Olej rzepakowy korzystny dla diabetyków.

Bogaty w kwas alfa-linolenowy olej rzepakowy pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi u osób cierpiących na cukrzycę typu 2 – wynika z analizy opublikowanej w piśmie „Diabetes Care”. W badaniach przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Toronto (Kanada) wzięło udział 141 diabetyków, którzy przyjmowali leki obniżające poziom glukozy we krwi. Żaden z badanych nie palił, nie nadużywał alkoholu ani nie miał zdiagnozowanych chorób serca, zaburzeń pracy wątroby czy nowotworu. Czytaj dalej

Powołano Radę Oliwy z Oliwek.

Pierwszym zadaniem wyznaczonym przez zarząd Rady jest zorganizowanie pierwszego konkursu Oliwy Virgen Extra w Polsce. – Sądzimy, że uda się nam ogłosić otwarcie konkursu w ciągu maksymalnie dwóch tygodni – dodaje Anders Emich. Celem Stowarzyszenia jest m.in. działanie na rzecz propagowania wiedzy o Oliwie Virgen Extra i Oliwie Virgen, wspieranie, uczestnictwo i organizowanie spotkań, prelekcji, wystaw oraz innych imprez w tym sportowych, mających na celu propagowanie Oliwy Virgen Extra i Oliwy Virgen, prowadzenie działalności wydawniczej i poprzez Internet w formie niedochodowej. Czytaj dalej

Oliwa z oliwek zapewnia największe poczucie sytości.

Aromaty zawarte w oliwie z oliwek sprawiają, że jest ona najbardziej sycąca spośród różnych rodzajów tłuszczy – donosi Uniwersytet Techniczny w Monachium na swojej stronie internetowej. Badacze z Uniwersytetu Technicznego w Monachium (Niemcy) i Uniwersytetu Wiedeńskiego (Austria) odkryli, że ludzie, którzy spożywają produkty zawierające tłuszcz pochodzący z oliwy z oliwek mają najwyższe stężenie serotoniny (hormonu odpowiedzialnego za uczucie sytości) we krwi w porównaniu z osobami, które stosują inne rodzaje tłuszczów: smalec, masło lub olej rzepakowy. Czytaj dalej

Poradnik nt. żywienia małych dzieci trafia w ręce rodziców.

Jak żywić dzieci zdrowo i od małego uczyć je dobrych nawyków – można się tego dowiedzieć z „Poradnika żywienia dziecka” dla rodziców, wydanego przez Instytut Matki i Dziecka. Obecnie większość dzieci je zbyt wiele soli, cukru i białka – alarmują eksperci. Poradnik w przystępny i praktyczny sposób informuje o aktualnych zaleceniach dotyczących żywienia dzieci w wieku od 1. do 3. roku życia. Zawiera wskazówki i przykładowe jadłospisy, które pomagają dostosować dietę dziecka do zaleceń ekspertów. „Poradnik jest pierwszym w Polsce materiałem dla rodziców, przygotowanym zgodnie z aktualnymi normami żywieniowymi” – podkreślała na środowej konferencji prasowej prof. Halina Weker z Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie (IMiD). Czytaj dalej

„Najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy z witaminą E”. Sprostowanie.

Po opublikowaniu informacji przez Polską Agencję Prasową pod tytułem „Najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy z witaminą E” zatelefonowałem do Zakładu Żywienia Człowieka Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu, aby porozmawiać ze starszym technikiem Mateuszem Grajkiem, który udzielił wywiadu Dziennikarzowi PAP-u. Mój Rozmówca przysłał mi sprostowanie do artykułu, które zamieszczam: Czytaj dalej

Najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy z witaminą E.

