Polska borówkowym potentatem.

Nie od dziś wiadomo, że w Europie słyniemy z produkcji jabłek, mleka czy tytoniu. Ale że z borówek amerykańskich? Jak się okazuje, zaraz po Hiszpanii jesteśmy jej największym producentem w Europie – podano w programie „Agrobiznes” w TVP.
Przedstawiciele grupy producenckiej Polskie Jagody przyznają, że lwia część sprzedaży przypada na Wielką Brytanię – największy rynek borówkowy w Europie. Część eksportu przypada także na kraje skandynawskie i Niemcy. Za kilogram tych owoców grupa otrzymuje ok. 6 euro. W Polsce borówka amerykańska kosztuje ok. 20 zł/kg, ale tylko na początku sezonu. Czytaj dalej

Dieta uboga w warzywa i owoce związana z krótszym życiem.

Osoby, które jedzą mniej niż pięć porcji świeżych warzyw i owoców dziennie, są bardziej narażone na przedwczesny zgon – wykazała analiza szwedzkich naukowców, których wyniki publikuje pismo „American Journal of Clinical Nutrition”. Badani, którzy przyznawali, że prawie wcale nie spożywają warzyw i owoców, umierali średnio o trzy lata wcześniej niż ludzie jedzący duże ilości jabłek, marchewki czy pomidorów. Czytaj dalej

Brytyjczycy chętnie kupują i spożywają banany.

Na zadane pytanie – „Jaki owoców najchętniej spożywasz jako zdrową przekąskę w ciągu dnia lub w pracy czy w szkole?” – najwięcej respondentów wskazało na banan z około 40% udziałem w spożywanych owocach. Na drugim miejscu znalazło się jabłko z wynikiem 23% i kolejno pomarańcza – 15%, gruszka – 14%, oraz śliwka z wynikiem 8%. Czytaj dalej

Więcej jabłek – lepszy nastrój.

Jedzenie dużej ilości owoców i warzyw sprawia, że młodzi ludzi są na co dzień spokojniejsi, szczęśliwsi i mają więcej energii – dowodzą naukowcy z Uniwersytetu Otago w Nowej Zelandii. Dr Tamlin Conner i Bonnie White z Wydział Psychologii oraz dr Caroline Horwath z Katedry Żywienia Człowieka badali związek pomiędzy odczuwanymi w ciągu dnia emocjami a rodzajem spożywanych pokarmów. Swoje spostrzeżenia opublikowali w „British Journal of Health Psychology”.
Do badania naukowcy zaprosili 281 młodych osób, których średnia wieku wynosiła 20 lat. Na początku uczestnicy wypełniali kwestionariusze dotyczące wieku, płci, przynależności rasowej, wagi i wzrostu. Osoby, u których kiedykolwiek wystąpiły zaburzenia odżywania, zostały wykluczone z eksperymentu.

Następnie, przez 21 kolejnych dni, uczestnicy na bieżąco uzupełniali formularze, w których oceniali swoje samopoczucie danego dnia. Do wyboru mieli 9 pozytywnych i 9 negatywnych przymiotników. Odpowiadali także na 5 pytań dotyczących tego, co zjedli w ciągu całego dnia. Musieli podać ilość spożytych porcji owoców (z wyłączeniem soków owocowych i suszonych owoców), warzyw (również z wyłączeniem soków) oraz tzw. niezdrowych przekąsek, takich jak herbatniki, krakersy, chipsy ziemniaczane, ciasta, babeczki itp. Czytaj dalej

Jabłka zmniejszają ryzyko miażdżycy.

Jedzenie jabłek pozwala znacznie obniżyć w organizmie poziom substancji odpowiedzialnej za twardnienie tętnic i rozwój miażdżycy – informują amerykańscy naukowcy. Badacze z Ohio State University zapewniają, że spożywanie jednego jabłka dziennie przez cztery tygodnie sprawia, że ilość utlenionego LDL (złego cholesterolu) w ciele człowieka zmniejsza się o 40 proc. Tak dużego efektu, jak po zjedzeniu owocu, nie pozwala osiągnąć nawet przyjmowanie kapsułek zawierających polifenole, czyli rodzaj przeciwutleniaczy, które występują w jabłkach. Wyniki badania opublikowano w internetowym wydaniu „Journal of Functional Foods”, a niebawem artykuł pojawi się również w druku. Jabłka ograniczają szkodliwe działanie LDL, który w kontakcie w wolnymi rodnikami ulega utlenieniu i przyczynia się do powstawania w organizmie zapalenia i uszkodzenia tkanek. „Kiedy LDL zostaje utleniony, przybiera postać, która powoduje twardnienie tętnic i sprzyja rozwojowi miażdżycy. Jednak spożywanie już jednego jabłka dziennie przez cztery tygodnie w ogromnym stopniu zapobiega utlenianiu LDL” – mówi Robert DiSilvestro, jeden z badaczy. Czytaj dalej

Elmo skutecznie zachęca dzieci do warzyw i owoców.

