Niektóre rodzaje oleju spożywczego szkodzą płucom.

Oleje roślinne zawierające gamma-tokoferol zmniejszają wydolność płuc, podnosząc ryzyko pojawienia się astmy – informuje czasopismo „Respiratory Research”. Naukowcy z Uniwersytetu Northwestern (USA) udowodnili, że oleje kukurydziane, rzepakowe i sojowe niekorzystnie wpływają na funkcjonowanie naszych płuc, bo zawierają gamma-tokoferol (formę witaminy E), który podwyższa poziom stanu zapalnego w płucach i hiperreaktywność dróg oddechowych. Czytaj dalej

Witamina E kontra nowotwory.

Udało się potwierdzić antynowotworowe właściwości witaminy E. Liczne badania na zwierzętach sugerowały, że witamina E zapobiega rozwojowi nowotworów, jednak nie uzyskano takich samych wyników w przypadku ludzi. Teraz naukowcy z Ohio State University (OSU) opisali mechanizm dobroczynnego działania witaminy. Odkryli bowiem, że witamina E powstrzymuje aktywację enzymu Akt, który jest potrzebny wielu rodzajom komórek nowotowrowych do przeżycia. Utrata tego enzymu prowadziła do śmierci komórek. Co ważne, nie cierpiały na tym zdrowe komórki. Czytaj dalej

Orzeszki pistacjowe przeciw nowotworom płuc.

Dieta uwzględniająca codzienną porcję orzeszków pistacjowych zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory płuc i prostaty. Wiadomo, że witamina E zapewnia pewien poziom ochrony przed określonymi postaciami nowotworów. Wyższe spożycie gamma-tokoferolu, który stanowi formę witaminy E, może obniżyć ryzyko nowotworu płuc. Pistacje są zaś dobrym źródłem gamma-tokoferolu ? tłumaczy Ladia M. Hernandez, dietetyczka z Wydziału Epidemiologii Uniwersytetu Teksańskiego. Czytaj dalej