Szklanka soku z buraków obniża ciśnienie.

Wypijanie szklanki soku z buraków może obniżać ciśnienie krwi – przekonują badacze na łamach magazynu „Hypertension”. Sok obniżał ciśnienie o 10 milimetrów słupa rtęci, u niektórych z 15 uczestników przywracając normalny jego poziom. Efekt utrzymywał się od trzech do sześciu godzin, choć można było go wykryć nawet następnego dnia. Naukowcy twierdzą, że azotany zawarte w korzeniach buraka rozszerzają naczynia krwionośne, ułatwiając przepływ krwi. Czytaj dalej

Buraki czerwone- surowe czy gotowane?

Witam Doktorze! Znalazłem Pana stronę w Internecie. Mam jedno, krótkie pytanie. Jeżeli to możliwe, prosiłbym o odpowiedź. Prawie codziennie robię sobie do obiadu surówkę z surowych: buraka, selera i marchwi.Mam pytanie, czy nie ma żadnych przeciwwskazań do jedzenia surowych buraków (oczywiście obranych ze skóry)?.
Pozdrawiam: Robert. Czytaj dalej

Dzięki burakom można żyć aktywniej.

Poprawiający wydolność organizmu sok z buraków może pomóc nie tylko sportowcom, ale i osobom o obniżonej sprawności – informuje „Journal of Applied Physiology”. Wcześniejsze badania, przeprowadzone przez naukowców z University of Exeter wykazały, że sok z buraków pozwala poprawić zdolność do długotrwałego wysiłku nawet o 16 proc. Wzbudziło to zrozumiałe zainteresowanie wielu sportowców – od piłkarzy czołowych drużyn po zawodowych kolarzy. Dalsze badania przeprowadzone wspólnie ze specjalistami z Peninsula College of Medicine and Dentistry ujawniły, że z zalet buraczanego soku mogą skorzystać także zwykli ludzie – podczas zwykłego marszu badani zużywali o 12 proc. mniej tlenu. Czytaj dalej

Sok z buraków chroni mózg przed demencją.

Wypijanie pół litra soku z buraków co dnia poprawia krążenie krwi w mózgu, przez co może hamować rozwój demencji w starszym wieku – informuje specjalistyczne pismo „Nitric Oxide: Biology and Chemistry”.
Już wcześniej pojawiło się kilka prac dowodzących, że regularne picie soku z buraków może obniżać ciśnienie krwi i poprawiać wydolność fizyczną. Najnowsze badania naukowców z Uniwersytetu Wake Forest w Winston-Salem w Północnej Karolinie wykazały, że spożywanie ok. pół litra tego napoju dziennie może szybko poprawić krążenie krwi w mózgu. „W miarę starzenia się, niektóre obszary mózgu stają się gorzej ukrwione i dotlenione. Uważa się, że ma to związek z pogorszeniem sprawności intelektualnej oraz rozwojem demencji” – tłumaczy kierujący badaniami Daniel Kim-Shapiro. Czytaj dalej

Sok z buraków na obniżenie ciśnienia.

Sok z buraków pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze – potwierdzili naukowcy, których badania opublikowało pismo „Hypertension”. Działanie to jest zasługą zawartych w soku azotanów. Naukowcy z Uniwersytetu Królowej Marii w Londynie zaobserwowali, że zarówno u pacjentów, którzy pili sok z buraków, jak i u tych, którzy przyjmowali tabletki zawierające azotany, wartość ciśnienia tętniczego obniżyła się w ciągu 24 godzin. To dobra wiadomość dla osób walczących z nadciśnieniem, które będą teraz mogły w naturalny sposób redukować jeden z głównych czynników ryzyka chorób serca. Azotany są bowiem obecne w wielu warzywach. Czytaj dalej

Brytyjska firma sokiem z buraków chce rywalizować z napojami typu Red Bull Energy Shot.

Firma James White Drinks wprowadza na rynek wersję soku z buraków pod marką Beet It jako ?one-shot”. W 70 ml skoncentrowanej wersji shot jest ta sama zawartość składników, co w gotowym soku. Brytyjska firma James White Drinks jest znanym na Wyspach producentem soku z buraka pod marką Beet It. Sok z buraka ma prozdrowotne właściwości w zakresie zdrowia serca. Czytaj dalej

O dobroczynnych właściwościach buraka- list od Doroty.

O dobroczynnych właściwościach buraka dowiedziałam się niedawno,  zaczęłam pić codziennie przez siedem dni pół szklanki soku ( wycisnęłam sok, odstawiłam do lodówki na 2-3 godziny). Nareszcie mój organizm zaczął sam funkcjonować-ruszyła przemiana materii, czułam się wspaniale. Po siedmiu dniach zrobiłam kilkudniową przerwę, a następnie do soku z buraka dodałam sok z jednego jabłka. Czytaj dalej

Jak przyrządzać sok z buraków, żeby nie traciły wartości odżywczych? Przepis podaje Internautka.

Ja wkładam doskonale umyte i pokrojone w plasterki buraki do zimnej wody, minutę po zagotowaniu, odstawiam . Barwa jest wspaniała., ale czy to nawet „chwilowe” zagotowanie nie „ujmuje” wartości odżywczych ? Jeśli tak to jak przyrządzać ? P.S Można drugi raz je gotować i drugi raz wychodzi ta sama porcja, o wspaniałym kolorze . Czytaj dalej