Kiedy kuchnia może niszczyć zdrowie – przepis na otyłość, nadciśnienie i cukrzycę.

Polacy znają zasady zdrowego odżywiania, ale się do nich nie stosują. Z tego m.in. powodu cierpimy na otyłość, cukrzycę i choroby układu krążenia. Problemy te przybrały w naszym kraju już rozmiary epidemii. Co piąty Polak nie siada rano do śniadania, a co czwarty nie ma czasu na zjedzenie trzech posiłków dziennie, co trzeci z nas faktycznie je obfity obiad dopiero wieczorem. Podstawą zachowanie zdrowia fizycznego, ale i psychicznego jest m.in. właściwa dieta. Według WHO, nawet 70 proc. chorób ma źródło w złym odżywianiu. Zapotrzebowanie na poszczególne składniki jedzenia zmienia się wraz z wiekiem. Dlatego skład diety powinien być dostosowany do płci, wieku czy poziomu aktywności fizycznej. Istnieją nawet opracowane przez specjalistów polskie normy żywieniowe dedykowane osobom w przedziałach wiekowych: 19-30, 31-50, 51-65, 66-75 oraz powyżej 75 lat. Czytaj dalej

Roboty gotują w…Japonii.

Roboty opiekują się starszymi osobami, tańczą, pomagają w rehabilitacji dzieci z autyzmem, sprzątają, nalewają drinki, a od teraz nawet gotują. Potrafią usmażyć racuchy, podać sushi i pokroić warzywa. Przyszłych zastępców szefów kuchni można było podziwiać w akcji na tokijskiej wystawie International Food Machinery and Technology Expo. Czytaj dalej

Nawigator pomaga starszym osobom w poruszaniu się po supermarketach.

Brytyjscy naukowcy pracują nad urządzeniem przypominającym samochodowy nawigator, by pomóc starszym osobom w poruszaniu się po supermarketach, które ciągle zmieniają położenie poszczególnych działów i towarów. Będzie ono wykorzystywało dane z GPS oraz najnowszych technologii lokalizacyjnych implementowanych w telefonach komórkowych. Czytaj dalej