Najlepszy do smażenia w wysokich temperaturach jest olej rzepakowy, najlepiej z dodatkiem witaminy E – informują naukowcy z Zakładu Żywienia Człowieka Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu.
Można go kupić lub zrobić samemu. Olej rzepakowy ma wśród popularnych w Polsce olejów najwyższą temperaturę utleniania, a dodatek witaminy jeszcze ją przesuwa. Naukowcy z zabrzańskiego Zakładu Żywienia Człowieka badali, jak zachowują się różne tłuszcze za pomocą nowoczesnego urządzenia – skaningowej kalorymetrii różnicowej.
„Czysta postać oleju utlenia się powyżej 200 stopni Celsjusza. Następuje wówczas moment utleniania, pojawienia się w oleju wolnych rodników, czyli cząsteczek, które usposabiają do chorób nowotworowych i starzenia się. Po dodaniu do próbki witaminy E wykres się wygładza – witamina E działa antyoksydacyjnie, olej nie ulega w tej temperaturze utlenieniu” – powiedział PAP starszy technik Mateusz Grajek. Czytaj dalej

Zdrowe batony z omega-3.

Zastępując, choć częściowo, olej rzepakowy olejem rybim w popularnych batonikach odżywczych możemy dostarczyć organizmowi niezbędne kwasy omega-3, nie wpływając niekorzystnie na walory smakowe przekąski – twierdzą amerykańscy naukowcy na łamach „Journal of Food Science”. W dzisiejszych czasach, charakteryzujących się szybkim tempem życia, coraz popularniejszą przekąską staja się tzw. batoniki odżywcze. Konsumenci sięgają po niej wierząc, że to zdrowy, wygodny i będący zawsze pod ręką substytut pełnowartościowego posiłku. Rzeczywiście, batony takie dostarczają organizmowi wielu cennych składników, jednak nie zapewniają odpowiedniej dziennej dawki cennych kwasów omega-3. Omega-3 to grupa wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, pełniących ważną rolę w odżywianiu człowieka. Należą do nich kwas ?-linolenowy (ALA), kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Ze związków tych wytwarzane są w organizmie różnorodne substancje, niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania: hormony, związki przeciwzapalne, przeciwzawałowe i wzmagające krzepliwość krwi, aktywatory cyklu komórkowego, składniki układu odpornościowego, substancje przeciwdziałające procesom oksydacyjnym, a także niezbędne składniki błon lipidowych. Czytaj dalej

Lublin: wkrótce ruszy produkcja prozdrowotnego oleju z rzepaku.

Naukowcy z Instytutu Agrofizyki PAN w Lublinie przed końcem kwietnia rozpoczną pilotażową produkcję oleju rzepakowego o wysokich walorach zdrowotnych. Sprawdzony przez naukowców sposób produkcji ma być w przyszłości zastosowany na skalę przemysłową.

W lubelskim instytucie PAN montowana jest linia do produkcji oleju. – Linia ruszy jeszcze w kwietniu. Naszym celem jest sprawdzenie proponowanych przez nas rozwiązań, tak, aby jakiś przedsiębiorca mógł bez przeszkód rozwinąć wytwarzanie takiego oleju na dużą skalę – powiedział kierujący projektem prof. Jerzy Tys z lubelskiego Instytutu PAN.

Opracowany przez lubelskich naukowców sposób wytwarzania oleju, nazwanego „Kropla zdrowia”, został opatentowany w Polsce. Złożony jest także wniosek o przyznanie patentu europejskiego. Czytaj dalej

Eksperci o roli tłuszczów w profilaktyce chorób serca.

Zmniejszenie spożycia tłuszczów zwierzęcych na rzecz roślinnych, jest podstawą profilaktyki chorób serca – przekonywali eksperci w czwartek na spotkaniu prasowym w Warszawie.

Jak podkreślali, racjonalizacja żywienia i zmiana struktury spożywanych tłuszczów jest jedną z głównych przyczyn wyraźnego spadku umieralności z powodu chorób sercowo-naczyniowych w Polsce w latach 1991-2008 r. Obniżyła się ona w tym okresie o 42 proc., przypomniał prof. Wiktor Szostak, specjalista w zakresie chorób wewnętrznych i dietetyki z Instytutu Żywności i Żywienia.

