Badania: na zakupach kalkulujemy tylko przez 23 minuty.

Wstępne badania brytyjskich naukowców wskazują, że tylko przez pierwsze 23 minuty zakupów konsumenci myślą racjonalnie i matematycznie, po czym górę bierze myślenie emocjonalne, które ocenia intuicyjnie stosunek wartości do ceny – donosi portal BBC News. Do takich wniosków doszli badacze z walijskiego Bangor University na podstawie symulacji przeciętnych tygodniowych zakupów o wartości 80 funtów. Skanerem MRI (magnetyczny rezonans jądrowy) przebadali mózgi ochotników, którzy oglądali na ekranie wewnątrz skanera informacje o promocjach i ofertach kupna dwóch produktów w cenie jednego. Czytaj dalej

Konsumenci kupują z zazdrości o komplementy.

Sprzedawca prawiący komplementy klientowi wzbudza w obserwatorach zdarzenia zazdrość, która skłania ich do nabywania droższych rzeczy – zawiadamia „Journal of Consumer Research”. Naukowcy z Tilburg University (Holandia) i Hong Kong University (Chiny) doszli do wniosku, że u ludzi, którzy obserwują sprzedawcę schlebiającego komuś w sklepie, w pierwszym momencie pojawiają się negatywne uczucia w stosunku do niego, bez względu na to, czy komplement wydaje się być szczery. Dominującą emocją u takich konsumentów jest zawiść, kierująca nimi później podczas dokonywania zakupów. Czytaj dalej

Konsumenci przeceniają ekologiczną żywność.

Konsumenci widzą wiele zalet w żywności ekologicznej i są w stanie dużo więcej za nią zapłacić w porównaniu z żywnością produkowaną tradycyjnymi metodami – wynika z badania przeprowadzonego przez naukowców z Cornell University. Badacze odkryli, że konsumenci są w stanie zapłacić o 23,4 proc. więcej za ekologiczną żywność niż za te same produkty nieoznaczone jako ekologiczne – podał serwis LiveScience. Czytaj dalej

Naukowcy wyjaśniają dlaczego próbujemy czekolady z rybkami i śpimy w lodowych łożach.

Niektórzy ludzie nie umieją się oprzeć okazji, by gromadzić nowe doświadczenia. Potrzeba ta pozwala wytłumaczyć duże wzięcie różnych dziwnych ofert i produktów, np. hoteli z lodowymi łożami czy lodów o smaku boczku – czytamy w „Journal of Consumer Research”. „Wielu konsumentów ciągnie do niezwykłych i nowatorskich doświadczeń. Ludzie ci wybierają takie sposoby spędzania wakacji, wolnego czasu czy imprezy, o których z góry wiadomo, że nie będą zbyt przyjemne” – zauważają badacze tego zjawiska, Anat Keinan z Harvard Business School i Ran Kivetz z Columbia Business School. „Fascynującym tego przykładem jest wzrost popularności Lodowych Hoteli, w których goście śpią na łóżkach wykonanych z bryły lodu, w temperaturze minus cztery st. C. Podobny trend dostrzegamy w zakresie preferencji konsumenckich związanych z posiłkami: wiele restauracji próbuje skusić klientów, oferując niezwykłe przystawki czy desery. Do takich gastronomicznych wynalazków należy sorbet o smaku tequili i musztardy, boczkowe lody czy trufle czekoladowe z octem winnym i anchovy” – tłumaczą naukowcy. Czytaj dalej

Międzynarodowe seminarium pt. „Suwerenność i samowystarczalność żywnościowa a rodzinne gospodarstwa.”

Szanowni Państwo, serdecznie zapraszamy na międzynarodowe seminarium pt. „Suwerenność i samowystarczalność żywnościowa a rodzinne gospodarstwa.” Spotkanie to będzie wspaniałą szansą aby usłyszeć jakie działania i projekty realizują rolnicy i konsumenci w innych krajach wdrażając w praktykę ideę „Myśl globalnie, produkuj i jedz lokalnie”. Będzie również szansą aby spróbować pysznej, chłopskiej kuchni, odwiedzić małopolskich rolników oraz zwiedzić EKOCENTRUM ICPPC. Czytaj dalej