te wynikające z corocznych fluktuacji klimatu. Nieco później zaczynają pylić trawy i zboża uprawne, lecz pylą praktycznie całe lato, od końca maja, nawet do sierpnia. Czytaj dalej

Nierdzewna pszenica.

Amerykańsko-izraelski zespół naukowców odkrył gen, który zapewnia dzikim odmianom pszenicy ochronę przed licznymi szczepami grzyba odpowiedzialnego za chorobę zwaną rdzą żółtą. Podobna sekwencja DNA nie występuje w genomach odmian uprawnych, przez co rolnicy narażeni są gigantyczne straty. Czytaj dalej