Polacy zjadają w ciągu roku niecałe pół kilo karpia na osobę.

W tym roku każdy Polak zje średnio 430 gramów karpia – wynika z badań Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, a informuje o tym Puls Biznesu.
To niewiele mniej niż w ubiegłych latach. Nadal karp pozostaje rybą sezonową – 90 proc. całej konsumpcji odbywa się w święta Bożego Narodzenia. Natomiast w ciągu roku najczęściej kupujemy mintaja – 3,09 kg rocznie na osobę, śledzia – 2,05 kg i pangę – 3 kg. Zdaniem Zbigniewa Szczepańskiego, prezesa Towarzystwa Promocji Ryb, karp w Polsce był, jest i będzie. Uważa on, że karp jest najbardziej ekologiczną rybą dostępną w szerokiej sprzedaży, gdyż inne gatunki hodowane są w warunkach przypominających te, w których żyją brojlery. Czytaj dalej

Paluszki krabowe nie zawierają mięsa z krabów.

Fakt wziął pod lupę kilka paczek takich produktów i skonsultował ich skład z dietetykiem. Okazuje się, że w paluszkach nie ma nawet krzty kraba – czytamy w gazecie.
Redaktorzy „Faktu” kupili paluszki krabowe wyprodukowane przez cztery różne firmy. Czytaj dalej

Być może da się coś zrobić w tej sprawie! Zdrowa żywność jest, z tym, że jej nie ma…..

To taki osobliwy paradoks naszych czasów. Zdrowa żywność jest. Z tym, że jej nie ma… Pewnym interesującym fenomenem tarnowskich Targów Zdrowej Żywności- w tej jeszcze czystej postaci, bo pod koniec zeszły całkowicie na psy- było wywołanie ogromnego apetytu na zdrową żywność właśnie. Ludzie zaczęli zwracać uwagę, na to co jemy, i to było największą, w sensie społecznym, zdobyczą tej niezwykłej imprezy. W ślad za tym zainteresowaniem poszyli też producenci żywności, którzy zauważyli- trudno zresztą było zjawisko przegapić- że da się na tym zarobić. No to teraz mamy ten właśnie paradoks: zdrowa żywność jest, ale jej nie ma zarazem… Czytaj dalej

Więcej egzotycznych ryb na wigilijnym stole.

Polacy polubili egzotyczne ryby. Do pangi z Wietnamu dołączyła ostatnio chińska tilapia. W tym roku jej import zwiększył się dwukrotnie – podaje Rzeczpospolita. Przeciętny Polak zje w tym roku 3,37 kg ryb słodkowodnych – szacuje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ). To ok. 3 proc. więcej niż w 2007 r. Na karpie, które tradycyjnie kupuje się w Polsce przed świętami Bożego Narodzenia, przypada – podobnie jak w poprzednich latach – tylko 46 dag. Czytaj dalej