Zalety zdrowotne czekolady Xoçai!

W ciągu wieków czekolada zatoczyła koło. Większość nowoczesnych obecnie poglądów uważa świat czekolady za smaczne, ale dość niezdrowe dogadzanie sobie i przeznacza ją do konsumpcji tylko okazjonalnie. Dbający jednak o zdrowie konsumenci są już świadomi, że ciemna czekolada, pozbawiona niektórych niezdrowych składników, zwykle w połączeniu z wyrobami cukierniczymi, posiada imponujące właściwości zdrowotne. Naukowcy odkrywają na nowo to, co starożytni Mesoamericanie wiedzieli już wieki temu: czekolada może być bardzo dobra dla Ciebie. Będąc uprawianym od ponad dwóch tysięcy lat, dopiero w ostatnich pięciu latach nauka w końcu zaczęła odkrywać rzeczywiste korzyści zdrowotne wynikające z kakao. Już na samym początku badania okazały się szczególnie obiecujące, ponieważ odkryto składniki odżywcze, polifenole i flawonoidy.
Jednak nie wszystkie czekolady są jednakowe. Większość batonów czekoladowych i wszelka czekoladowa żywność powszechnie spotykana w sklepach nie są tym, czego szukasz. Są to zazwyczaj produkty zawierające wysoko rafinowany (biały) cukier, tłuszcz z mleka i uwodornione oleje – składniki, które tak naprawdę niszczą zdrowe i odżywcze substancje zawarte w kakao. Czytaj dalej