Rolnicze zwyczaje przodków decydują, jacy jesteśmy.

Różnice psychologiczne pomiędzy otwartymi i indywidualistycznymi ludźmi Zachodu, a bardziej kolektywnymi ludźmi Wschodu, mają wiele wspólnego z tym, co od tysiącleci uprawiają mieszkańcy danego regionu – czytamy w „Science”. Potwierdziło to badanie różnic psychologicznych pomiędzy mieszkańcami północy i południa Chin, gdzie od stuleci lat uprawia się odpowiednio pszenicę i ryż. Czytaj dalej

Więcej dwutlenku węgla to mniejsza wartość odżywcza roślin.

Kiedy rośnie stężenie dwutlenku węgla w atmosferze, maleje wartość odżywcza niektórych płodów rolnych. Chodzi o pszenicę i rośliny strączkowe, które zawierają mniej żelaza i cynku – czytamy w „Nature”. Wcześniejsze badania wpływu podwyższonego stężenia dwutlenku węgla w atmosferze na wartość odżywczą głównych roślin uprawnych dawały niejednoznaczne wyniki, które mogły odzwierciedlać różnice warunków, w jakich prowadzono uprawy. Czytaj dalej

Produkty bezglutenowe – zdefiniowane.

Po sześciu latach rozważań dbająca o jakość produktów spożywczych US Food and Drug Administration (FDA) stworzyła standard dla produktów określanych jako bezglutenowe. Celiakia – inaczej choroba trzewna – to schorzenie polegające na występowaniu zaburzeń trawienia i wchłaniania jelitowego, związanych z nietolerancją glutenu zawartego w zbożach, np. pszenicy, życie czy jęczmieniu. Reakcja immunologiczna prowadzi do zaniku kosmków jelitowych i niedożywienia. Do typowych objawów należą: ból brzucha, wzdęcia, biegunka, zmęczenie i wysypka. Czytaj dalej

Pokarm kanarków idealny dla chorych na celiakię.

Nowa odmiana kanaru, czyli mozgi kanaryjskiej (Phalaris canariensis) może być znakomitym pożywieniem dla osób z nietolerancją glutenu, czyli celiakią – informuje „Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Celiakia, w której dochodzi do zaniku kosmków jelitowych i związanych z tym zaburzeń wchłaniania oraz biegunki tłuszczowej, jest problemem milionów ludzi (tylko w USA dotyczy około 3 milionów). Osoby chore na celiakię nie mogą jeść m.in. produktów zawierających pszenicę, żyto i jęczmień. Czytaj dalej

GMO na wolności.

Amerykański Departament Rolnictwa poinformował o znalezieniu na farmie w Oregonie eksperymentalnych niezatwierdzonych ziaren genetycznie modyfikowanej pszenicy. Nad odmianą tą pracowało przed laty Monstanto, ale w 2004 roku firma zrezygnowała z projektu i zakończyła wszelkie próby polowe. Po raz pierwszy mamy do czynienia z sytuacją, w której niezatwierdzona genetycznie modyfikowana roślina uprawna trafia do użytku. Przypadek ten dowodzi, że procedury stosowane przez firmy biotechnologiczne są zawodne. Czytaj dalej

Sorgo jest bezpieczne dla osób z celiakią.

Znaleziono nowe dowody na to, że ziarna sorgo – pochodzącej z tropików rośliny zbożowej – są bezpieczne dla osób chorych na celiakię, które muszą unikać pszenicy i innych popularnych zbóż. Badania na ten temat opublikowano w najnowszym numerze pisma „Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Czytaj dalej

GMO na razie stosowane w rolnictwie dla finansowego zysku.

Na razie technologia GMO w rolnictwie stosowana jest dla zysku prywatnych producentów i rolników – przyznają specjaliści. Technologię można by było inaczej wykorzystać dzięki badaniom w sektorze publicznym – uważa jeden z ekspertów. „Potencjalnie można sobie wyobrazić modyfikacje genetyczne, które dotyczą cech korzystnych dla konsumenta (np. zwiększonej wartości odżywczej roślin)” – uważa dr hab. Katarzyna Lisowska z Centrum Onkologii – Instytutu im. Marii Skłodowskiej-Curie w Gliwicach. „Problem w tym, że takich modyfikacji nie ma w uprawie. Są nieopłacalne dla koncernów” – mówi. Czytaj dalej

Niebezpieczne i „zamaskowane” toksyny pleśni.

