Gotowe posiłki zawierają nadmierne ilości soli.

Naukowcy odnotowali niebezpiecznie duże ilości soli w gotowych posiłkach – informuje BBC. Badacze dodają, że poziom soli jest dużo niższy w świeżych posiłkach, przygotowywanych np. w domach.
Consensus Action on Salt and Health, grupa specjalistów zajmująca się badaniem wpływu soli na zdrowie odkryła, że większość z przebadanych przez nich 600 gotowych produktów dostępnych w supermarketach zawierała zbędne ilości soli. Naukowcy dodają, że przygotowanie świeżych posiłków radykalnie redukuje poziom soli. Brytyjskie supermarkety bronią się jednak, twierdząc, że przewodzą w Europie, jeśli chodzi o redukcję poziomu soli. Specjaliści z Consensus Action on Salt and Health obliczyli, że przygotowanie typowego niedzielnego obiadu, sporządzonego wyłącznie z gotowych produktów: mięsa, warzyw i przypraw, może spowodować spożycie 10 gramów soli, podczas gdy maksymalna dzienna dawka powinna wynosić 6 gram. Czytaj dalej

Wzrasta spożycie makaronu w Polsce, ale daleko nam do Włochów!

Roczne spożycie na osobę systematycznie rośnie i wynosi obecnie prawie 4 kg. Daleko nam jednak zarówno do największych miłośników makaronów – Włochów (28 kg), jak i większości krajów europejskich, gdzie konsumpcja to średnio 10 kg na osobę – powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Dorota Liszka, Manager ds. Komunikacji Korporacyjnej Grupy Maspex Wadowice. Czytaj dalej