Winogrona dla zdrowych oczu.

Dieta bogata w winogrona może pomóc zapobiegać chorobom siatkówki – poinformowali naukowcy podczas konferencji zorganizowanej przez Association for Research in Vision and Ophthalmology (ARVO), która odbyła się w dn. 4-8 maja w Orlando na Florydzie. Podczas badań na myszach laboratoryjnych naukowcy z Uniwersytetu Miami zaobserwowali, że dieta zawierająca odpowiednik trzech porcji winogron dziennie miała wpływ na zachowanie prawidłowych funkcji siatkówki u gryzoni ze zmianami degeneracyjnymi. Podobnego efektu nie zauważono u osobników, którym podawano standardowy pokarm. Czytaj dalej

Związek zawarty w winie pomaga zabijać komórki raka skóry

Resweratrol, związek zawarty między innymi w skórce winogron i czerwonym winie może zwiększyć podatność niektórych komórek raka skóry na radioterapię – wynika z badań opublikowanych w „Journal of Surgical Research”. Resweratrol to bardzo skuteczny przeciwutleniacz. Zmniejsza ryzyko chorób serca, działa przeciwzapalnie i obniża poziom cholesterolu. Po zidentyfikowaniu wpływu resweratrolu na komórki raka prostaty naukowcy z Uniwersytetu Missouri postanowili przyjrzeć się, w jaki sposób na działanie tego związku reagują komórki raka skóry. Czytaj dalej

Winogrona chronią narządy przed zespołem metabolicznym.

Zawarte w winogronach polifenole mogą chronić przed uszkodzeniem narządów podczas rozwoju zespołu metabolicznego – wykazały badania, o których poinformowali naukowcy podczas konferencji Experimental Biology trwającej w Bostonie (USA). Naukowcy z Uniwersytetu Michigan analizowali wpływ diety wysokotłuszczowej na organizm szczurów, z których część otrzymywała przez 90 dni dodatkowo liofilizowane białe, czerwone i czarne winogrona. Czytaj dalej

Winogrona pomagają chronić serce osób z zespołem metabolicznym.

Jedzenie winogron może zmniejszyć ryzyko chorób serca u mężczyzn z syndromem metabolicznym- sugerują nowe badania naukowców ze Stanów Zjednoczonych. Winogrona redukują ciśnienie krwi, poprawiają przepływ krwi i zmniejszają stany zapalne.
W badaniach opublikowanych w dzienniku „Dietetyka”, naukowcy zaobserwowali, że u mężczyzn z zespołem metabolicznych jedzących winogrona nastąpiło obniżenie głównych czynników ryzyka chorób serca: zmniejszyło się ciśnienie krwi, poprawił się jej przepływ oraz cofnęły się stany zapalne. Za tak dobroczynny wpływ owoców odpowiadają znalezione w nich polifenole.
W testach przeprowadzonych przez doktor Marię Luz Fernandez i doktorantkę Jacqueline Barona z wydziału nauk dietetycznych Uniwersytetu w Connecticut, zbadano ludzi między 30 a 70 rokiem życia. Było ono pierwszym z cyklu obserwacji wpływu winogron na zespół metaboliczny. Czytaj dalej

Czy wino ochroni nas przed ślepotą?

Wino może pomóc w problemach ze wzrokiem: resveratrol, składnik czerwonego wina z winogron, borówek, orzechów ziemnych i innych roślin, hamuje niekontrolowany rozwój naczyń krwionośnych w oku. Tak wskazują wyniki badań przeprowadzone przez Washington University School of Medicine w St. Louis. Odkrycie to ma znaczenie dla wizji ochrony oczu przed schorzeniami, takimi jak retinopatia cukrzycowa, będąca uszkodzeniem naczyń krwionośnych siatkówki oka, które pojawia się podczas cukrzycy, a także przed zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem. Są to najczęstsze przyczyny ślepoty wśród Amerykanów po 50 roku życia. Powstawanie nowych naczynek krwionośnych, nazywane angiogenezą, również odgrywa kluczową rolę w przypadku rozwoju niektórych nowotworów, a także miażdżycy. Czytaj dalej

Zdrowe śliwki i brzoskwinie.

Związki zawarte w śliwkach i brzoskwiniach niszczą komórki agresywnego raka piersi, oszczędzając zarazem komórki zdrowe – wynika z amerykańskich badań laboratoryjnych, o których informuje internetowy serwis EurekAlert. Naukowcy z ośrodka badawczego Texas AgriLife Research w College Station w Teksasie sprawdzali wpływ ekstraktu z ciemnej odmiany śliwek oraz ekstraktu z brzoskwiń na dwa rodzaje komórek raka piersi, w tym najbardziej agresywnego (niezależnego od działania hormonów płciowych). Dla porównania przebadano też komórki zdrowe. Okazało się, że – w niższych stężeniach – obydwa wyciągi skutecznie niszczyły komórki agresywnego nowotworu, oszczędzając przy tym zdrowe komórki. Przy czym wyciąg z brzoskwiń miał większą skuteczność. Czytaj dalej

Winogrona… antycukrzycowe!

Serwis EurekAlert publikuje wyniki badań, które dowodzą, że spożywanie winogron zmniejsza ryzyko chorób serca i cukrzycy.
Naukowcy z Uniwersytetu Michigan zauważyli, że dieta bogata w winogrona może chronić przed zespołem metabolicznym, który jest często zwiastunem miażdżycy i cukrzycy typu 2. Szacuje się, że obecnie problem ten dotyczy 50 mln Amerykanów. Swoje korzystne działanie winogrona zawdzięczają tzw. fitochemikaliom, czyli substancjom czynnym pochodzenia roślinnego, które wykazują działanie przeciwutleniające. Czytaj dalej