W Polsce rozwija się produkcja oliwek.

Produkcja w systemie ekologicznym to alternatywa dla upraw konwencjonalnych. Staje się ona stopniowo coraz powszechniejsza na całym świecie, także w Polsce.
Ekologiczna uprawa oliwek w znacznym stopniu różni się od uprawy konwencjonalnej. Przede wszystkim stosuje się odmienne sposoby nawożenia gleby – wykorzystuje się kompost lub nawóz zwierzęcy, co sprawia, że gleba jest żyźniejsza i bogata w azot. Rośliny podlewa się jedynie wodą nieskażoną. Różnice między uprawą konwencjonalną a ekologiczną wynikają także z odmiennych metod zwalczania szkodników i chwastów. Do tego celu stosuje się tylko naturalne metody : uprawę ręczną, płodozmian, ?chwastożerne” zwierzęta, a także ściółkowanie. Czytaj dalej

Popularna mięta Rośliną Roku.

Skuteczna w zaburzeniach trawiennych mięta pieprzowa (Mentla piperita), na pierwszy rzut oka roślina nie wyglądająca na „arystokratkę”, raczej skromna i niepozorna, została uznana przez specjalistów branży zielarskiej Rośliną Roku 2011. Ten zaszczytny tytuł zostanie oficjalnie ogłoszony 15 sierpnia w wielkopolskiej Klęce, podczas uroczystości Święta Matki Boskiej Zielnej i Dnia Zielarza. Roślinę leczniczą roku wybierają od 16 lat firmy należące do jednego z niemieckich holdingów, który prowadzi działalność m.in. w Klęce.
„O wyborze decyduje zawsze stopień zainteresowania daną rośliną ośrodków badawczych w Polsce i na świecie oraz stopień nadziei na jej skuteczność w leczeniu chorób” – powiedział PAP prezes Polskiego Komitetu Zielarskiego, dr Jerzy Jambor. Czytaj dalej

Ceny oliwy z oliwek na światowych rynkach pójdą w górę.

Tunezja – czyli trzeci co do wielkości producent oliwy na świecie – raportuje, że w tym sezonie zbiory oliwek są o 1/4 niż w poprzednim sezonie. Powód to susza – informuje tvn24. Tunezja to już drugi kraj z pierwszej trójki oliwkowych potęg, który donosi o dużo słabszych zbiorach. Wcześniej o 17-procentowym spadku produkcji informował światowy lider – Hiszpania. W Tunezji w tym sezonie zebrano 550 tysięcy ton oliwek, a przed rokiem było to 720 tysięcy ton. Czytaj dalej

Fattoush z bokashi. Efektywne Mikroorganizmy na naszym stole!

Fattoush to popularna libańska potrawa warzywna podawana z chrupiącymi grzankami z pieczywa. W naszej wersji dodatek Bokashi zaostrzy smak tej prostej do wykonania i pożywnej ,,sałatki?. Czytaj dalej