Caritas: walka z głodem jest powinnością Unii Europejskiej.

Walka z głodem to główne zadanie wspólnoty międzynarodowej – wskazuje Caritas Europa w raporcie o bezpieczeństwie żywnościowym. Dokument zatytułowany „Rola Unii Europejskiej w zwalczeniu głodu do 2025 roku” zaprezentował na forum Parlamentu Europejskiego Jorge Nuño Mayer. „Nikt nie powinien umierać ani cierpieć z głodu – przypomniał w Strasburgu sekretarz generalny Caritas Europa. – To jest pierwszy moralny obowiązek ludzkości i wyznacznik człowieczeństwa”. Czytaj dalej

Caritas Internationalis wzywa do walki z głodem i globalnym ubóstwem.

Podczas południowego spotkania z wiernymi Franciszek przypomniał wielkopostny apel Caritas Internationalis w sprawie głodu na świecie. Na ten pogłębiający się problem, a także na wciąż zwiększające się obszary ubóstwa zwraca uwagę przewodniczący tej organizacji. Kard. Oscar Andrés Rodríguez Maradiaga SDB w specjalnym liście na Wielki Post przypomina kilka liczb, które pokazują niesprawiedliwy podział dóbr i strefy skrajnej nędzy na naszym globie. Czytaj dalej

Franciszek do Davos: pomóżcie ubogim, wiem, że potraficie.

Franciszek stawia wyzwanie uczestnikom Światowego Forum Ekonomicznego w Davos. Proponuje, by dowiedli swych umiejętności, inicjując przemiany, które pomogą ubogim wydostać się z nędzy. Ojciec Święty przyznaje, że w naszych czasach dokonują się ważne przemiany. Widać postęp w służbie zdrowia, oświacie i komunikacji. W sposób istotny przyczyniła się do tego działalność gospodarcza, stymulując i rozwijając ogromne zasoby inteligencji człowieka. Tym niemniej choć osiągnięcia te pozwoliły zredukować ubóstwo wielu ludzi, często doprowadziły też do wykluczenia społecznego na szeroką skalę. Większość ludzkości nadal bowiem doświadcza na co dzień braku bezpieczeństwa, często w bardzo dramatycznej postaci. Czytaj dalej

Papież na rozpoczęcie kampanii Caritas Internationalis na rzecz walki z głodem: żywnością dostępną na świecie można by nakarmić wszystkich ludzi.

„Jedna rodzina ludzka, pożywienie dla wszystkich”. Globalną kampanię walki z głodem, zainicjowaną pod tym hasłem przez Caritas Internationalis, poparł Ojciec Święty. Kampania zaczęła się obchodzonym dziś Międzynarodowym Dniem Praw Człowieka. Dlatego papieskie przesłanie wideo z tej okazji dostępne jest w internecie od wczorajszego wieczora, kiedy na antypodach Europy – w Nowej Zelandii czy na Wyspach Fidżi – był już poranek 10 grudnia. Franciszek przypomniał, że Chrystus utożsamił samego siebie z cierpiącymi głód, mówić: „Byłem głodny, a daliście Mi jeść” (Mt 25, 35). A kiedy apostołowie powiedzieli Mu, że ludzie słuchający Jego nauczania są głodni, kazał ich nakarmić. Dzięki Bożej łasce udało się mimo skromnych zasobów zaspokoić ich głód, a nawet pozostały resztki, które trzeba było zebrać, by uniknąć marnotrawstwa. Czytaj dalej

Głód wpływa na zmianę poglądów politycznych.

Osoby odczuwające głód chętniej niż osoby najedzone wspierają koncepcję państwa opiekuńczego i bardziej troszczą się o los ubogich obywateli – zawiadamia czasopismo „Psychological Science”. Badacze z Aarhus University (Dania) doszli do wniosku, że poglądy polityczne człowieka nie zawsze są rezultatem długich, dogłębnych przemyśleń i szczegółowych rozważań na temat każdej wady i zalety wybranego podejścia, lecz mogą bezpośrednio zależeć od poziomu zaspokojenia potrzeb fizjologicznych organizmu. Czytaj dalej

Franciszek na Światowy Dzień Żywności: Miliony głodujących, w tym dzieci, to skandal.

