Ziemniak nie tuczy.

Ziemniaki w diecie wcale nie muszą hamować procesu utraty wagi, jak sądzono uprzednio – donoszą amerykańscy naukowcy. Naukowcy z University of California, Davis i z National Center for Food Safety and Technology, przy Illinois Institute of Technology, przedstawili wyniki badań, które udowadniają, że ludzie mogą spożywać ziemniaki i nie przeszkodzi im to w utracie wagi – informuje EurekAlert. Badanie stara się lepiej zrozumieć rolę ziemniaków i indeksu glikemicznego w utracie wagi. Głównie dlatego, że warzywo to zalicza się do produktów o wysokim indeksie glikemicznym, co według wielu nie sprzyja pozbyciu się zbędnych kilogramów. Czytaj dalej