Gorczyca w sam raz dla kulturystów.

Rada od naukowców dla osób pracujących nad muskulaturą? Podnoście ciężary i jedzcie gorczycę, np. w postaci musztardy. Badania na szczurach wykazały bowiem, że występujący w gorczycy homobrasinolid sprzyja syntezie białek, zwiększa apetyt i masę mięśniową, a także liczbę i rozmiary włókien mięśniowych (FASEB Journal). Akademicy z Uniwersytetu Stanowego Północnej Karoliny zauważyli, że gdy szczurom podawano doustnie ten roślinny steroid, pojawiała się reakcja podobna do zażycia sterydów anabolicznych. Co ważne, skutki uboczne ograniczono do minimum. Homobrasinolid prowadził do zwiększenia beztłuszczowej masy ciała (LBM), masy mięśniowej i wydajności fizycznej. Czytaj dalej

Ziemniak odporny na suszę.

Polscy naukowcy wyhodowali odmianę ziemniaka, który jest odporny na suszę. Prawdopodobieństwo uzyskania również takiej cechy w innych roślinach z rodziny kapustnych, jak np. w rzepaku, jest bardzo wysoki – informuje www.farmer.pl. Odkrycie przeprowadzili naukowcy pod egidą prof. dr hab. Zofii Szweykowskiej-Kulińskiej z Instytutu Biologii Molekularnej i Biotechnologii z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. W badaniach uczestniczył też m.in. prof. dr hab. Waldemar Marczewski z IHAR Odział w Młochowie – specjalizujący się w hodowli ziemniaków. Prof. Szweykowska-Kulińska pracowała na początku na roślinie modelowej – rzodkiewniku pospolitym z rodziny kapustowatych. – Unieczynniliśmy pewne geny, które tolerują zmniejszenie zapotrzebowania na wodę. Udało nam się, dlatego postanowiliśmy spróbować wykonać takie badania również na ziemniaku – roślinie, która jest podstawą naszego wyżywienia. Pracowaliśmy nad tym cztery lata. W tym roku zebraliśmy bulwy i wydaje nam się, że nie odbiegają one od odmian ziemniaków tradycyjnych – mówi profesor. Czytaj dalej

Roślina o metalowych liściach.

Rosnące także w Polsce tobołki alpejskie (Thlaspi caerulescens ) bronią się przed bakteriami gromadząc w liściach ciężkie metale – informuje pismo „PLoS Pathogens”. Kwitnące na biało tobołki alpejskie należą do rodziny kapustowatych, są zatem spokrewnione z kapustą, rzodkwią, rukwią, lewkonią, gorczycą i chrzanem. Występujące w wielu krajach Europy tobołki lubią gleby bogate w trujące metale ciężkie, na przykład tereny dawnych kopalni. Z gleby czerpią cynk nikiel i kadm, których duże ilości gromadzą w liściach. Czytaj dalej

Nie wszystkie owoce i warzywa są tak samo zdrowe

To, czy zjesz bataty czy marchewkę, papaje czy pomarańcze ma znaczenie dla zdrowia – przekonywali naukowcy z Wielkiej Brytanii podczas tegorocznej konferencji Experimental Biology w Kalifornii. Od dawna lekarze i dietetycy przekonują, że jedzenie owoców i warzyw służy zdrowiu. Po gruntownym przebadaniu molekularnych właściwości różnych gatunków okazało się jednak, że korzystne działanie różnych ich rodzajów nie jest takie samo. Badacze dowiedli, że np. maliny, rzeżucha i kapusta włoska mają wyjątkowo wysoką zawartość cennych składników odżywczych, które są pomocne w zapobieganiu różnym chorobom. Jak podkreślają, dla zdrowia bardzo ważne jest stosowanie różnorodnej, zbilansowanej diety, bo najbardziej znane owoce i warzywa niekoniecznie są najzdrowsze. Czytaj dalej

W Polsce powoli rośnie zainteresowanie eko-żywnością.

W ubiegłym roku rekordowo wzrosła produkcja żywnościi ekologicznej – podaje redakcja Rolna TVP. Jednak 15 tys. gospodarstw, które prowadziło eko-produkcję na gruntach o łącznej powierzchni 460 tys. ha to nadal mało w porównaniu z innymi krajami Europy. Polska zamiast produkować, sprowadza coraz większe ilości produktów. Czytaj dalej

Księżycowe szklarnie.

Firma Paragon Space Development, która jest autorem pomieszczeń dla zwierząt i roślin żyjących w warunkach zmniejszonej grawitacji, chce obecnie zaprojektować księżycowe szklarnie. Urządzenia trafią na Srebrny Glob wraz z lądownikiem Odyssey Moon. Na powierzchni ziemskiego satelity mają kiełkować nasiona gorczycy. Zdjęcie roślin kiełkujących i kwitnących na Księżycu ma mieć też wydźwięk propagandowy. Twórcy szklarni mają nadzieję, że zwiększy ono społeczne zainteresowanie podbojem kosmosu. Czytaj dalej