Na audiencji ogólnej Franciszek wspomniał również obchodzony dziś przez ONZ Światowy Dzień Żywności. Z okazji tego Dnia, poświęconego tym razem zdrowym systemom żywności, wystosował też specjalne orędzie. Odczytał je w rzymskiej siedzibie Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) abp Luigi Travaglino, który reprezentuje tam Stolicę Apostolską. Światowy Dzień Żywności przypomina nam, że jedno z najpoważniejszych wyzwań ludzkości to miliony głodujących i niedożywionych, w tym bardzo liczne dzieci. Zwraca na to uwagę Papież w przesłaniu do FAO, stwierdzając, że głód i niedożywienie na świecie to skandal. Problem ten powinien poruszyć nasze sumienie osobiste i społeczne. Franciszek wskazuje na potrzebę sprawiedliwego i trwałego rozwiązania, tak by już nikt nie był zmuszony do opuszczenia własnej ziemi i środowiska kulturowego z braku środków do życia. Czytaj dalej

ONZ/ 12 proc. światowej populacji cierpi z powodu głodu.

Z najnowszego raportu ONZ wynika, że jedna na osiem osób cierpi na chroniczne niedożywienie. Z opublikowanego we wtorek dokumentu wynika, że poziom głodu w ostatnich latach spada, jednak nie tak szybko jak zakładali przedstawiciele oenzetowskiej agencji ds. żywności. Z informacji opublikowanych w najnowszym raporcie Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) wynika, że w latach 2011-2013 842 miliony ludzi cierpiały z powodu głodu. Liczba ta stanowi 12 proc. całej populacji. Czytaj dalej

Głód skłania do podejmowania ryzyka.

Głodne muszki owocowe postępują w bardziej ryzykowny sposób niż najedzone owady, a ich mózgi podlegają odmiennemu procesowi decyzyjnemu – zawiadamia czasopismo „Current Biology”. Niemieccy naukowcy z Max Planck Institute of Neurobiology w Martinsried zaobserwowali, że muszki owocowe zachowują się inaczej w zależności od poziomu sytości organizmu, a decyzja dotycząca określonej sytuacji zapada w różnych częściach mózgu. Głodne owady szybciej decydują się na poszukiwanie pokarmu, pomimo wyczuwalnego (na podstawie stężenia dwutlenku węgla) zagrożenia , a ich proces decyzyjny zachodzi w ciele grzybkowatym, odpowiedzialnym za wyuczone zachowania. Natomiast najedzone muszki częściej postanawiają odlecieć, co stanowi ich wrodzoną reakcję. Czytaj dalej

Papież do przedstawicieli FAO: miliony umierających z głodu to prawdziwy skandal.

Blisko 450-osobową delegację FAO przyjął 20 czerwca Papież na specjalnej audiencji. Grupę stanowili uczestnicy 38. Konferencji Ministerialnej Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. Celem rzymskiego spotkania przedstawicieli całego świata jest m.in. poszukiwanie odpowiedzi na pytanie, jak wspomagać te obszary globu, gdzie głód stanowi jeden z największych do rozwiązania problemów. Jak przypomniał zebranym Ojciec Święty, świat produkuje tyle żywności, że wystarczyłaby ona do wyżywienia wszystkich. Największym problemem jest jednak jej dystrybucja. Fakt, że tak wielu ludzi ginie z głodu, Franciszek nazwał prawdziwym skandalem. Czytaj dalej

FAO: 2 mld ludzi jest niedożywionych, 1,4 mld ma nadwagę, a 500 mln jest otyłych.

