Badania potwierdzają, że zielona herbata chroni wzrok!

Aktywne związki z zielonej herbaty, którym przypisuje się korzystny wpływ na wzrok, faktycznie docierają do tkanek oka – informują naukowcy z Chin na łamach dwutygodnika „Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Ich zdaniem, odkrycie to wskazuje, że regularne picie zielonej herbaty naprawdę może przeciwdziałać wielu chorobom oczu. Czytaj dalej

Medycyna komórkowa Dr Ratha- żyjąc w ciągłym stresie nasz organizm potrzebuje dużo witaminy C!

Stres, zarówno fizyczny jak i psychiczny, wpływa na wiele procesów metabolicznych. W odpowiedzi na stres nasz organizm produkuje hormony, które oddziaływują na funkcje wielu organizmów. Najbardziej znane są hormony produkowane w nadnerczach, tak jak adrenalina i kortyzol. Właśnie adrenalina doprowadza do przyspieszenia akcji serca, oddechu i wzrostu ciśnienia krwi. Jednocześnie kortyzol uruchamia rezerwy paliwowe w wyniku czego wzrasta poziom cukru we krwi. Ten metaboliczny mechanizm umożliwia dodatkowe zaopatrzenie komórek w energię, w formie łatwo dostępnego materiału energetycznego do natychmiastowego wykorzystania- cząsteczek glukozy. Długotrwały stres ma wiele negatywnych skutków, włączając w to osłabienie systemu immunologicznego. Czytaj dalej

Witamina C chroni skórę na wiele sposobów.

Witamina C przyspiesza gojenie ran i chroni DNA komórek skóry przed uszkodzeniem – wykazały badania brytyjsko-portugalskie. Autorzy pracy na łamach pisma „Free Radical Biology and Medicine” wierzą, że może one mieć istotne znaczenie m.in. dla przemysłu kosmetycznego. Naukowcy z brytyjskiego Uniwersytetu w Leicester oraz portugalskiego Instytutu Biologii Molekularnej i Komórkowej sprawdzali działanie witaminy C na komórkach skóry o nazwie fibroblasty. Są one położone głębiej pod naskórkiem, w warstwie tzw. skóry właściwej. Czytaj dalej

Wyniki badań w USA i Wielkiej Brytanii: warzywa i owoce chronią górne drogi oddechowe.

Warzywa i owoce chronią górne drogi oddechowe. Ich korzystny wpływ sięga jednak znacznie głębiej ? do płuc. Takim wnioskiem zakończyły się badania, których głównym autorem była Carol Trenga, profesor medycyny z Uniwersytetu Waszyngtona w Seattle (USA). Wraz z zespołem współpracowników przejrzała ona literaturę naukową poświęconą dobroczynnemu wpływowi warzyw i owoców na nasze zdrowie. Analizą objęto publikacje, które ukazały się na świecie w ostatnich dziesięciu latach. Czytaj dalej

Niedobory witaminy C zakłócają wczesne etapy rozwoju mózgu.

Niedobory witaminy C mogą zakłócać rozwój mózgu płodów i noworodków – poinformowali naukowcy z Danii na łamach pisma „American Journal of Clinical Nutrition”. Naukowcy pod kierunkiem prof. Jensa Lykkesfeldta z Uniwersytetu w Kopenhadze wykazali, że świnki morskie będące na diecie o umiarkowanym niedoborze witaminy C miały o 30 proc. mniej komórek nerwowych w hipokampie (strukturze mózgu biorącej udział w zapamiętywaniu) oraz znacznie gorszą pamięć przestrzenną, niż gryzonie na zwykłej diecie. Czytaj dalej

Sok, nektar, napój – co pić, a czego unikać?

Soki są bogatym źródłem witaminy C, błonnika, karotenoidów i wielu składników mineralnych, m.in. potasu i magnezu. Warto jednak sprawdzić czy to, co pijemy jest 100 proc. sokiem, nektarem czy napojem – zalecają eksperci. Ten pierwszy jest źródłem zdrowia, a dwa ostatnie m.in. wielu pustych kalorii. Na wartości odżywcze tego, co pijemy warto zwrócić uwagę właśnie latem, kiedy z powodu wysokiej temperatury, znacznie bardziej chce nam się pić. Jak wyjaśnia prof. Anna Brzozowska z Katedry Żywienia Człowieka SGGW, w specjalnym raporcie pt. „Soki owocowe 100 proc. – produkty niezbędne w racjonalnym żywieniu”, owoce, warzywa i ich przetwory dostarczają organizmowi przede wszystkim witaminy C i karotenoidów, dzięki którym może się wytworzyć witamina A. Czytaj dalej

Fruit2day? wchodzi na rynek Stanów Zjednoczonych, oferując konsumentom z USA całkowicie nowy pomysł na jedzenie owoców

Nowa przekąska do jedzenia i picia trafia na półki sklepowe w całym kraju. BROOMFIELD, Kolorado, 18 maja /PRNewswire/ – Większość Amerykanów uwielbia owoce, jednak niewielu z nich spożywa je w odpowiedniej ilości. Według Fundacji Produkty dla Lepszego Zdrowia (Produce for Better Health), 90% Amerykanów nie je 4 porcji owoców dziennie, a tyle zalecają wytyczne dietetyczne Departamentu Rolnictwa USA oparte na diecie 2 000 kalorii. Obecnie Hero/WhiteWave wprowadza całkowicie nowy sposób jedzenia owoców – nowy produkt zwany Fruit2day? – przekąska do jedzenia i picia z prawdziwymi kawałkami owoców w butelce. Fruit2day proponuje Amerykanom całkowicie nowy pomysł na uwzględnienie owoców w ich diecie. Czytaj dalej

Niedobory witamin: A i C, związane z ryzykiem astmy.

Niedobory witaminy A i C w diecie mogą zwiększać ryzyko astmy – wynika z najnowszej analizy badań przeprowadzonej przez naukowców brytyjskich. Informację podaje pismo „Thorax”. Dotychczas naukowcom nie udało się odpowiedzieć na pytanie, czy istnieje związek między niedoborami witamin a ryzykiem zachorowania na astmę. Wyniki wcześniejszych badań na ten temat były niejednoznaczne. Czytaj dalej