Agawa zwiększa przyswajalność wapnia.

Najnowsze badania dowodzą, że w agawie znajdują się cenne węglowodany zwiększające zdolność organizmu do przyswajania wapnia z pokarmu. Naukowcy meksykańscy odkryli, że myszy, którym podawano bogatą we fruktany agawę, przyswajały ze swoich pokarmów znacznie więcej wapnia, a ich organizmy wytwarzały więcej białek uczestniczących w procesie powstawania tkanki kostnej. Czytaj dalej

Składnik agawy zapobiega osteoporozie.

Agawa, roślina wykorzystywana do produkcji tequili czy pulque, zawiera korzystne dla zdrowia fruktany, które doskonale sprawdzą się w tzw. żywności funkcjonalnej. Okazuje się bowiem, że zabezpieczają one m.in. przed osteoporozą, zwiększając wchłanianie wapnia. Badania eksperymentalne sugerują, że fruktany mogą też poprawiać stan chorych z cukrzycą lub otyłością, ponieważ stymulują układ odpornościowy, zmniejszają ilość chorobotwórczych bakterii w jelitach, rozwiązują problem zaparć i zmniejszają zagrożenie nowotworem okrężnicy ? wyjaśnia dr Mercedes López z Instituto Politécnico Nacional w Guanajuato w Meksyku. Czytaj dalej