Przepisy dotyczące zawartości toksyn pleśniowych w produktach zbożowych powinny być rozszerzone o tzw. „zamaskowane mykotoksyny”, które dopiero w organizmie zmieniają się z potencjalnie nieszkodliwych dla zdrowia w szkodliwe – uważają włoscy naukowcy. Swoje spostrzeżenia badacze opisali na łamach „Chemical Research in Toxicology”. Dr Chiara Dall’Asta z Wydziału Nauk o Żywieniu Uniwersytetu w Parmie (Włochy) tłumaczy, że pleśnie rosnące naturalnie na pszenicy, kukurydzy i innych zbożach wytwarzają toksyczne substancje określane mianem mykotoksyn. Niektórzy eksperci uważają je za najpoważniejszy czynnik ryzyka przewlekłych schorzeń układu pokarmowego, poważniejszy nawet niż obecne w żywności pestycydy i insektycydy. Przepisy państwowe powinny zatem – zdaniem autorki pracy – ograniczyć dopuszczalny poziom zawartości mykotoksyn w żywności i paszach dla zwierząt. Czytaj dalej

Pszenica rozkodowana.

Naukowcy odczytali kod genetyczny pszenicy. W przyszłości wyniki ich pracy pomogą zwiększyć plony i uzyskać odmiany lepiej przystosowane do zmian w środowisku, np. do suszy albo odpornych na choroby. Wyniki badań przedstawiono w „Nature”.
Pszenica jest jedną z najważniejszych roślin uprawnych świata. Zaspokaja 20 proc. zapotrzebowania kalorycznego mieszkańców Ziemi. Jej sprawna produkcja w skali globalnej jest jednak zagrożona z powodu zmian klimatu, a jednocześnie zapotrzebowanie na nią wciąż rośnie, proporcjonalnie do wzrostu populacji mieszkańców Ziemi. Genom tego zboża rozszyfrowali teraz naukowcy z Centre for Genomic Research na University of Liverpool (UL) we współpracy z ekspertami z Wielkiej Brytanii, Niemiec i USA. Użyli nowych metod sekwencjonowania DNA, dzięki którym wyniki, których uzyskanie zajmowało dawniej nawet kilkadziesiąt lat, otrzymali zaledwie w ciągu roku. Czytaj dalej

Domagajmy się głośno natychmiastowego zakazu upraw kukurydzy MON810 i ziemniaków Amflora.

ZAPRASZAMY DO UDZIAŁU I PROSIMY O NAGŁOŚNIENIE….WSPANIAŁE WYDARZENIA…poczytajcie poniżej i na stronie www.festiwalstopgmo.pl !
DOMAGAJMY SIĘ GŁOŚNO NATYCHMIASTOWEGO ZAKAZU UPRAW KUKURYDZY MON810 i ZIEMNIAKÓW AMFLORA.

Beata Tyszkiewicz, J.A.P.Kaczmarek, Justyna Steczkowska, Zbigniew Libera, Piotr Młodożeniec, …..- to tylko nieliczni z grona wielkich artystów, którzy chcą Polski Wolnej od GMO i popierają FESTIWAL „KULTURA i NATURA. STOP GMO! OCALIĆ POLSKIE NASIONA”.
Festiwal odbędzie się w dniach 9-10-11 grudnia 2011 roku. Podczas festiwalu w całej Polsce przewidujemy koncerty, spektakle, wystawy, jarmarki zdrowej żywności i wiejskiej sztuki, filmy i wykłady nt. zagrożeń GMO, happeningi, spotkania edukacyjne. To odpowiedź polskiego społeczeństwa na informację Ministra Rolnictwa o ”nowym”, rządowym projekcie ustawy o nasiennictwie, która otwiera Polskę na uprawy GMO. Brak w niej zapisów o zakazie obrotu nasion GMO i o zakazie wpisywania do katalogu krajowego odmian genetycznie zmodyfikowanych, co otworzy Polskę na uprawy GMO…Tymczasem Polacy, podobnie jak mieszkańcy innych krajów UE, w zdecydowanej większości są przeciwni stosowaniu GMO przy produkcji żywności. Czytaj dalej

Zaskakująco szybki rozwój rynku produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym.

Rynek produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym rozwija się w bardzo szybkim tempie, a perspektywy są jeszcze bardziej zaskakujące. W raporcie ?Food Allergy and Intolerance Products: A Global Strategic Business Report” ocenia się, że w 2017 r. wartość tego rynku osiągnie astronomiczną wartość 11,2 mld EUR. Temu wzrostowi towarzyszy coraz większe zapotrzebowanie wśród konsumentów na produkty ?wolne od”. Zdecydowanym liderem w kategorii produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym są produkty ?wolne od glutenu”. Największym rynkiem produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym są USA. W USA aż ok. 10% populacji ma problemy z nietolerancją glutenu. Czytaj dalej

Wiceprezes Konspol Holding: Spożycie produktów z GMO będzie rosło.

