Przed ciążą lepiej zmniejszyć spożycie tłuszczu zwierzęcego.

Kobiety, które przed zajściem w ciążę spożywają dużo tłuszczów zwierzęcych, są bardziej narażone na cukrzycę ciężarnych niż panie, których dieta jest w nie uboższa – wynika z pracy opublikowanej na łamach pisma „American Journal of Clinical Nutrition. Jest to o tyle istotne, że cukrzyca kobiet w ciąży zwiększa ryzyko poważnych powikłań stwarzających zagrożenie dla zdrowia i życia matki oraz dziecka. Naukowcy z amerykańskich Narodowych Instytutów Zdrowia oraz Uniwersytetu Harvarda w Bostonie przeanalizowali dane zebrane wśród ponad 13 tys. kobiet w wieku 22-45 lat. Panie były pielęgniarkami uczestniczącymi w wieloletnim studium pt. Nurses’ Health Study II. Co cztery lata proszono je o wypełnianie ankiet na temat żywności i napojów, które spożywają. Gromadzono też informacje na temat ich ogólnego stanu zdrowia, stylu życia, w tym palenia papierosów i picia alkoholu. Czytaj dalej

Tłusta dieta grozi rakiem trzustki?

Spożycie dużych ilości tłuszczów zwierzęcych, wraz z mięsem lub produktami mlecznymi, ma związek z wyższym ryzykiem raka trzustki – informuje pismo „Journal of the National Cancer Institute”. Do takich wniosków doszli naukowcy z Narodowego Instytutu Badań nad Rakiem (National Cancer Institute) w Betesda, w stanie Maryland, którzy zebrali dane w grupie ponad 500 tys. osób. Dwa lata z rzędu uczestnicy badań wypełniali ankiety na temat spożycia różnych pokarmów. Stan ich zdrowia śledzono średnio przez 6 lat. Czytaj dalej