Chleb gryczany razowy.

Dzień Dobry Panu,
Po przeczytaniu Pańskiego artykułu muszę wnieść do niego sprostowanie. Otóż można upiec chleb gryczany 100% gdzie w skład wchodzą jeszcze woda i sól. W niedługim czasie na swoim blogu umieszczę przepis na ten chleb. Nastąpi to za ok.1-2 miesiące.
Pozdrawiam. Jacek Bany
P.s. Dodaję jeszcze jedną wiadomość. Otóż można upiec chleb gryczany razowy gdzie w skład wchodzi gryka z pełnego przemiału. Czytaj dalej

Czy można sobie wyhodować ekologiczne opakowanie?

Czy można sobie wyhodować ekologiczne opakowanie? Okazuje się, że tak. Wystarczy odrobina rolniczych odpadów, grzybnia i odpowiednia forma. Mycobond to nowy materiał kompozytowy, w którego skład wchodzą m.in. łuski ryżu i gryki czy włókna drzewne, oraz grzybnia. Odpady stanowią dla grzybów pożywkę. By opakowanie miało odpowiedni kształt, całość należy umieścić w przygotowanej na zamówienie plastikowej formie. Wymagane są również zaciemnienie oraz temperatura pokojowa. Autorzy opisywanego rozwiązania, studenci Rensselaer Polytechnic Institute Gavin McIntyre i Eben Bayer, wyjaśniają, że aby wyprodukować ich materiał, zużywa się zaledwie 1/8 energii potrzebnej przy wytwarzaniu tradycyjnej pianki (np. ekspandowanej pianki polistyrenowej), a emisja dwutlenku węgla stanowi 1/10 generowanych zwykle ilości. Panowie skupili się na dostępnych regionalnie produktach ubocznych. Wg nich, w Chinach czy Teksasie biopudełka powstawać będą głównie z odpadów bawełnianych, podczas gdy w Hiszpanii czy Wirginii ludzie spożytkują raczej łuski soi i ryżu. Czytaj dalej