Lemoniada zwiększa zdolność koncentracji.

Słodzona w tradycyjny sposób lemoniada może być nie tylko sposobem na ochłodę i wzrost koncentracji, pomocnym również dla palaczy rzucających nałóg – podał „Daily Mail”.
Naukowcy z Uniwersytetu w Georgii postanowili zbadać jaki wpływ glukoza ma na ludzką uwagę i energię. Badanie objęło 50 osób, podzielonych na dwie podgrupy z których jedna dostała do picia lemoniadę posłodzoną cukrem, a druga sztucznym słodzikiem.
Testy obejmowały dwie części. Pierwszą było samodzielne zakreślanie wyrazów przez uczestników. W drugiej zostało przeprowadzone badanie Stroopa polegające na określaniu szybkości czytania nazw kolorów bez względu na to jakim kolorem były napisane słowa.
Wyniki pokazały, że znacznie szybciej udzielała odpowiedzi grupa pijąca lemoniadę z cukrem. Dzieje się tak, ponieważ wysokie stężenie glukozy pobudza czujniki na języku, a te centra motywacyjne w mózgu. Czytaj dalej

„Zdrowe Targi”- Firma Fa. Langsteiner prezentuje nowość! Stevia:słodzik w tabletkach i saszetkach!

Na stronie „Zdrowych Targów”- www.zdrowetargi.pl są umieszczone nowe produkty Firmy Fa. Langsteiner: stevia (słodzik w tabletkach i saszetkach).
Stewia (Stevia rebaudiana) to roślina o wyjątkowo słodkich liściach. Od wielu lat używana przez miliony ludzi jako naturalny słodzik. Badania pokazują korzystne działanie stewii przy nadciśnieniu i cukrzycy. Dbasz o zdrowie, szczupłą sylwetkę, nie chcesz lub nie możesz jeść cukru? Stewia może być dla Ciebie idealną alternatywą. Czytaj dalej

KE zgadza się na stosowanie w UE słodziku ze stewii.

Komisja Europejska formalnie zaakceptowała stosowanie słodziku ze stewii w 27 krajach Unii Europejskiej. Jak informuje just-food zgoda pojawia się po miesiącach badań nad bezpieczeństwem stosowania naturalnego słodzika produkowanego z tej rośliny. Kilkoro producentów, w tym Cargill oraz PureCircle ocenia, iż sprzedaż tego produktu ma w Europie bardzo duży potencjał. Jak poinformował Cargill, producent słodziku Truvia, który oficjalnie wystąpił do Komisji o zgodę na używanie w Europie słodziku ze stewii, spółka podpisała już umowę na dystrybucję słodziku w Hiszpanii. Wcześniej firma zawarła podobne porozumienia we Francji, Włoszech, Wielkiej Brytanii i Irlandii. Czytaj dalej

Stevia będzie dopuszczona do użycia w listopadzie 2011 r.

Z Komisji Europejskiej napłynęła długo oczekiwana informacja odnośnie dopuszczenia stewii. Najprawdopodobniej nastąpi to już w listopadzie 2011 r. i stewia (stewiozyd obecny w stewie) będzie powszechnie dostępna dla producentów żywności i napojów.
Wcześniej we wrześniu 2009 r. stewia została dopuszczona we Francji na okres 2 lat – kraje członkowskie UE mają prawo dopuścić dany składnik na okres 2 lat, a obecnie Komisja Europejska zezwoliła Francji na używanie stewii. Czytaj dalej

Słodycz złagodzi agresję w trudnej sytuacji.

Spożycie czegoś słodkiego w stresującej sytuacji łagodzi agresywne reakcje u osób szczególnie do nich predysponowanych – wynika z badań, które publikuje pismo „Journal of Experimental Social Psychology”. Australijscy naukowcy z Uniwersytetu Nowej Południowej Walii w Sydney oraz z Uniwersytetu Queensland w Brisbane doszli do takiego wniosku na podstawie badań przeprowadzonych wśród 80 studentów, u których wstępnie oceniono naturalny poziom agresji. Czytaj dalej

San Francisco/Zakaz sprzedaży słodzonych napojów.

W San Francisco weszły w życie przepisy zabraniające sprzedaży słodzonych napojów w automatach, które znajdują się w budynkach należących do miasta. Przepisy mają być sprzymierzeńcem w walce z otyłością. Burmistrz Gavin Newsom uchwaloną przez radnych ustawę podpisał w kwietniu. Od czwartku w automatach z napojami, które znajdują się na terenie miejskich budynków, nie ma już słodzonych napojów, gazowanych ani niegazowanych. W sprzedaży w dalszym ciągu dostępne są ich odpowiedniki ze słodzikiem oraz 100-procentowe soki owocowe i warzywne bez dodatku cukru. Czytaj dalej

Połączenie słodzików z cukrem hamuje apetyt!

Połączenie słodzików z cukrem wzmaga wydzielanie hormonu sygnalizującego sytość oraz pomaga kontrolować poziom cukru we krwi (Diabetes Care). Biorąc pod uwagę liczbę osób, które na co dzień używają sztucznych słodzików, jest niezwykle ważne, by prześledzić ich wpływ na metabolizm i wagę ? przekonują dr Rebecca J. Brown i zespół z Narodowego Instytutu Cukrzycy oraz Chorób Trawiennych i Nerek. Czytaj dalej

Nie taki słodzik straszny?

Choć o syntetycznych słodzikach mówi się wiele złego, wiele wskazuje na to, że spełniają one swoje podstawowe zadanie: ułatwiają (także na dłuższą metę) pohamowanie chęci na sięgnięcie po kaloryczny posiłek lub napój. W oczywisty sposób pomaga to w utrzymaniu lub „wypracowaniu” niższej masy ciała. Wyniki najnowszego studium, opisanego w czasopiśmie International Journal of Obesity, potwierdzają wcześniejsze doniesienia o pozytywnym związku pomiędzy stosowaniem słodzików i skuteczniejszym zrzucaniu wagi. Czytaj dalej

Jak można ocenić skuteczność oczyszczalni ścieków?

Dzięki zawartym w ściekach słodzikom i kofeinie można ocenić skuteczność oczyszczalni ścieków i sprawdzić, gdzie trafia lepiej lub gorzej oczyszczona woda – informuje „New Scientist”. Od wielu lat inżynierowie korzystają z zawartej w komunalnych ściekach kofeiny (składnik kawy i herbaty), by ocenić skuteczność działania oczyszczalni ścieków i naprawić ewentualne usterki. Pod wpływem procesów stosowanych przy oczyszczaniu ścieków kofeina ulega rozkładowi, toteż wykrycie jej w ściekach świadczy, iż oczyszczalnia źle działa. Czytaj dalej