Proste ozdobienie jabłka naklejką ze znajomą postacią z kreskówki, np. Elmo – sprawia, że dzieci sięgną po nie o wiele chętniej, niż po „zwykły” owoc – czytamy na stronie Cornell University (CU).
Zmorą społeczeństw Zachodu jest zamiłowanie ludzi do niewiele wartego jedzenia. Skłonność do pustych kalorii widać już u małych dzieci. Dietetycy robią, co mogą, by przekonać rodziców i maluchy do zmiany przyzwyczajeń. A czasem wystarczy mały podstęp. Inspiracji do niego mogą dostarczyć wyniki badań prowadzonych w Food and Brand Lab na CU.
Brian Wansink, David R. Just i Collin R. Payne rekrutowali do swoich badań 208 amerykańskich dzieci w wieku od 8 do 11 lat, pochodzących ze wsi i miast, rodzin bogatszych i biedniejszych. Dzieci uczestniczyły w badaniu przez 5 dni. Codziennie – po głównym posiłku – decydowały, co zjedzą na deser. Mogły wybrać jabłko albo ciastko – albo wziąć jedno i drugie. Czytaj dalej

Zachęcają sadowników do rozwoju turystyki.

Stowarzyszenie W.A.R.K.A zachęca mieszkańców znanego z sadownictwa powiatu grójeckiego do tworzenia gospodarstw i wiosek tematycznych korzystających z produktów regionalnych, np. grójeckich jabłek.
Szkolenia organizowane są w ramach projektu „Lokalne Produkty Turystyczne – Sukcesem Krainy Kwitnących Sadów”. Jest on dofinansowany z Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 oraz przez siedem gmin powiatu grójeckiego.
Jak powiedziała Sylwia Maksym ze Stowarzyszenia Warka, organizatorzy szkoleń chcą promować wśród mieszkańców powiatu grójeckiego tworzenie wiosek i gospodarstw tematycznych, korzystających z regionalnych zasobów. Mogą to być owoce, np. grójeckie jabłka, wpisane do unijnego rejestru chronionych oznaczeń geograficznych. Czytaj dalej

Eksport polskiej żywności przez sieci handlowe sięgnie 3 mld zł.

Polskie produkty spożywcze cieszą się uznaniem na całym świecie. Duży udział mają w tym nasze sieci handlowe, które eksportują coraz więcej polskich produktów. Do popularności naszych artykułów za granicą przyczyniają się również mieszkający tam rodacy – informuje Dziennik Gazeta Prawna. Największą światową popularność zdobyły m.in. pasztety, soki z marchwi, ogórki kwaszone, śledzie, słone paluszki, jabłka, kiełbasa krakowska i nasza wódka. Jak informuje Dziennik Gazeta Prawna zagraniczni konsumenci wybierają polskie produkty z dwóch powodów. Wabikiem jest niska cena i dobra, ekologiczna jakość. Artykuły spożywcze eksportują polskie oddziały dużych sieci handlowych: Tesco na Wyspy Brytyjskie, Biedronka do Portugalii, Lidl do Niemiec i innych państw, a także bezpośrednio sami producenci lub firmy, które wyspecjalizowały się w sprzedaży żywności za granicę. Czytaj dalej

Warto zaprenumerować Kwartalnik „Porady na zdrowie”!

Ukazał się najnowszy 14 numer Kwartalnika „Porady na zdrowie”. W nim wiele ciekawych, praktycznych informacji dotyczących profilaktyki chorób cywilizacyjnych! Oto tytuły niektórych artykułów;
„Domowe uzdrowisko”,
„Sposoby na migrenę”,
„Zioła na wątrobę”,
„Mleczko pszczele”,
„Przetwory z jabłek i aronii”.
Jak można zaprenumerować Kwartalnik?….. Czytaj dalej

Jak stworzyć jabłka giganty?

Profesor Ambroży Kleks z powieści Jana Brzechwy potrafił nadmuchiwać potrawy, żeby wykarmić całą gromadę uczniów, niestety, nadmuchane nie syciły porządnie i trzeba było dojadać. Podobną sztuczkę stosują niektórzy producenci żywności, czy właściciele barów, sztucznie powiększając swoje produkty. Skutek jest podobny. Matka natura też potrafi powiększać owoce, ale jej metoda jest naturalna i nieoszukana. Czytaj dalej

Więcej słońca w sadzie!