870 milionów ludzi na świecie cierpi z powodu głodu, a dwa miliardy jest niedożywionych – podała we wtorek Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w raporcie. Odnotowano w nim, że 1,4 miliarda osób ma nadwagę, a 500 mln jest otyłych. W dorocznym raporcie ogłoszonym w siedzibie FAO w Rzymie mowa jest o ogromnych kosztach społecznych i ekonomicznych głodu, niedożywienia, a także niewłaściwego odżywiania na świecie. Koszty te oszacowano na 3,5 tryliona dolarów (w tym około 2 trylionów to skutki niedożywienia), co stanowi 5 procent globalnego PKB. To 500 dolarów na osobę – wynika z obliczeń. Czytaj dalej

Abp Chullikatt na formu ONZ: wstyd, że tylu ludzi nadal cierpi chroniczny głód.

„Blisko miliard naszych braci idzie codziennie spać o głodzie” – przypomniał przedstawiciel Stolicy Apostolskiej przy Organizacji Narodów Zjednoczonych w Nowym Jorku. Abp Francis Chullikatt mówił tam 23 maja na trzeciej sesji grupy roboczej nt. zrównoważonego rozwoju o pilnej potrzebie zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego. Nazwał skandalem naszych czasów utrzymywanie się w wielu krajach głodu i niedożywienia, co powoduje każdego roku więcej ofiar, niż AIDS, malaria i gruźlica razem wzięte. Czytaj dalej

Unikanie posiłków i niektórych zakupów to sabotaż dla diety i zakupów.

Pomijanie posiłków oznacza nie tylko większe zakupy, ale też sprawia, że kupujemy produkty o nieproporcjonalnie większej zawartości kalorii, niż zwykle – ostrzegają naukowcy z Cornell Food and Brand Lab. „Ludzie rezygnują z posiłków z przeróżnych powodów – odchudzając się, poszcząc, albo z powodu nawału zajęć, przez które najzwyczajniej zapominają, by coś przekąsić – zauważa główny autor badania, dr Aner Tal z Cornell Food and Brand Lab. – Jednak niezależnie od tego, dlaczego nie zjedliśmy ostatniego posiłku, każdy dietetyk załamałby ręce – dlatego, że robiąc później zakupy kupujemy więcej chipsów i lodów, a mniej marchwi i chudego mleka”. Czytaj dalej

Naukowcy już wiedzą, jak określić powód płaczu niemowlęcia.

Dorośli zazwyczaj nie potrafią rozpoznać emocjonalnej przyczyny płaczu niemowlęcia, chociaż różne rodzaje płaczu charakteryzują się odmiennymi ruchami oczu i dynamiką – zawiadamia czasopismo „Spanish Journal of Psychology”.
Małe dzieci płaczą z czterech głównych powodów: głodu, bólu, złości i strachu. Niestety dorosłym ciężko jest domyślić się, jakie odczucie kryje się za łzami niemowlęcia, pomimo tego, że każdy rodzaj lamentu wiąże się z nieco odmiennym zachowaniem: ruchami oczu, nasileniem łkania i gestykulacji, stałą lub zmienną dynamiką. Jedyną szybciej odróżnianą emocją jest wyrażanie bólu, co umożliwia szybkie reagowanie w obliczu zagrożenia życia lub zdrowia. Czytaj dalej

Porcja mniejsza, czyli mądrzejsza.

Jak dużo czekolady należałoby zjeść, aby odczuć satysfakcję? O wiele mniej niż się nam wydaje – przekonują naukowcy z Cornell University. Wykorzystując czekoladę, szarlotkę i chipsy badacze Ellen van Kleef, Mitsuru Shimizu i Brian Wansink postanowili sprawdzić, czy osoby, którym podaje się mniejsze porcje przekąsek, odczują po kwadransie głód, czy może będą najedzone.
Dwóm grupom testowym podano różne porcje smakołyków. Jedna dostała 100 g czekolady, 200 g szarlotki i 80 g chipsów. Miały one w sumie 1370 kcal. Druga grupa dostała odpowiednio 10 g, 40 g i 10 g przekąsek, czyli w sumie 195 kcal. Obie grupy musiały wypełnić później ankiety m.in. na temat tego, czy jedzenie im smakowało i czy nie odczuły monotonii. Uczestnicy mieli też ocenić poziom swojego głodu i ochoty na jedzenie przed próbą i kwadrans po niej. Czytaj dalej

Psycholog: miłość do jedzenia wysysamy z mlekiem matki.

