Składnik czerwonego wina poprawia metabolizm u osób otyłych.

Składnik czerwonego wina – resveratrol – zażywany w stosunkowo małych dawkach poprawia przemianę materii u otyłych mężczyzn ? wynika z badań, o których informuje czasopismo ?Cell Metabolism?. Zdaniem autorów pracy ? naukowców z Uniwersytetu w Maastricht (Holandia) – efekty działania tej substancji są tak dobre, jak skutki znacznego ograniczenia kalorii w diecie.
W starzejących się społeczeństwach Zachodu systematycznie wzrasta liczba osób otyłych, chorych na cukrzycę czy nowotwory złośliwe. Dotychczasowe badania wykazały, że jedyną niefarmakologiczną metodą, która może opóźnić rozwój tych schorzeń i spowolnić procesy starzenia jest ograniczenie kaloryczności diety o 30-50 proc. – przypominają naukowcy. Czytaj dalej

Czy wino ochroni nas przed ślepotą?

Wino może pomóc w problemach ze wzrokiem: resveratrol, składnik czerwonego wina z winogron, borówek, orzechów ziemnych i innych roślin, hamuje niekontrolowany rozwój naczyń krwionośnych w oku. Tak wskazują wyniki badań przeprowadzone przez Washington University School of Medicine w St. Louis. Odkrycie to ma znaczenie dla wizji ochrony oczu przed schorzeniami, takimi jak retinopatia cukrzycowa, będąca uszkodzeniem naczyń krwionośnych siatkówki oka, które pojawia się podczas cukrzycy, a także przed zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem. Są to najczęstsze przyczyny ślepoty wśród Amerykanów po 50 roku życia. Powstawanie nowych naczynek krwionośnych, nazywane angiogenezą, również odgrywa kluczową rolę w przypadku rozwoju niektórych nowotworów, a także miażdżycy. Czytaj dalej