Herbata nie na wszystko dobra.

Istnieje wiele doniesień potwierdzonych badaniami o pozytywnym wpływie herbaty na profilaktykę różnych schorzeń, w szczególności raka. Podobnie jest z kawą, w której odkrywane są coraz to nowe zalety zdrowotne. Ale mogą mieć te napoje i swoją ?ciemną stronę”.
Badaniem wad i zalet popularnych napojów zajmuje się między innymi profesor Christopher Collins, wykładowca medycyny w waszyngtońskim Uniwersyteckim Centrum Medycznym Georgetown. Kawa i herbata są napojami bogatymi w różne związki, które działają na ludzki organizm na wiele sposobów. Dodatkowo wiele może zmieniać sposób ich przyrządzania – te czynniki stara się badać prof. Collins. Aktualnie prowadzone są badania nad wpływem herbaty i kawy na zachorowalność kobiet na reumatoidalne zapalenie stawów oraz toczeń rumieniowaty układowy. Czytaj dalej

Naukowcy badali walory sensoryczne herbaty.

„Z rozkoszy tego świata ilości niepomiernej, zostanie nam po latach herbaty szklanka wiernej” – śpiewali Starsi Panowie. Naukowcy z Akademii Morskiej w Gdyni przeprowadzili badania, które pozwoliły określić, jakie walory sensoryczne herbaty są najbardziej cenione przez Polaków. Czytaj dalej