Przed kupnem warto przyjrzeć się karpiom!

Zanim kupimy rybę na świąteczny stół, warto upewnić się, z jakiego pochodzi źródła – informuje Dziennik Polski. Przed zakupem warto sprawdzić czy karp dostarczy nam smakowych przyjemności podczas wigilijnej wieczerzy. Aby to zrobić trzeba dokładnie pooglądać rybę. Jak informuje Dziennik Polski żeby wyhodować w Polsce dorodną sztukę o wadze 1,2 – 2 kg, potrzeba trzech lat. Karp tuczony na szybko jest „garbaty” i krótki, czyli był hodowany tylko przez dwa lata. Szybko przybrał na masie, ale jego kręgosłup za tym nie nadążył. Te „młodsze” są po prostu niesmaczne. Czytaj dalej