Rząd przyjął projekt nowelizacji ustawy o GMO.

Większe bezpieczeństwo prac z wykorzystaniem organizmów i mikroorganizmów genetycznie modyfikowanych (odpowiednio – GMO i GMM) zakłada projekt nowelizacji ustawy o GMO, przyjęty we wtorek przez rząd. Jednym z głównych celów projektu nowelizacji, przygotowanego przez resort środowiska, jest zwiększenie poziomu bezpieczeństwa ludzi i środowiska. Proponowane zmiany dotyczą przede wszystkim prac wymagających „zamkniętego użycia organizmów genetycznie modyfikowanych” – na przykład takich, z jakimi mają do czynienia naukowcy. Czytaj dalej

Niedożywienie może być zaraźliwe.

Niedożywienie to nie tylko skutek złej diety, ale i niewłaściwej flory bakteryjnej w układzie pokarmowym człowieka – informuje New Scientist”. Dwa uzupełniające się badania sugerują, że mikroorganizmy odgrywają istotną rolę zarówno w rozwoju, jak i w leczeniu postaci niedożywienia znanej jako kwashiorkor. Niedożywienie typu kwashiorkor, zdaniem specjalistów związane z niedoborem właściwej jakości białka, jest przyczyną śmierci dzieci na całym świecie. Cierpiący na kwashiorkor jest osłabiony, apatyczny, a zaniki tkanki tłuszczowej i mięśni mogą być maskowane obrzękami, szczególnie brzucha. Zagadką pozostawało, dlaczego niektóre dzieci są na kwashiorkor szczególnie podatne, podczas gdy żyjący w identycznych warunkach rówieśnicy mają się dużo lepiej. Czytaj dalej

Opakowanie przedłużające termin przydatności mleka do spożycia.

Jak informuje FAMMU/FAPA, naukowcy z amerykańskiego uniwersytetu w Minnesocie opracowali specjalne opakowanie, które ma przedłużyć termin przechowywania mleka i żywności łatwo psującej się.
Produkt o nazwie Bisin ma zabijać bakterie, które zachowały się w mleku po pasteryzacji. Opakowanie wzbogacone jest w szczególne mikroorganizmy, które hamują rozwój bakterii w produktach mleczarskich. Badacze z amerykańskiego instytutu naukowego są dopiero w początkowej fazie swoich badań. Czytaj dalej

Niespodziewany sojusznik Zatoki Meksykańskiej!

Zatoka Meksykańska, której przyszłość po wycieku ropy była bardzo niepewna, zyskała niespodziewanego sojusznika w walce z zagrożeniem. Jeszcze niedawno naukowcy obawiali się, że pozostająca na dużych głębokościach ropa będzie przez lata zabijała wiele gatunków. Tymczasem najnowsze badania sugerują, że być może sama natura poradzi sobie ze skutkami ludzkiej głupoty. Naukowcy z Lawrence Berkeley National Laboratory odkryli, że ropa jest pożerana przez nieznane dotychczas gatunki mikroorganizmów i proces ten zachodzi szybciej, niż się spodziewano. Oraz – co niezmiernie ważne – organizmy te nie zużywają zbyt dużych ilości tlenu. Czytaj dalej

Mieszkańcy asfaltu.

W jeziorze naturalnego asfaltu odkryto mikroorganizmy, które świetnie się czują w tak trudnych warunkach – informuje „New Scientist”. Mikroorganizmy odkrył zespół Dirka Schulze-Makucha z Washington State University w Pullmann. Naukowcy analizowali próbki z Pitch Lake na wyspie Trynidad, największego na świecie zbiornika naturalnego asfaltu (ma 46 hektarów powierzchni i ponad 100 metrów głębokości). Tamtejszy asfalt, o bardzo dobrych właściwościach wykorzystano między innymi do wyasfaltowania Pennsylvania Avenue, przy której znajduje się Biały Dom w Waszyngtonie. Czytaj dalej

Konserwant z cebuli.

Hiszpańscy naukowcy wskazują cebulę jako kandydatkę mającą zastąpić sztuczne konserwanty. Niektóre występujące w niej substancje wykazują bowiem właściwości przeciwutleniające oraz antybakteryjne (International Journal of Food Science and Technology).
Akademicy z Politechniki Katalońskiej i Uniwersytetu Barcelońskiego wspominają, że flawonoidy cebuli są nie tylko zdrowe, ale i przedłużają przydatność pokarmów do spożycia. Wyniki potwierdzają, że zwłaszcza żółta odmiana jest dobrym źródłem tego rodzaju związków. Cebula może być skuteczna w opóźnianiu utleniania tłuszczów w emulsjach oleju i wody ? systemach modelowych dla margaryn czy majonezów ? poza tym hamuje wzrost zmieniających właściwości produktów mikroorganizmów ? wyjaśnia Jonathan Santas. Czytaj dalej

Ciało jak kaloryfer!

W niewielkich pomieszczeniach konwekcja naturalna związana z ciepłem ciała unosi mikroorganizmy, kurz i pyłki do strefy oddechowej człowieka. Bogatsi o tę wiedzę, naukowcy wspominają o projektowaniu systemów przepływu powietrza, które minimalizowałyby kontakt z potencjalnie szkodliwymi cząstkami.  Jedna z tradycyjnych teorii dotyczących konwekcji była taka, że unoszące się nad ciałem gorące powietrze chroni przed opadającymi cząstkami. Ale w małych pomieszczeniach jest dokładnie na odwrót ? wyjaśnia John McLaughlin z Clarkson University. Czytaj dalej

Pszczoły sterylizują ule żywicą.

Pszczoły miodne sterylizują ule żywicą, która działa zabójczo na chorobotwórcze mikroorganizmy – odkryli naukowcy. Taka strategia daje całemu rojowi „społeczną odporność „, zmniejszając potrzebę posiadania przez każdego osobnika silnego układu odpornościowego – informuje BBC. Wiele badań pokazało, że wytwarzany przez pszczoły propolis ma właściwości zabójcze dla mikroorganizmów chorobotwórczych. Większość prac w tym zakresie dotyczyła jednak zdrowia człowieka. Liczne publikacje dotyczą jego skuteczności w walce z wirusami, bakteriami, a nawet komórkami raka. Teraz wykazano, że właściwości żywicy pomocne w walce z chorobotwórczymi mikroorganizmami wykorzystują same pszczoły. Czytaj dalej