Niektóre rodzaje oleju spożywczego szkodzą płucom.

Oleje roślinne zawierające gamma-tokoferol zmniejszają wydolność płuc, podnosząc ryzyko pojawienia się astmy – informuje czasopismo „Respiratory Research”. Naukowcy z Uniwersytetu Northwestern (USA) udowodnili, że oleje kukurydziane, rzepakowe i sojowe niekorzystnie wpływają na funkcjonowanie naszych płuc, bo zawierają gamma-tokoferol (formę witaminy E), który podwyższa poziom stanu zapalnego w płucach i hiperreaktywność dróg oddechowych. Czytaj dalej

Powołano Radę Oliwy z Oliwek.

Pierwszym zadaniem wyznaczonym przez zarząd Rady jest zorganizowanie pierwszego konkursu Oliwy Virgen Extra w Polsce. – Sądzimy, że uda się nam ogłosić otwarcie konkursu w ciągu maksymalnie dwóch tygodni – dodaje Anders Emich. Celem Stowarzyszenia jest m.in. działanie na rzecz propagowania wiedzy o Oliwie Virgen Extra i Oliwie Virgen, wspieranie, uczestnictwo i organizowanie spotkań, prelekcji, wystaw oraz innych imprez w tym sportowych, mających na celu propagowanie Oliwy Virgen Extra i Oliwy Virgen, prowadzenie działalności wydawniczej i poprzez Internet w formie niedochodowej. Czytaj dalej

Nowy sposób tępienia szkodników zbiorów.

Naukowcy opracowali sojowy filtr ochronny dla zarodników grzybów owadobójczych z gatunku Beauveria bassiana. Wstępne testy zakończyły się sukcesem, co oznacza, że ten sposób tępienia szkodników zbiorów może się w przyszłości rozpowszechnić.
Nasze odkrycia są szczególnie ważne dla środowiska, ponieważ wzrost skuteczności biologicznych metod ochronnych [...] pomoże ograniczyć uzależnienie od chemicznych pestycydów ? opowiada dr Robert W. Behle z Agricultural Research Service amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Czytaj dalej

Tłuszcz pomaga w nauce w tym oliwa z oliwek i olej sojowy.

Dodatek zawierającego kwas oleinowy tłuszczu do diety może poprawiać zdolność do zapamiętywania u szczurów – informuje „New Scientist”. Zespół Daniele Piomelli z University of California uczył szczury unikania miejsc, gdzie mógł je spotkać wstrząs elektryczny oraz odnajdywania w basenie z wodą suchej platformy. Bezpośrednio po nauce szczurom wstrzykiwano oleoetalonamid (OEA) – substancję, która jest wytwarzana w jelicie cienkim kręgowców po zjedzeniu tłuszczu i daje poczucie sytości. Czytaj dalej