Większość karmiących matek nie odżywia się prawidłowo

Za mało żelaza, kwasów tłuszczowych oraz witaminy A i E, a także zbyt duże spożycie białka – orzekli hiszpańscy naukowcy, którzy analizowali skład mleka matek karmiących piersią. Jak informuje serwis EurekAlert, odpowiedniej diety nie stosuje około 94 proc. matek.
Jose Luis Gomez Llorente i Cristina Campoy Folgoso z Wydziału Pediatrycznego Uniwersytetu Granady pobrali 100 próbek mleka od 34 karmiących matek z prowincji Granada i Almeria. Przez trzy dni przed pobraniem próbek matki wypełniały kwestionariusze, w których dokładnie informowały o tym, co jadły. Czytaj dalej

Najnowszy numer kwartalnika „Porady na zdrowie”, który warto zaprenumerować.

Warto zapoznać się z treścią najnowszego11 numeru kwartalnika  „Porady na zdrowie”. Redaktorem naczelnym jest Krzysztof Kamiński- krzkam@wp.pl. Oto niektóre wybrane tytuły artykułów: Dobra margaryna i zły cholesterol, Jak pokonać bezsenność?, Morwa biała, Olejek z drzewa herbacianego, Leki z pszczelej apteki- pyłek i pierzga, oliwa z oliwek, Sposób na piękne włosy. Jak zaprenumerować to pożyteczne i zawierające wiele praktycznych porad zdrowotnych Wydawnictwo? Czytaj dalej

Dieta śródziemnomorska może zapobiegać depresji.

Według hiszpańskich naukowców dieta śródziemnomorska, uważana za czynnik chroniący przed chorobami serca i rakiem, może pomóc w także zapobieganiu depresji – podał we wtorek portal BBC News. Wyniki badań przeprowadzonych przez uniwersytety Las Palmas i Nawarry publikuje „Journal of the American Medical Association”. Ich autorzy zastrzegają jednak, że potrzebne są dalsze badania na szeroką skalę, by potwierdzić te ustalenia. Czytaj dalej

Sprzedaż margaryn będzie zależała od edukacji polskiego społeczeństwa.

Mimo że jesteśmy czwartym w Europie producentem margaryn, mimo rosnącego powoli zainteresowania Polaków zdrowym stylem życia, świadomość konsumentów w zakresie walorów zdrowotnych margaryny jako takiej jest stosunkowo niska – uważają rozmówcy serwisu portalspozywczy.pl. Badania naukowców nie docierają do opinii społecznej – zauważa Szymon Kamiński, dyrektor generalny Polskiego Stowarzyszenia Producentów Margaryny. Czytaj dalej

Popcorn bogatym źródłem przeciwutleniaczy.

Produkty z pełnego ziarna, jak popcorn czy płatki śniadaniowe, zawierają nie tylko błonnik, ale też duże ilości przeciwutleniaczy wykrywanych dotąd głównie w warzywach i owocach – o odkryciu naukowców z USA informuje serwis EurekAlert. Chodzi o przeciwutleniacze z grupy polifenoli, których bogatym źródłem są owoce (winogrona, jagody, wiśnie), warzywa, a także inne produkty pochodzenia roślinnego, jak na przykład czekolada, wino czerwone, kawa i herbata, orzechy czy oliwa z oliwek. Związki te neutralizują wolne rodniki – cząsteczki o działaniu silnie utleniającym, które uszkadzają cenne składniki komórek, takie jak: DNA i białka. Z tej przyczyny mają korzystny wpływ na zdrowie – obniżają bowiem ryzyko chorób serca, nowotworów i innych schorzeń. Czytaj dalej

W Hiszpanii o 17 proc. zmalała produkcja oliwy z oliwek.

Produkcja oliwy z oliwek w Hiszpanii w sezonie 2008/09 (listopad/październik) będzie na poziomie około 1,03 mln ton. To o 17 proc. mniej wobec rekordowego wyniku 1,24 mln ton sezon wcześniej – podaje FAMMU/FAPA. O 2 proc. spadnie też eksport tego produktu: prawdopodobnie w sezonie 2008/09 zostanie wyeksportowane 405,8 tys. ton oliwy – podaje FAMMU/FAPA na podstawie Agra Facts. Czytaj dalej

Tłuszcz pomaga w nauce w tym oliwa z oliwek i olej sojowy.

Dodatek zawierającego kwas oleinowy tłuszczu do diety może poprawiać zdolność do zapamiętywania u szczurów – informuje „New Scientist”. Zespół Daniele Piomelli z University of California uczył szczury unikania miejsc, gdzie mógł je spotkać wstrząs elektryczny oraz odnajdywania w basenie z wodą suchej platformy. Bezpośrednio po nauce szczurom wstrzykiwano oleoetalonamid (OEA) – substancję, która jest wytwarzana w jelicie cienkim kręgowców po zjedzeniu tłuszczu i daje poczucie sytości. Czytaj dalej

Polacy jedzą za dużo nasyconych kwasów tłuszczowych.

Większość Polaków spożywa zbyt dużo niekorzystnych nasyconych kwasów tłuszczowych, a efektem tego są m.in. choroby układu krążenia i zwiększone ryzyko zawału serca. By to zmienić potrzebna jest długoletnia akcja edukacyjną – mówili eksperci na konferencji prasowej, która odbyła się 18 marca w Warszawie. Podczas konferencji dr Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska z Rady Promocji Zdrowego Żywienia Człowieka i prof. Marek Naruszewicz z Polskiego Towarzystwa Badań nad Miażdżycą przedstawili wyniki międzynarodowego spotkania ekspertów na temat znaczenia jakości tłuszczów w diecie. Czytaj dalej

Unia Europejska zmienia zasady znakowania oliwy virgin od 1 lipca 2009 r.

We wtorek 3 lutego br. na posiedzeniu Komitetu Zarządzającego ds. Oliwy z Oliwek kraje członkowskie zaaprobowały obowiązkowe oznakowanie pochodzenia oliwy z oliwek (dla oliwy virgin oraz ekstra virgin) – informuje FAMMU/FAPA. Czytaj dalej

Na butelkach oliwy – obowiązkowo musi być podany kraj pochodzenia.

Na butelkach oliwy – obowiązkowo musi być podany kraj pochodzenia
Europejski konsument ma prawo wiedzieć, gdzie została wyprodukowana kupiona przez niego oliwa – uznała Komisja Europejska. Na jej wniosek oliwa sprzedawana w UE będzie obowiązkowo opatrzona etykietą z nazwą kraju pochodzenia. Czytaj dalej

Najnowsze sposoby uniknięcia zawału serca.

Jeśli ostatnie doniesienia przekonały was, że metody chirurgiczne nie są najlepszym sposobem na uniknięcie zawału lub nagłego zgonu z jego powodu, powinniście teraz dowiedzieć się, co może chronić wasze serca równie dobrze a nawet lepiej. Czytaj dalej