Czy właściciel sadu może „wycisnąć” ze światła słonecznego więcej? Ależ oczywiście! Wystarczy, by pomiędzy uprawianymi przez siebie drzewami rozłożył specjalne odblaskowe maty. Jak wynika z przeprowadzonych badań, zastosowanie tego prostego rozwiązania pozwala na zwiększenie wydajności uprawy nawet o jedną czwartą. Czytaj dalej

Kobiety „gruszki”, Panowie „jabłka”- takie sylwetki są zagrożone chorobami!

Kobiety o kształtach gruszki – z tkanką tłuszczową gromadzącą się głównie na udach i biodrach ? oraz panowie jabłka z tłuszczem osadzonym na brzuchu są w większym stopniu zagrożeni zakrzepicą żył głębokich i zatorowością płucną (Circulation). Naukowcy ze szpitala Aarhus University przez 10 lat ślad śledzili losy ponad 50 tys. osób. Czytaj dalej

Lubelszczyzna: tam uczniowie nie dostaną owoców i warzyw!

Prawie 300 tys. dzieci będzie otrzymywało bezpłatnie w pierwszym semestrze roku szkolnego 2009/2010 owoce i warzywa w szkole – poinformowała rzecznik Agencji Rynku Rolnego Iwona Ciechan. Akcja jest finansowana przez ARR; przeznaczy na nią 12,2 mln euro, z czego środki krajowe to 3 mln euro, a z UE ? 9,2 mln euro. Do unijnego programu ?owoce w szkole?, który jest w tym roku realizowany po raz pierwszy, zgłosiło się 9557 szkół podstawowych. Program skierowany jest do dzieci z pierwszych trzech klas szkoły podstawowej i faktycznie obejmie ok. 38 proc. uczniów. Owocowe posiłki trafią do szkół we wszystkich województwach, z wyjątkiem lubelskiego. W tym województwie, choć do udziału w akcji zgłosiło się prawie 800 szkół, nie było chętnych do dostarczania owoców. Czytaj dalej

Jadalne opakowania pozyskiwane z jabłek, które zabezpieczają przed patogenami namnażającymi się w mięsie drobiowym.

Talerzyki z otrębów pszennych czy sztućce z trzciny cukrowej to coś, do czego zdążyliśmy się już przyzwyczaić. Teraz do motywów ekologicznych dołączyły jednak przesłanki zdrowotne, co skłoniło naukowców do rozpoczęcia prac nad jadalnymi opakowaniami pozyskiwanymi z jabłek, które zabezpieczają przed patogenami namnażającymi się w mięsie drobiowym (Journal of Food Science). Czytaj dalej

Wyniki badań w USA i Wielkiej Brytanii: warzywa i owoce chronią górne drogi oddechowe.

Warzywa i owoce chronią górne drogi oddechowe. Ich korzystny wpływ sięga jednak znacznie głębiej ? do płuc. Takim wnioskiem zakończyły się badania, których głównym autorem była Carol Trenga, profesor medycyny z Uniwersytetu Waszyngtona w Seattle (USA). Wraz z zespołem współpracowników przejrzała ona literaturę naukową poświęconą dobroczynnemu wpływowi warzyw i owoców na nasze zdrowie. Analizą objęto publikacje, które ukazały się na świecie w ostatnich dziesięciu latach. Czytaj dalej

Śląskie szkoły nie chcą owoców za darmo?

Rolnicy mają dostarczać marchewkę, soki i jabłka do szkół podstawowych. Program jest opłacony w 85 proc. przez Unię Europejską, resztę dorzuca ministerstwo rolnictwa. Jednak na Śląsku zaledwie garstka szkół zgłosiła chęć uczestnictwa w tym programie. Czytaj dalej

Program „owoce w szkole”!

Od nowego roku szkolnego 2009/2010 dzieci z pierwszych trzech klas podstawówki będą otrzymywały w szkole bezpłatnie owoce lub warzywa. Będzie to możliwe dzięki realizacji unijnego programu „owoce w szkole”. Może być nim objęte ok. 1,1 mln dzieci w wieku 6-9 lat.  Program ten ma przeciwdziałać otyłości u dzieci, zapobiegać chorobom cywilizacyjnym spowodowanym nieodpowiednią dietą, a także zatrzymać spadek konsumpcji owoców i warzyw w Polsce. Według Komisji Europejskiej, w UE 5 mln dzieci jest otyłych, zaś 17 mln cierpi z powodu nadwagi. Unia chce w ten sposób kształtować nawyki żywieniowe dzieci, a także przekonywać najmłodszych uczniów do zdrowego odżywiania się. Czytaj dalej