Dzieci wiedzą więcej o zdrowym odżywianiu.

Zakończył się program edukacyjny „5 porcji warzyw, owoców lub soku” realizowany w roku szkolnym 2011/2012 w pierwszych trzech klasach szkół podstawowych. Z badań sprawdzających efekty tego programu wynika, że ponad 90 proc. dzieci lubi jeść owoce i warzywa. Na czwartkowej (31 maja) konferencji prasowej podsumowano kampanię „5 porcji warzyw, owoców lub soku” prowadzoną w szkołach podstawowych z inicjatywy Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków. Kampania skierowana była do uczniów z pierwszych trzech klas podstawówek i szkół specjalnych, ale obejmowała też nauczycieli, rodziców i społeczności lokalne. Uczestniczyły w niej dzieci, z co czwartej szkoły w Polsce, ogółem 300 tys. uczniów. Czytaj dalej

Polacy jedzą za mało warzyw i owoców.

Z badań przeprowadzonych na zlecenie ogólnopolskiej kampanii społeczno-edukacyjnej BezpieczneWarzywa.pl przez agencję Inquiry wynika, że wciąż zbyt rzadko jemy owoce i warzywa.
Częściej sięgają po nie kobiety, a szczególnie rzadko spożywa je młodzież. Wielu z nas nie przywiązuje wagi do pochodzenia warzyw i owoców. Polskie najczęściej wybierane są przez mężczyzn, osoby starsze i mieszkańców wsi. Produkty te najczęściej spożywamy w postaci sałatek i surówek, natomiast niezbyt często gotujemy na parze, pieczemy czy grillujemy. Tylko 56 proc. respondentów deklaruje, że je warzywa i owoce codziennie lub prawie codziennie. Czytaj dalej

Wiosenne zmęczenie, a może objaw choroby?

Bóle głowy, znużenie, osłabienie, złe samopoczucie dopadają nas wiosną, gdy świat budzi się do życia. Najczęściej objawy te są oznaką pozimowego zmęczenia, ale mogą być także symptomem choroby. Badania wykazują, że syndrom wiosennego osłabienia dotyka od 50 do 60 proc. mieszkańców krajów europejskich.  Skala problemu sprawiła, że od kilku lat naukowcy analizują przyczyny osłabienia wiosennego i szukają metod jego zwalczania. Szczególnie, że skutki przejścia organizmu z okresu zimowego na wiosenny, jak ustalili naukowcy z Instytutu Badań Demograficznych Maxa Plancka w Rostocku, są poważne. Czytaj dalej

Znika grypa z ?Ogrodnika?! Surówki zapewniają dobrą pracę główki! Inauguracja sezonu surówkowego w Zespole Szkół Ekonomiczno- Ogrodniczych w Tarnowie!

Niedawno wygłosiłem prelekcje na temat profilaktyki chorób cywilizacyjnych w Zespole Szkół Ekonomiczno- Ogrodniczych w Tarnowie. Na zakończenie spotkania zaproponowałem Dyrekcji Szkoły wprowadzenie jak najszybciej codziennego spożywania surówek dla Uczniów i Nauczycieli! Nie spodziewałem się, że Dyrektor mgr inż. Jerzy Sokoła oraz nauczyciel biologii mgr Marek Szczutowski tak szybko przejdą od teorii do praktyki! Dzisiaj o godzinie 11.00 odbył się pokaz kilkunastu rodzajów surówek połączony z degustacją. Szkoła kształci kucharzy małej gastronomii, którzy mieli okazję zademonstrować swój kunszt komponując kilkanaście rodzajów i smaków znakomitych surówek! [slideshow id=32]

Czytaj dalej