Więcej dwutlenku węgla to mniejsza wartość odżywcza roślin.

Kiedy rośnie stężenie dwutlenku węgla w atmosferze, maleje wartość odżywcza niektórych płodów rolnych. Chodzi o pszenicę i rośliny strączkowe, które zawierają mniej żelaza i cynku – czytamy w „Nature”. Wcześniejsze badania wpływu podwyższonego stężenia dwutlenku węgla w atmosferze na wartość odżywczą głównych roślin uprawnych dawały niejednoznaczne wyniki, które mogły odzwierciedlać różnice warunków, w jakich prowadzono uprawy. Czytaj dalej