Choroba na całe życie – VIII Międzynarodowy Dzień Celiakii.

Celiakia nie jest chorobą tylko małych dzieci i nigdy się z niej nie wyrasta, nawet po wielu latach stosowania diety – alarmuje Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. 8 czerwca w Hotelu Gromada w Warszawie organizowane są targi żywności bezglutenowej Gluten Free EXPO 2013 połączone z obchodami VIII Międzynarodowego Dnia Celiakii. Czytaj dalej

Zaskakująco szybki rozwój rynku produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym.

Rynek produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym rozwija się w bardzo szybkim tempie, a perspektywy są jeszcze bardziej zaskakujące. W raporcie ?Food Allergy and Intolerance Products: A Global Strategic Business Report” ocenia się, że w 2017 r. wartość tego rynku osiągnie astronomiczną wartość 11,2 mld EUR. Temu wzrostowi towarzyszy coraz większe zapotrzebowanie wśród konsumentów na produkty ?wolne od”. Zdecydowanym liderem w kategorii produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym są produkty ?wolne od glutenu”. Największym rynkiem produktów przeciwdziałających alergiom i nietolerancjom pokarmowym są USA. W USA aż ok. 10% populacji ma problemy z nietolerancją glutenu. Czytaj dalej

Co łączy jelito z autyzmem?

Dużo osób z autyzmem boryka się również z zaburzoną pracą jelit, np. chronicznymi biegunkami, zatwardzeniami lub nietolerancją różnych pokarmów. Naukowcy z Vanderbilt University wpadli ostatnio na trop wariantu genu, który stanowi pomost łączący obie jednostki chorobowe (Pediatrics). Czytaj dalej