„Niepokojące jest jednak to, że w ostatnich latach ten szybki spadek, który uzyskaliśmy zaczyna wyhamowywać” – podkreślił specjalista. Czytaj dalej

Uczeni z PAN będą wytwarzać prozdrowotny olej rzepakowy.

W przyszłym roku będzie gotowa niewielka linia do przemysłowego wytwarzania ekologicznego oleju rzepakowego o wysokich właściwościach zdrowotnych, którą chcą uruchomić naukowcy z Instytutu Agrofizyki PAN w Lublinie. Olej, przeznaczony wyłącznie do sałatek, bogaty w antyutleniacze, będzie się nazywał ?Kropla zdrowia?. ?Mamy już część urządzeń, gotowy jest silos na rzepak o pojemności siedmiu ton, linia ruszy w lutym lub marcu przyszłego roku? ? powiedział PAP, kierujący projektem, prof. Jerzy Tys z lubelskiego instytutu PAN. Koszty budowy linii produkcyjnej w wysokości 5,8 mln zł zostaną pokryte z unijnego programu Innowacyjna Gospodarka. Wykonawcą urządzeń jest spółka Mega z Bełżyc pod Lublinem. Czytaj dalej

Od dawna myślę o zakupie prasy domowej do tłoczenia olejów „na zimno”! List od Internauty.

Od dawna myślałem o zakupie prasy do tłoczenia oleju na zimno z lnu, ale nie znalazłem oferty na prasy o małej wydajności na potrzeby domowe. Dlatego z uwagą przeczytałem artykuł o tłoczeniu oleju i mam prośbę o przesłanie oferty na taką domową prasę
Z góry dziękuję i pozdrawiam: Marian. Czytaj dalej

Najnowszy numer miesięcznika w języku polskim „Zdrowie, Uroda i Życie” wydawanego w Chicago.

W tych dniach otrzymałem z Chicago od Marcina Hencza, Polaka, który ma w Chicago kilka sklepów „powrót do Natury” najnowszy numer miesięcznika „Zdrowie, Uroda i Życie”. W nim jak zwykle wiele ciekawych i praktycznych informacji na temat zdrowia i profilaktyki chorób cywilizacyjnych.Miesięcznik jest dostępny w internecie i można go czytać w języku polskim. Oto ciekawsze tytuły artykułów:
Co grozi otyłym,
Męska rzecz,
Nowa prawda o oleju rzepakowym,
Psycholog radzi,
Seksuolog radzi………. Czytaj dalej

Potrzebuję informacji technicznej lub nawet gotowej oferty na temat tłoczni oleju roślinnego „na zimno”- list od Internauty.

Szanowny Panie Doktorze! To co powiedział Panu Prof. Aleksandrowicz – ja to realizuję właśnie w nieco innej dziedzinie – w zdrowym domu z gipsu! Wskazałem Panu adres strony internetowej mojego Partnera (
http://www.obriy.org ) z Ukrainy – tam właśnie realizowałem swoje doświadczenie – by tam wysoko lżej było się wspinać. Ostatnie „rewolucje”ukraińskie „wycisnęły” mnie ze Lwowa, ale kontynuuję swe działania z chłopakami z Charkowa w Uzbekistanie!!! Tam zamierzam zostawić „wędkę” tj. technologię i urządzenia do budowy i pojedynczych domów w charakterze „zbuduj chatu z łobody…” ale i ekologiczne oraz super energooszczędne „SŁONECZNE MIASTA I OSIEDLA WIEJSKIE” w ramach państwowego Programu przebudowy obszarów wiejskich (dla 65% ludności Uzbekistanu). Szykuję się do wyjazdu i właśnie zbieram dane do kompleksowego spojrzenia na życie na wsi w ich kulturze i tradycji, wzbogacenie nowymi narzędziami. Szukam małotonażowych technologii dla przetwórstwa produktów rolnych u źródeł. Stąd i trafiłem na Pana stronę. Potrzebuję informacji technicznej lub nawet gotowej oferty na temat tłoczni oleju i innych produktów rolnych o najwyższej czystości ekologicznej. Czytaj dalej

Filmy o soku z jagody acai! Załóż Klub Zdrowia na swoim terenie i propaguj walory zdrowotne tego pysznego napoju!

