Pochodne lecytyny moga zapobiegać chorobom metabolicznym.

Występująca w wątrobie substancja podobna do lecytyny pomaga w metabolizowaniu tłuszczów i glukozy – informuje serwis „EurekAlert”. Substancję odkryli w wątrobie naukowcy z Washington University School of Medicine w St Louis. Wiąże się tam z białkiem PPAR-alfa, co pozwala PPAR-alfa regulować metabolizm tłuszczów. Czytaj dalej