10 przykazań chińskiej diety zdrowego mężczyzny.

Dla zachowania pełni sił i zdrowia mężczyzna powinien stosować się do zaleceń dietetycznych chińskiej medycyny. Co należy jeść? Czosnek, soję, pomidory, ostrygi, marchew, jajka, ryby morskie, pieczywo pełnoziarniste. A na koniec popić to zieloną herbatą i czerwonym winem. Zalecenia tradycyjnej chińskiej medycyny potwierdzają badania nauki zachodniej, ponieważ w większości wymienionych produktów spożywczych znajdują się cenne dla organizmu składniki odżywcze i substancje wpływające korzystnie na zdrowie człowieka. Czytaj dalej

Tłuste jedzenie sprzyja depresji.

Tłuszcze nasycone i tłuszcze trans mogą zwiększyć ryzyko depresji, podczas gdy oliwa z oliwek, ryby i orzechy mogą mieć działanie ochronne – wynika z badań, o których informuje pismo „PLoS ONE”.
Naukowcy z hiszpańskiego Uniwersytetu Navarra i Uniwersytetu Las Palmas de Gran Canaria doszli do tego wniosku podczas obserwacji ponad 12 tys. ochotników. Choć na początku badań żaden z badanych nie wykazywał objawów depresji, po upływie sześciu lat zdiagnozowano 657 nowych przypadków. Gdy badacze porównali diety uczestników, okazało się, że osoby spożywające więcej tłuszczów trans (obecnych m.in. w utwardzanych tłuszczach roślinnych, przetworzonej żywności i niektórych produktach mlecznych) byli o 48 proc. bardziej narażeni na depresję w porównaniu z osobami unikającymi produktów zawierających te tłuszcze. Czytaj dalej

We Wszechnicy Żywieniowej SGGW o znaczeniu diety w chorobach oczu.

O tym, jakie znaczenie ma odpowiednia dieta w profilaktyce chorób oczu opowie 15 grudnia w Warszawie dr hab. Jadwiga Hamułka. Wykład pt. „Żywienie a choroby oczu” odbędzie się w ramach Wszechnicy Żywieniowej SGGW. „W ostatnim czasie coraz większą uwagę zwraca się na rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób oczu związanych z wiekiem, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej (AMD) oraz zaćma. Są one główną przyczyną utraty lub pogorszenia widzenia u osób dorosłych” – podkreśla dr hab. Jadwiga Hamułka z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Podstawą profilaktyki tych chorób jest prawidłowo zestawiona dieta, bogata w warzywa i owoce będące dobrym źródłem karotenoidów (zwłaszcza luteiny i zeaksantyny), dieta zawierająca wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 (głównie kwas DHA) występujące w rybach morskich, oleju rybim i owocach morza. Czytaj dalej

Ryby odpływają w kierunku biegunów w związku ze zmianami klimatycznymi.

W związku ze zmianami klimatycznymi światowe zasoby rybne wkrótce znacznie się skurczą – ostrzegają naukowcy na łamach pisma „Fish and Fisheries”. Postępujące globalne ocieplenie powoduje zmianę temperatury wód i zaburza prądy morskie, co wkrótce zmusi wiele gatunków do ucieczki w kierunku biegunów. Wpłynie to na znaczne zmniejszenie połowów w krajach rozwijających się. Czytaj dalej

Wit. D zwiększa siłę mięśni u dorastających dziewcząt.

Witamina D wpływa na siłę mięśni i ich wytrzymałość na zmęczenie u nastoletnich dziewczynek – wynika z brytyjskich badań, o których informuje pismo „Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism” (JCEM). Naukowcy z Uniwersytetu w Manchesterze doszli do takich wniosków po przebadaniu 99 dorastających dziewcząt w wieku od 12 do 14 lat. Pobrano od nich próbki krwi, aby zmierzyć poziom witaminy D. Okazało się, że wiele dziewcząt miało niedobory tej witaminy, choć nie wskazywały na to żadne objawy. Czytaj dalej

Jak jeść, aby uniknąć miażdżycy?

Aby uciec przed atakującą podstępnie miażdżycą należy jeść mniej kalorycznie, spokojnie i bez stresu. Specjaliści od żywienia zapewniają, że najskuteczniejszym sposobem profilaktyki zapobiegającej rozwojowi miażdżycy jest odżywianie się zgodnie z tzw. ?piramidą zdrowego żywienia”. Czytaj dalej