Kwas rumenowy pomaga walczyć z nadwagą.

Kwas rumenowy, czyli sprzężony kwas linolowy, pomaga skutecznie odchudzać się. W ciągu trzech miesięcy można stracić ponad sześć kilogramów bez diety i treningów – informuje miesięcznik „Pharma Magazine”, powołując się na badanie portugalskich uczonych.
Dr Ana Nunes i dr Antonio Lacerdy, badacze z Wyższej Szkoły Zdrowia im. Jeana Piageta w Lizbonie uważają, że spożywanie kwasu rumenowego w znaczny sposób ułatwia walkę z otyłością. Kierowany przez nich zespół naukowy udowodnił, że dodawany do posiłku sprzężony kwas linolowy pomaga odchudzać się bez konieczności korzystania z diety lub ćwiczeń fizycznych. „Osoby, które spożywały kwas rumenowy straciły średnio 7 proc. tkanki tłuszczowej. Dwukrotnie lepszy wynik uzyskali ci, którzy dodatkowo uczestniczyli w treningach” – poinformował dr Antonio Lacerda. Czytaj dalej

Chroniczny ból nazywany jest przez lekarzy epidemią cywilizacyjną.

Podobno jeśli człowiek po czterdziestce budzi się i nie odczuwa żadnego bólu to… znaczy, że już nie żyje. Niektórzy przesuwają granicę wieku w jedną, lub drugą stronę, ale ten dowcip ma w sobie ździebko prawdy: chroniczny ból nazywany jest przez lekarzy epidemią cywilizacyjną. Istnieje przecież nawet specjalna dziedzina medycyny, zajmująca się zwalczaniem bólu. Niestety, poza chemicznymi lekami, które szkodzą, a w dodatku uzależniają, nie ma wiele do zaoferowania. Dlatego tak wiele nadziei pokłada się w badaniach nad mechanizmem powstawania bólu. Czytaj dalej

„Mleko to samo zdrowie”! – mówi prof. Grażyna Cichosz.

Rozmowa z prof. dr hab. Grażyną Cichosz – z katedry mleczarstwa i zarządzania jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, która została umieszczona na portalu „Pierwszy Portal Rolny”- www.ppr.pl Mówi Pani : „mleko to samo zdrowie” – i nie jest to spot reklamowy ale „najprawdziwsza prawda”. Skąd się bierze to przekonanie?

prof. Grażyna Cichosz: – Bo mleko po pierwsze zawiera wszystkie podstawowe składniki niezbędne do życia, niezależnie od wieku czy wykonywanych zajęć i niezależnie od stanu zdrowia. Po drugie wszystkie te komponenty występują w optymalnych proporcjach. Po trzecie wreszcie – charakteryzują się one mniejszą bądź większą aktywnością biologiczną i z tego powodu mleko pełni funkcje nie tylko żywieniową ale także profilaktyczną, dietetyczną a w przypadku niektórych schorzeń takich jak otyłość, cukrzyca typu drugiego, czy nadciśnienie (to dotyczy 9 mln Polaków!) mleko może być lekarstwem, czyli pełni funkcję leczniczą. Potwierdzają to liczne badania epidemiologiczne, jak również badania kliniczne na ludziach. Czytaj dalej

Za dużo zdrowych tłuszczów sprzyja chorobie jelita grubego.

Choć duża zawartość w diecie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych pozytywnie wpływa na serce, może prowadzić do nieswoistego zapalenia jelit – ostrzegają naukowcy skupieni wokół programu badawczego EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). O ich badaniach informuje serwis BBC. Czytaj dalej

Wędliny prozdrowotne- nowość w Polsce.

Wielu producentów wyrobów mięsnych zaczyna myśleć o wprowadzeniu do swoich ofert wędlin pro-zdrowotnych. Artykuły spożywcze wzbogacone kwasami Omega-3 i Omega-6 to nowa kategoria segmentu premium. – Prekursorami pro-zdrowotności są ZM Nowak i ZM Niebieszczańscy – mówi serwisowi Portalspożywczy.pl Piotr Ziemann, przedstawiciel Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. Czytaj dalej