Magnetyczny język będzie smakował pomidory.

Duńscy uczeni opracowali czujnik smaku, tzw. magnetyczny język, który pomoże producentom koncentratu pomidorowego i puszkowanych pomidorów w określeniu właściwego smaku tych warzyw ? poinformował magazyn ?New Scientist?. Zespół naukowców z Kobenhavns Universitet pod kierownictwem prof. Andersa Malmendala, dokonał analizy chemicznej 18 typów puszkowanych pomidorów i koncentratu pomidorowego, poprzez badanie atomów wodoru metodą magnetycznego rezonansu jądrowego. Czytaj dalej

Magnes zamiast antybiotyku?

Magnetyczne nanocząstki, których powierzchnia zmodyfikowana została substancją chemiczną pełniącą rolę „adresu” dla białkowych receptorów komórek bakteryjnych, umożliwiają mechaniczne usunięcie mikroorganizmów z analizowanej próbki. Nowy materiał może być zastosowany nie tylko do dezynfekcji, ale również do detekcji chorobotwórczych drobnoustrojów – informuje „Organic & Biomolecular Chemistry”. Czytaj dalej

Magnetyczne nanoczątki zapobiegają przerzutom w raku jajnika.

Jednym z największych problemów związanych z leczeniem raka jajnika jest zapobieganie powstawaniu przerzutów. Nowotwór ten może rozsiewać się wyjątkowo łatwo za pośrednictwem płynu krążącego wewnątrz otrzewnej. Naukowcy z Georgia Institute of Technology znaleźli jednak sposób na wybiórcze wydobycie komórek nowotworowych z tej cieczy i ochronę innych organów przed powstaniem przerzutu. Opracowana metoda opiera się na wykorzystaniu magnetycznych nanocząstek. Zostały one przyłączone do peptydów (krótkich łańcuchów aminokwasowych) posiadających zdolność do wiązania receptora efryny A2 – jednego z białek, których nadmierną aktywność stwierdza się często w raku jajnika. Czytaj dalej