Witamina D nie jest panaceum.

Suplementy witaminy D niekoniecznie chronią przed chorobami, a jej niedobór jest raczej skutkiem niż przyczyną schorzeń – twierdzi francuski naukowiec na łamach pisma „The Lancet Diabetes and Endocrinology”. Za niedobór witaminy D uważa się jej poziom we krwi niższy od 25 nanomoli na litr. Coraz większa liczba ekspertów uważa, że szkodliwy może być także poziom poniżej 60 nanomoli na litr. Czytaj dalej

Światowy Dzień Picia Mleka Szkolnego.

Zadaniem nas dorosłych jest pokazanie dzieciom w ciekawy sposób, jak ważne jest picie mleka i spożywanie mlecznych produktów – mówiła Agnieszka Maliszewska, dyrektor Biura Polskiej Izby Mleka. – Właśnie dlatego przez zabawę uczymy najmłodszych i zachęcamy do picia mleka. Przeciętny Polak wypija tylko ok. 197 litrów mleka w ciągu roku. Dla porównania w krajach tzw. Starej Unii wypija się go dwa razy tyle. Dlatego Polska Izba Mleka stara się zwiększyć spożycie mleka poprzez działania promocyjne, m.in. takie eventy jak tej w Białymstoku. Czytaj dalej

Wapń wydłuża życie kobiet.

Przyjmowanie do 1000 mg wapnia dziennie – obojętnie czy wraz z pokarmami, czy w postaci suplementów – może wydłużać życie kobiet.
Do takich wniosków doszli dr Lisa Langsetmo i prof. David Goltzman z Uniwersytetu McGill w Montrealu (Kanada). Wyniki ich badań zostały opublikowane w „Journal of Clinical Endocrinology&Metabolism”. Wapń jest niezbędnym do życia składnikiem odżywczym. Odgrywa kluczową rolę w rozwoju kości i zębów, ale pełni też kilka innych funkcji, m.in. bierze udział w przekazywaniu sygnałów w tkance nerwowej, procesach krzepnięcia krwi, skurczu mięśni, reakcjach obronnych organizmu czy uwalnianiu niektórych hormonów. W organizmie dorosłego człowieka znajduje się ponad kilogram wapnia, co daje mu piąte miejsce wśród wszystkich pierwiastków wchodzących w skład naszego organizmu. Czytaj dalej

Dieta bogata w produkty mleczne skraca życie kobiet z rakiem piersi.

Dieta może jednak wpływać na długość przeżycia chorych na nowotwory. Jeśli jest bogata w tłuste produkty mleczne skraca życie kobiet z rakiem piersi – pisze „Journal of the National Cancer Institute”. Główna autorka badań Candyce Kroenke z Kaiser Permanente twierdzi, że kobiety, które leczyły się z powodu raka piersi wykazują o 49 proc. większe ryzyko zgonu, gdy ich dieta obfituje w tłuszcze mleczne. Lepiej zatem unikać serów, masła lodów z kremem, jeśli chcą zwiększyć swe szanse wydłużenia życia. Amerykańska specjalistka przyznaje, że sposób odżywiania się w nieznacznym stopniu pogarsza rokowania pacjentek. Przekonuje jednak, że jeśli nie jest to aż tak dużym wyrzeczeniem, to warto podjąć taki wysiłek. Powołuje się na obserwacje 1 893 kobiet, które leczyły się z powody raka piersi. Czytaj dalej

Nadwadze i otyłości łatwiej zapobiegać za młodu.

Programy edukacyjne, zwłaszcza dla dzieci i młodzieży przynoszą wymierne rezultaty – mówili uczestnicy warszawskiej konferencji zorganizowanej w środę z okazji Światowego Dnia Otyłości. W Polsce według danych GUS nadwagę ma już 40,3 proc. mężczyzn i 28,4 proc. kobiet, zaś otyłych jest odpowiednio niemal 24 proc. kobiet oraz prawie 21 proc. mężczyzn. Coraz częściej problem ten dotyczy nastolatków – zwłaszcza będących jedynakami synów zamożnych rodziców z wielkich miast – wynika z badań przeprowadzonych na 22 500 dzieci i młodzieży przez specjalistów z Centrum Zdrowia Dziecka. Najbardziej otyli są chłopcy w wieku 10 lat (22,4 proc.) oraz 9-letnie dziewczynki (20,6 proc.)Te same badania dowodzą, że dzieci karmione piersią rzadziej stają się otyłe. Natomiast dzieci, które nie wyniosły z domu właściwych zasad żywieniowych, często wyrastają na otyłych dorosłych.
„Większość osób, które zgłaszają się do dietetyka z problemem nadwagi nie przestrzega podstawowych zasad odżywiania” – mówiła Zofia Urbańczyk, dietetyk z sieci Centrów Naturhouse. „Zapominamy o regularnym spożywaniu pięciu posiłków dziennie, pijemy za mało wody mineralnej, chętnie sięgamy po wysokokaloryczne dania. A gdy chcemy schudnąć, decydujemy się na restrykcyjne diety, niedopasowane do naszego organizmu, a tym samym nieprzynoszące trwałych efektów”. Czytaj dalej

Eksperci: dzieci niekoniecznie muszą jeść żywność organiczną.

Żywność organiczna nie wpływa na polepszenie zdrowia dzieci w dłuższym okresie bardziej niż inne zdrowe produkty wytworzone konwencjonalnymi metodami – wynika z raportu Amerykańskiej Akademii Pediatrycznej (APP).
Najważniejsze dla dzieci, jeśli chodzi o odżywianie, to dieta bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i niskotłuszczowe produkty mleczne – bez względu na to, czy są one klasyfikowane jako organiczne, czy nie – uważa dr Janet Silverstein, członkini AAP. „Wiele rodzin ma ograniczony budżet, a nie chcemy, aby wybierały konsumpcję mniejszej ilości organicznego jedzenia i przez to zmniejszały całościowe spożycie zdrowych produktów” – zaznacza Silverstein.  Raport wskazuje jednak na potrzebę głębszego zbadania potencjalnych właściwości zdrowotnych produktów organicznych, gdyż właściwie żadne badanie nie sprawdzało efektów ich działania w dłuższym okresie – podaje serwis LiveScience. Czytaj dalej

Zsiadłe mleko lekiem na kłopoty gastryczne?

Wszelkie żołądkowe dolegliwości trawienne stają się coraz dotkliwszą plagą społeczeństw krajów wysoko rozwiniętych. Mocno przetwarzana żywność, nieodpowiednie odżywianie się, spożywanie zbyt wielu leków, konserwanty w codziennym jedzeniu – to wszystko przyczyny częstych problemów gastrycznych. Najczęściej na świecie leczy się je kolejnymi chemikaliami. Badacze argentyńscy sugerują, że zamiast lekarstw można do terapii wykorzystać… po prostu sfermentowane produkty mleczne. Czytaj dalej

Tłusta dieta grozi rakiem trzustki?

Spożycie dużych ilości tłuszczów zwierzęcych, wraz z mięsem lub produktami mlecznymi, ma związek z wyższym ryzykiem raka trzustki – informuje pismo „Journal of the National Cancer Institute”. Do takich wniosków doszli naukowcy z Narodowego Instytutu Badań nad Rakiem (National Cancer Institute) w Betesda, w stanie Maryland, którzy zebrali dane w grupie ponad 500 tys. osób. Dwa lata z rzędu uczestnicy badań wypełniali ankiety na temat spożycia różnych pokarmów. Stan ich zdrowia śledzono średnio przez 6 lat. Czytaj dalej