Na stronie www.zdrowydarnatury.pl można nie tylko przeczytać o walorach zdrowotnych soku jagody z acai lecz oglądnąć filmy video:
„Jedzenie ma znaczenie” cz.1 i cz.2, „Bogactwo Amazonii”, „Proces produkcji” i „Dlaczego pić sok z jagody acai?”. Udzielam wszelkich informacji na temat zakupu przez internet soku z jagody acai oraz służę pomocą przy zakładaniu Klubów Zdrowia w Polsce propagujących codzienne picie soku z jagody acai, zasad medycyny komórkowej Dr Ratha oraz prasę domową do produkcji „na zimno” oleju z lnu i rzepaku! Czytaj dalej

W skrócie o jagodach açai! Zamów sok!

Warto spróbować pić codziennie sok z jagody acai! Oto informacja na temat walorów zdrowotnych tego produktu- www.zdrowydarnatury.pl.
Zapraszam Internautów do tworzenia Klubów Zdrowia! Na początek będziemy propagować wspomniany sok z jagody acai, zasady medycyny komórkowej Dr Ratha oraz prasę domową do tłoczenia olejów: rzepakowego i lnianego „na zimno”! W jaki sposób można zamawiać sok z jagody acai przez internet proszę o listy: roik@roik.pl ….. Czytaj dalej

Szukam Lekarza dla moich 4 dzieci, który potrafi leczyć naturalnie bez takiej masy recept na toksyczne leki. Mieszkam między Andrychowem a Bielskiem.

Witam, Poszukując informacji na temat eko-medycznego podejścia do zdrowia znalazłam Pana ciekawą stronę. Jestem mamą 4 dzieci i jak dotąd nie znalazłam lekarza rodzinnego, który potrafi leczyć naturalnie nie wypisując masy recept na toksyczne leki. Proszę o radę jak znaleźć takiego lekarza w okolicy miedzy Andrychowem a Bielskiem. Pozdrawiam i życzę sukcesów w propagowaniu zdrowia.
Małgorzata C.-A. Czytaj dalej

Poleca Pan sok z jagody acai! Jaka jest Pana opinia na temat innych soków tego typu? List od Internauty.

Witam serdecznie Panie Doktorze, Trafiłem na Pańską stronę propagująca profilaktykę zdrowia i naturalne metody utrzymania go. Zauważyłem, że oprócz wielu produktów poleca Pan również sok z acai. Jakie jest Pańskie zdanie na temat innych preparatów z tej grupy takich jak np. Alveo czy PhytoChi? Będę wdzięczny za Pańskie spostrzeżenia i opinie. Pozdrawiam: T.W. Czytaj dalej

Chcesz założyć Klub Zdrowia? Napisz! Będziemy promować profilaktykę chorób cywilizacyjnych!

Początki są trudne! Na moje kilkakrotne apele odpowiedziało 3 Internautów: z Bielska- Białej- http://www.roik.pl/klub-zdrowia-w-bielsku-bialej-lech-czarnecki-liderem/, z Poznania- http://www.roik.pl/klub-zdrowia-w-poznaniu-miroslawa-sroczynska-liderka-propagujemy-sok-z-jagody-acai/ i Szczecinka-  http://www.roik.pl/klub-zdrowia-w-szczecinku-edyta-pacholczyk-liderka-propagujemy-walory-zdrowotne-soku-z-jagody-acai/

Proponuję zacząć od 3 zagadnień! Zacząć samemu pić codziennie 100 ml soku z jagody acai- www.zdrowydarnatury.pl, poznać zasady medycyny komórkowej Dr Ratha- www.dr-rath-koalicja.pl oraz postarać się zakupić prasę domowa do otrzymywania najświeższego i najzdrowszego oleju roślinnego z lnu lub rzepaku, tłoczonego „na zimno”. Listy w sprawie założenia internetowego Klubu Zdrowia…… Czytaj dalej