Od urodzenia jedzenie jest mocno związane z emocjami, a potem wzmacniamy ten pierwotny przekaz, bo towarzyszy wszystkim ważnym chwilom w życiu – mówi kierownik Zakładu Psychologii Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach dr Monika Bąk–Sosnowska.
Jak podkreśliła, podczas karmienia noworodek zaspokaja nie tylko głód, ale – dzięki przytulaniu – także emocjonalną potrzebę bliskości i bezpieczeństwa.
„Od urodzenia uczymy się, że kiedy mama karmi swoje dziecko, to jest nie tylko smacznie, ale i ciepło, i bezpiecznie. Zapach mamy, jej głos – to wszystko sprawia, że od najmłodszych lat jedzenie kojarzy się pozytywnie – z poczuciem bezpieczeństwa, radością, miłością, i tak już nam zostaje do końca życia, tym bardziej że wiele sytuacji później, kiedy jesteśmy starsi, wzmacnia ten pierwotny przekaz” – wyjaśniła PAP dr Bąk–Sosnowska. Czytaj dalej

FAO: Głód cierpi prawie 870 mln ludzi.

Liczba głodujących ludzi na świecie spadła w ostatnich latach poniżej 870 mln, co i tak jest wielkością nie do przyjęcia – poinformowała we wtorek w Rzymie Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).
Raport FAO opublikowany wspólnie z Międzynarodowym Funduszem Rozwoju Rolnictwa (IFAD) i Światowym Programem Żywnościowym (WFP) prezentuje dokładniejsze szacunki na temat chronicznego niedożywienia w wyniku głodu, oparte na lepszej metodologii i danych z ubiegłych dwóch dekad.
Według dokumentu na temat braku bezpieczeństwa żywnościowego na świecie w 2012 roku, zaprezentowanego we wtorek, liczba ludzi cierpiących „chroniczny głód” w latach 2010-2012 ustaliła się na poziomie 868 mln.
Poprzednie dane FAO z 2010 roku mówiły o 925 mln ludzi dotkniętych głodem. Rok wcześniej organizacja alarmowała, że ich liczba przekracza miliard. FAO przyznała jednocześnie, że doniesienia z 2009 roku o miliardzie niedożywionych, czyli jednej szóstej ludności świata, oparte były na rachubie obciążonej błędami metodologicznymi. Czytaj dalej

Jedzenie podzielone na kawałki lepiej zaspokaja głód.

Pożywienie pokrojone na części jest bardziej sycące i nagradzające zarówno dla człowieka, jak i dla zwierząt, niż pojedyncza porcja o równej zawartości kalorii – informują naukowcy. Badacze tłumaczą, że skłonność do wyboru jedzenia w postaci wielu mniejszych kawałków wynika z faktu, iż taka forma podania posiłku daje wrażenie większej ilości pożywienia.
Już badania z 1989 roku pokazały, że szczury wpuszczone do labiryntu w kształcie litery T, wybierały ramię, na którego końcu znajdowało się dużo małych kąsków, niż drugą odnogę z jednym, niepodzielonym smakołykiem o identycznej zawartości kalorii. Czytaj dalej

Niedożywienie w dzieciństwie zwiększa ryzyko cukrzycy w dorosłym życiu.

Nawet krótki okres umiarkowanego lub poważnego niedożywienia w dzieciństwie lub w czasie dorastania zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. w dorosłości. W studium zespołu dr Annet F.M. van Abeelen z Universitair Medisch Centrum Utrecht uwzględniono 7837 kobiet z European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition, które mając od 0 do 21 lat, w zimie 1944/45 były narażone na głód. Tzw. Hongerwinter dotyczyła przede wszystkim gęściej zaludnionych obszarów zachodnich Holandii. Czytaj dalej