Spożywamy za mało folianów.

Do spożywania folianów, zawartych m.in. w zielonych warzywach, produktach zbożowych i owocach, zachęca prof. Elżbieta Gujska z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego (UWM). Niedobór folianów może spowodować chorobę Parkinsona, Alzheimera i schorzenia naczyniowo-sercowe – ostrzega badaczka na forum Gazety Uniwersyteckiej.
Foliany to sole kwasu foliowego, witaminy z grupy B. Jak zapewnia prof. Gujska, mają one wpływ na prawidłowe funkcjonowanie niemal całego organizmu. Są obecne przede wszystkim w warzywach zielonych – szpinaku, brukselce, brokułach, fasoli, a także w zbożach i produktach zbożowych oraz w owocach.
Badania analityczne folianów prowadzone są w Katedrze Towaroznawstwa i Badań Żywności Wydziału Nauki o Żywności UWM. Prof. Gujska przytacza wyniki badań epidemiologicznych, które wskazują na zbyt niskie spożycie folianów. Jak się okazuje, nasza dieta pokrywa zaledwie około 70 proc. zalecanej ilości. Czytaj dalej

Niedobór folianów przyczyną ADHD?

Dbanie o prawidłowy poziom folianów w diecie jest dla przyszłych matek sprawą absolutnie podstawową, gdyż od związku tego zależy prawidłowy rozwój układu nerwowego dziecka. Jak wskazują najnowsze badania, do możliwych komplikacji związanych z niedoborem tej substancji można zaliczyć także deficyt uwagi z nadruchliwością (ADHD). Czytaj dalej

Wczesne stosowanie kwasu foliowego zapobiega przedwczesnym porodom.

Przyjmowanie suplementów kwasu foliowego przynajmniej rok przed poczęciem zmniejsza ryzyko przedwczesnego porodu – informują naukowcy z Teksasu na łamach pisma „PLoS Medicine”. Prawidłowa ciąża trwa około 40 tygodni, niestety wiele dzieci rodzi się przed zakończeniem 37 tygodnia ciąży. Maluchy urodzone zbyt wcześnie mają wysokie ryzyko zagrożenia życia, często doświadczają problemów oddechowych, a w późniejszym okresie wolniej rozwijają się zarówno psychicznie jak i fizycznie. Czytaj dalej