Otyli pacjenci lepiej znoszą zapalenie płuc.

Trafiające do szpitala osoby otyłe mają większe szanse na przeżycie zapalenia płuc niż pacjenci o normalnej masie ciała – informuje pismo „Clinical Microbiology and Infection” . Naukowcy z University of Alberta przeanalizowali historie choroby 907 pacjentów, przyjętych do szpitala z zapaleniem płuc. Okazało się, że w porównaniu z chorymi o prawidłowej masie ciała otyłe osoby z zapaleniem płuc mają większe szanse na przeżycie. Dwie trzecie pacjentów miało ciężkie zapalenie płuc, z czego 79 zmarło w szpitalu. Spośród zmarłych 12 osób miało niedowagę, 36 ważyło tyle, ile powinny z racji budowy ciała, natomiast 21 z pozostałych miało nadwagę, zaś 10 było otyłych. Oznacza to, że umieralność w przypadku osób o normalnej masie ciała sięgała 10 proc., podczas gdy wśród otyłych – tylko 4 proc. Czytaj dalej

Chleb Proteinowy firmy ULDO.

Chleb Proteinowy jest pierwszym na polskim rynku pieczywa typu niskowęglowodanowego i wysokobiałkowego. W porównaniu ze zwykłym chlebem mieszanym, posiada on 8-12 -krotnie mniejszą zawartość węglowodanów oraz 4-krotnie większą zawartość białka. Jest to produkt dedykowany tym, którzy dotychczas rezygnowali z pieczywa ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Jak zapewnia producent, produkt ten może być uzupełnieniem popularnych diet niskowęglowodanowych. Jest też propozycją dla wszystkich chcących zastąpić mięso innymi, bogatymi w białko produktami. Może być polecany diabetykom i osobom otyłym. Posiada wysoką zawartość błonnika pokarmowego (8 proc. w 100g produktu), przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi a niska zawartość węglowodanów ogranicza nadmierne wytwarzanie insuliny. Producent zapewnia, że pozytywnie wpływa również na metabolizm energetyczny, co przyczynia się do utrzymania prawidłowej wagi ciała. Czytaj dalej

Ciężka praca poprawia smak potraw.

Powszechnie wiadomo, że bardziej doceniamy rzeczy, na które ciężko zapracowaliśmy. Naukowcy odkryli, że prawda ta dotyczy również jedzenia. Okazuje się bowiem, że duży wysiłek fizyczny może nie tylko zwiększyć apetyt, ale również poprawić doznania smakowe. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Johns Hopkins University dowodzi, że ciężka praca może sprawić, iż rozsmakujemy się nawet w potrawach, które nie należą do naszych ulubionych. Być może pomogłoby to osobom walczącym o utrzymanie zdrowej równowagi w spożywaniu produktów o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, które w normalnych warunkach nie zawsze im smakują. Czytaj dalej

Tycie postarza mózg.

Osoby otyłe i z nadwagą mają mniej tkanki nerwowej w obszarach mózgu odpowiedzialnych za sprawność intelektualną – zaobserwowali naukowcy z USA. Zdaniem autorów pracy, która ukazała się w internetowym wydaniu pisma „Human Brain Mapping”, sugeruje to, że przybieranie na wadze zwiększa ryzyko demencji, również w jej najcięższej postaci, jaką jest choroba Alzheimera. W ostatnich latach otyłość szerzy się na świecie niczym epidemia. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) szacuje liczbę otyłych ludzi na ponad 300 mln, a liczbę osób z nadwagą na 1 mld. Obecnie jest już naukowo potwierdzone, że zbędne kilogramy są związane z wyższym ryzykiem nadciśnienia, chorób układu krążenia oraz cukrzycy typy 2, a te zwiększają z kolei ryzyko pogorszenia sprawności umysłowej i demencji. Czytaj dalej