Ryzyko otyłości i cukrzycy zaczyna kształtować się już w łonie matki.

Zdrowa i bogata w witaminy dieta w czasie ciąży może zmniejszyć prawdopodobieństwo, że dziecko w przyszłości będzie miało problemy z otyłością oraz że rozwinie się u niego cukrzyca – poinformowali brytyjscy naukowcy.
Informację podali podczas międzynarodowego sympozjum dotyczącego postępu w badaniach nad metabolizmem, które odbyło się w Warwick w dniach 10-11 listopada.
„Nie ma wątpliwości co do tego, że jesteśmy świadkami epidemii otyłości w kraju. Z każdym pokoleniem stajemy się coraz bardziej otyli i mamy do czynienia z coraz większym odsetkiem zachorowań na cukrzycę, choroby serca i inne związane z nadwagą choroby” – mówiła dr Ponnusamy Saravanan z Uniwersytetu Warwick. Czytaj dalej

Witaminy główną przyczyną wielkich zakwitów glonów w wodach przybrzeżnych.

Wielkie zakwity glonów w wodach przybrzeżnych mórz i oceanów, które potrafią poważnie nadwyrężyć ekosystem i spowodować masowe śnięcia ryb zależą od witamin B1 i B12 pochodzących od bakterii – auksotrofów i dostających się do wody – wynika z badań amerykańskich naukowców ze Stony Brook University w Nowym Jorku.
Zespół pracujący pod kierownictwem prof. Biologii Christophera J. Goblera ze School of Marine and Atmospheric Sciences na Stony Brok University (SBU) przeprowadził szereg eksperymentów, dotyczących kluczowych czynników, uruchamiających zakwity glonów. Wyniki opublikowano w Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Czytaj dalej

Witaminy grupy B a starzenie mózgu!

Witaminy B6, B12 oraz kwas foliowy są ważnymi składnikami odżywczymi dla naszego mózgu. Ich rola i znaczenie nie są jeszcze dobrze poznane, ale najnowsze badania, prowadzone między innymi przez Departament Rolnictwa USA (U.S. Department of Agriculture, USDA) zaczynają wyjaśniać nam niektóre zależności. Dotychczasowe badania związku witamin z grupy B z funkcjonowaniem mózgu dawały niespójne lub nawet sprzeczne wyniki. Nowe badania, będące efektem współdziałania wielu instytucji (brały w nich udział Agricultural Research Service (ARS) Western Human Nutrition Research Center w Davis, University of California – San Francisco, University of California – Davis (UCD) oraz zespół badawczy Area Latino Study on Aging (SALSA)) dały odpowiedzi na niektóre pytania związane z działaniem kwasu foliowego (inaczej folacyny, zaliczanej do witamin grupy B). Czytaj dalej