Według nas, coraz więcej ludzi będzie konsumować produkty oparte o zboża modyfikowane, ponieważ będą dużo tańsze i bardziej dostępne – mówi w wywiadzie dla portalspozywczy.pl Konrad Pazgan, wiceprezes zarządu Konspol Holding.
- Czy można jeszcze produkować żywność bez GMO?

- Oczywiście, że można. W Polsce produkuje się żywność opartą na pszenicy i kukurydzy wyłącznie niemodyfikowanej. Jedynie soja sprowadzana zazwyczaj z Brazylii, Indii lub Turcji jest modyfikowana. Jednak dla niektórych klientów również soję importujemy niemodyfikowaną.

- Konspol używa surowców modyfikowanych genetycznie? Czytaj dalej

Otręby obniżają ryzyko zgonu kobiet z cukrzycą.

Kobiety z cukrzycą typu 2, które jedzą duże ilości otrąb, są mniej narażone na zgon niż pacjentki, których dieta jest uboga w ten produkt – wynika z pracy, która publikuje pismo „Circulation”.
Zdaniem jednego z autorów badań, dr. Lu Qi z Uniwersytetu Harvarda, wyniki te są bardzo obiecujące, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę fakt, że pacjenci z cukrzycą mają dwu- lub trzykrotnie wyższe ryzyko choroby układu krążenia i przedwczesnego zgonu w porównaniu z ogólną populacją. Czytaj dalej

Pieczywo może potanieć nawet o 25 proc.

Żniwa są udane, mąka będzie za grosze, więc czeka nas tani chleb. Ceny spadną nawet o 25 proc. – mówią piekarze i rolnicy, którzy zjechali do Bogdańca na Lubuskie Święto Chleba – czytamy na portalu gazeta.pl. – Tak dużo i tak taniego zboża jeszcze chyba w Polsce nie było – mówili rolnicy i piekarze. Z dobrych zbiorów cieszą się piekarze, bo mają dla klientów dobrą wiadomość. Chleb i bułki będą tańsze, dużo tańsze. Czytaj dalej

Reakcja układu odporności na pszenicę związana z cukrzycą typu I.

Nieprawidłowa reakcja układu odporności na białka pszenicy może mieć związek z rozwojem cukrzycy typu I, która pojawia się przeważnie w dzieciństwie i nie jest powiązana z otyłością czy brakiem ruchu – zaobserwowali naukowcy z Kanady. Artykuł na ten temat zamieszcza pismo „Diabetes”. Czytaj dalej

Relacja z dnia 26.06.09 r. Rolnik w Woli Rzędzińskiej, który jako pierwszy w tej miejscowości zastosował ?Efektywne Mikroorganizmy? na pole pszenicy.

21 maja b.r. na pole o powierzchni nieco ponad 1 hektar, gdzie zasiano pszenicę , wieczorem po deszczu zastosowano 40 litrów EM naturalnie aktywnego rozpuszczonego w 300 litrach wody. A oto zdjęcia z dnia 26.06.09 r.- tak wyglądało pole pszenicy??

dscn2170

dscn2171

dscn2172

Poniżej informacja: jak wyglądało to samo pole miesiąc temu:

http://www.roik.pl/pierwszy-rolnik-w-woli-rzedzinskiej-zastosowal-%e2%80%9eefektywne-mikroorganizmy%e2%80%9d-na-pole-z-pszenica/

Nierdzewna pszenica.

Amerykańsko-izraelski zespół naukowców odkrył gen, który zapewnia dzikim odmianom pszenicy ochronę przed licznymi szczepami grzyba odpowiedzialnego za chorobę zwaną rdzą żółtą. Podobna sekwencja DNA nie występuje w genomach odmian uprawnych, przez co rolnicy narażeni są gigantyczne straty. Czytaj dalej

Susza w Argentynie niszczy zbiory i dziesiątkuje bydło.

Najgorsza od ponad 70 lat susza niszczy zbiory i dziesiątkuje bydło, prezydent Cristina Kirchner ogłosiła stan katastrofy naturalnej. To wpłynie na światowe ceny zbóż i mięsa – informuje Gazeta Wyborcza. O klęsce suszy w Argentynie pisaliśmy w serwisie portalspozywczy.pl już kilka dni temu. Czytaj dalej