Unikanie posiłków i niektórych zakupów to sabotaż dla diety i zakupów.

Pomijanie posiłków oznacza nie tylko większe zakupy, ale też sprawia, że kupujemy produkty o nieproporcjonalnie większej zawartości kalorii, niż zwykle – ostrzegają naukowcy z Cornell Food and Brand Lab. „Ludzie rezygnują z posiłków z przeróżnych powodów – odchudzając się, poszcząc, albo z powodu nawału zajęć, przez które najzwyczajniej zapominają, by coś przekąsić – zauważa główny autor badania, dr Aner Tal z Cornell Food and Brand Lab. – Jednak niezależnie od tego, dlaczego nie zjedliśmy ostatniego posiłku, każdy dietetyk załamałby ręce – dlatego, że robiąc później zakupy kupujemy więcej chipsów i lodów, a mniej marchwi i chudego mleka”. Czytaj dalej

Lody z mleka karmiących matek oferowane w londyńskiej restauracji.

Jedna z londyńskich lodziarni wzbogaciła swoje menu o lody z mleka dostarczanego przez karmiące matki. Według właścicieli, ma to przyciągnąć smakoszy, którzy gustują w produktach naturalnych – informuje Reuters. Nowy smak o nazwie „Baby Gaga” jest już dostępny w restauracji Icecreamists w londyńskim Covent Garden. Jej założyciel Matt O’Connor jest przekonany, że takie podejście do cudu macierzyństwa zrobi furorę wśród klientów. Nawet jeżeli za porcję tego specyfiku będą musieli zapłacić 14 funtów. Mleko dostarczane jest przez 15 matek karmiących, które odpowiedziały na ogłoszenie zamieszczone na portalu Mumsnet. Jedna z nich, 35-letnia Victoria Hiley, pracuje na co dzień z kobietami, które mają problemy z karmieniem piersią. Uważa ona, że takie podejście może okazać się dobrym sposobem na promowanie naturalnego sposobu żywienia noworodków. Czytaj dalej

W Wielkiej Brytanii na rynek weszły lody o smaku brukselki!

Na nietuzinkowy pomysł wpadł jeden ze sprzedawców sklepu spożywczego z miejscowości Whitstable w hrabstwie Kent – aby zachęcić dzieci i młodzież, a także dorosłych do zjadania bardzo zdrowej, ale wręcz znienawidzonej brukselki wymyślił lody o brukselkowym smaku – informuje FAMMU/FAPA. Opracował własną recepturę produkcji lodów – brukselkę dostarczają mu lokalni producenci, warzywo jest następnie karmelizowane, dodawane jest puree z kasztanów, zmielone, prażone kasztany oraz sok żurawinowy. Czytaj dalej

Australijskie lody zneutralizują ujemne skutki chemioterapii?

Lody ReCharge, opracowane wspólnie przez Uniwersytet w Auckland i nowozelandzką firmę mleczarską Fonterra, to nadzieja dla pacjentów borykających się ze spowodowanymi chemioterapią zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego: przewlekłą biegunką, wymiotami, brakiem apetytu oraz anemią. Truskawkowe lody wkraczają w drugą fazę testów klinicznych. Ich twórcy mają nadzieję, że uda się je także wykorzystać w zapobieganiu utracie wagi oraz uszkodzeniu układu immunologicznego. Czytaj dalej

Proszek z wina ma walory zdrowotne i nie zawiera alkoholu.

Uzyskiwany z winiarskich odpadów proszek ma mieć wszystkie zalety zdrowotne wina, ale nie zawiera alkoholu – informuje serwis „EurekAlert”. Ponieważ odpady z produkcji wina zawierają korzystne dla zdrowia substancje (białka, witaminy z grupy B, składniki mineralne i polifenole) w większym stężeniu niż samo wino, naukowcy uznali, że powinny być spożywane przez ludzi, a nie trafiać na wysypiska. Czytaj dalej