Wirus ptasiej grypy H7N9 mutuje w kierunku pandemii.

Wirus ptasiej grypy H7N9 ma już trzy spośród pięciu groźnych mutacji, które mogą sprawić, że wywoła kolejną pandemię grypy – informuje „New Scientist”.
O tym, że pięć charakterystycznych mutacji powoduje, że wirusy grypy stają się szczególnie niebezpieczne i mogą wywołać pandemię wiadomo od 2012 r., gdy wykrył je Ron Fouchier z uniwersytetu Erasmusa w Rotterdamie. Z jego badań wynika, że najgroźniejsze są te zarazki, u których występują wszystkie mutacje, a jednocześnie są to szczepy wirusa ptasiej grypy. Są one zwykle bardziej niebezpieczne niż na przykład wirusy świńskiej grypy. Czytaj dalej

Gruźlica, włośnie i tasiemce… Co jeszcze grozi pracownikom zakładów mięsnych?

Zarazki i pasożyty wywołujące choroby odzwierzęce są szeroko rozpowszechnione w produkcji zwierzęcej i w trakcie wykonywania rozmaitych czynności z zakresu zootechniki i przetwórstwa produktów pochodzenia zwierzęcego mogą różnymi drogami wnikać do organizmu narażonych pracowników – pisze Marek Skorus w Kalejdoskopie Mięsnym. Czytaj dalej