Szczupła sylwetka dzięki czekoladzie.

Wcale nie musimy walczyć z pokusą sięgnięcia po tabliczkę czekolady – przekonują hiszpańscy naukowcy. Z ich analizy wynika, że czekolada nie tuczy, a wręcz przeciwnie – osoby, które spożywają ją często, mają mniej tkanki tłuszczowej. Informację tę podaje pismo „Nutrition”. Naukowcy z Uniwersytetu Grenady przeanalizowali dane dotyczące 1458 osób w wieku od 12 do 17 lat z dziewięciu europejskich krajów, biorących udział w szerzej zakrojonym projekcie badawczym HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), który finansowany jest przez Unię Europejską. Czytaj dalej

Zielona herbata uchroni przed dentystą!

Picie przynajmniej jednego kubka zielonej herbaty dziennie może zapobiec chorobom zębów i dziąseł. Trzeba pamiętać jednak o tym, że antybakteryjny wpływ napoju zanika po dodaniu do niego cukru.
Artykuł Yasushi Koyamy z Tohoku University ukazał się w piśmie Preventive Medicine. Naukowiec uważa, że za zaobserwowane zjawisko odpowiadają występujące w zielonej herbacie katechiny, które zawiera, choć w mniejszych ilościach, również herbata ulong (znana też jako herbata niebieska bądź oolong). Czytaj dalej

Badania potwierdzają, że zielona herbata chroni wzrok!

Aktywne związki z zielonej herbaty, którym przypisuje się korzystny wpływ na wzrok, faktycznie docierają do tkanek oka – informują naukowcy z Chin na łamach dwutygodnika „Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Ich zdaniem, odkrycie to wskazuje, że regularne picie zielonej herbaty naprawdę może przeciwdziałać wielu chorobom oczu. Czytaj dalej

Naukowcy badali walory sensoryczne herbaty.

„Z rozkoszy tego świata ilości niepomiernej, zostanie nam po latach herbaty szklanka wiernej” – śpiewali Starsi Panowie. Naukowcy z Akademii Morskiej w Gdyni przeprowadzili badania, które pozwoliły określić, jakie walory sensoryczne herbaty są najbardziej cenione przez Polaków. Czytaj dalej