Eksperci: niemal każdy Polak powinien zażywać witaminę D.

Niedobory witaminy D są tak powszechne, że niemal każda osoba w naszym kraju powinna stosować suplementację tego ważnego dla zdrowia składnika – przekonywali w piątek specjaliści na konferencji w Warszawie. „W USA ocenia się, że jedynie 9 proc. mieszkańców ma prawidłowe stężenie witaminy D. W Europie jest podobnie, w przyszłości może być jeszcze gorzej, bo od 10 lat systematycznie spada odsetek osób z prawidłowym stężeniem tej witamin” – podkreślił prof. Roman S. Lorenc z Zakładu Biochemii, Radioimmunologii i Medycyny Doświadczalnej Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie. Czytaj dalej

„Zdrowe Targi”- Firma „King Oscar” oferuje 8 rodzajów ryb! Najlepsza żywność z morza na świecie!

Nowa Firma prezentuje swoje produkty na stronie „Zdrowych Targów”- www.zdrowetargi.pl. Sardynki, tuńczyki, łososie, śledzie, makrele, dorsz, kipersy i anchois to samo zdrowie! Jedzmy jak najwięcej ryb!
King Oscar czerpie z dumnej, wielowiekowej norweskiej tradycji rybołówstwa, by zaoferować Ci pełny zakres produktów z morza. Jak zawsze, zaczynamy od najlepszej jakości ryb z wód na całym świecie. Nasze połowy nie tylko muszą spełniać rygorystyczne normy przemysłowe, ale także nasze własne, jeszcze ostrzejsze wymagania. W firmie King Oscar kładziemy nacisk na to, by połowy były prowadzone w sposób odpowiedzialny i przyjazny dla środowiska. Właśnie w taki sposób zdobywamy dla Ciebie ocean zdrowych, pysznych przysmaków. Wszystkie one godne są króla. Czytaj dalej

Pogrzeb żuru i śledzia!

Przed Wielkanocą, w Wielki Piątek i w Wielką Sobotę, przed laty na Kujawach i Pomorzu urządzano symboliczne pogrzeby żuru i śledzia, jako rozstanie się z dokuczliwym okresem postu. Pogrzeby żuru przybierały różną formę. Najczęściej wiejscy chłopcy skrywali się z garnkiem żuru za rogiem chałup, w których mieszkały podobające się im dziewczyny, a następnie wybiegali i oblewali zupą drzwi. Często dziewczyny wychodziły umyć pochlapane drzwi, a dla chłopców była to okazja do żartów i zaczepek.
Zdarzało się, że gliniane garnki z żurem rozbijano o domy. Jednak nie zawsze garnki były wypełnione żurem. „Tłuką garnki napełnione popiołem, gnojem, błotem i innemi nieczystościami (niby żurem) o drzwi i okna chałup, a rozbiwszy one, mocno nieraz drzwi i okna popaskudzą” – pisał XIX-wieczny etnograf Oskar Kolberg.
Czasami chłopcy do słomianego powrósła, rozwieszonego jak girlanda pomiędzy kominami chałup, przywiązywali garnek z sadzami i popiołem. Gdy ktoś przechodził podbiegali i długimi kijami rozbijali naczynie, a zawartość wysypywała się na nieostrożnego przechodnia. Chłopcy na miejsce rozbitego garnka wieszali inny i czyhali na koleją ofiarę swoich żartów. Czytaj dalej

Równowaga oceanów zagrożona przez rybołówstwo.

Do roku 2050 z oceanów mogą zniknąć wielkie ryby. Tak uważa Villy Christensen z Centrum Rybołówstwa University of British Columbia. Wielkim drapieżnikom – rekinom, tuńczykom i dorszom – grozi zagłada z powodu nadmiernych połowów. Już teraz zmniejszenie ich liczebności doprowadziło do dwukrotnego zwiększenia populacji małych, żywiących się planktonem gatunków, takich jak sardynki, sardele i kapelany. Tam, gdzie znikają drapieżniki, liczba ich dotychczasowych ofiar szybko rośnie, zagrażając równowadze całego ekosystemu. Gatunki te stają się podatne na choroby i pojawiające się naprzemiennie cykle przyrostów i spadków liczebności. Cykle takie powodują, że gdy ryby masowo wymierają, dochodzi do rozkwitu alg i pojawienia się bakterii zużywających olbrzymie ilości tlenu. To z kolei powoduje pojawianie się kolejnych martwych stref w oceanie. Czytaj dalej

Sum afrykański zamiast wigilijnego karpia.

Mieszkańcy Olsztyna mogą przed tegorocznymi świętami Bożego Narodzenia oprócz tradycyjnego karpia, pstrąga czy śledzia kupić niespotykany dotąd gatunek – suma afrykańskiego. Hodowcy przekonują, że to smaczna ryba i może być urozmaiceniem wigilijnego stołu. Przedsiębiorcy z branży rybnej oceniają, że w przyszłości może być on konkurencją nawet dla karpia, królującego od lat na bożonarodzeniowym stole. Jeden z podolsztyńskich hodowców sprzedających sumy afrykańskie powiedział PAP, że przed świętami wzrosło zainteresowanie tym gatunkiem ryby. „Właśnie był u mnie kupiec, który powiedział, że po spróbowaniu suma afrykańskiego już więcej nie kupi karpia” – powiedział. Czytaj dalej

WWF: 80 proc. jadalnych gatunków ryb zagrożonych wyginięciem.

80 proc. jadalnych gatunków ryb jest zagrożonych wyginięciem wskutek nadmiernych połowów – alarmuje organizacja ekologiczna WWF Polska. Z 200 gatunków na świecie 120 może zniknąć z wód w połowie tego stulecia – m.in., węgorz, sola i bałtycki łosoś. Ekolodzy przekonują, że każdy z nas może wpływać na to, jakie gatunki ryb będą łowione. Wystarczy wybierać w sklepach i restauracjach te gatunki, które nie są zagrożone wyginięciem. Dlatego przygotowali przewodnik, w którym wskazują, jakie ryby wybierać, a jakich unikać. „Zasoby ryb i innych organizmów morskich nie są niewyczerpane. Nowoczesne, intensywne metody połowów spowodowały, że zasoby gwałtownie maleją, a nasze codzienne decyzje w sklepie czy restauracji mogą ocalić wiele gatunków” – przekonuje Piotr Prędki, zajmujący się w WWF Polska zrównoważonym rybołówstwem. Czytaj dalej