Migdały zmniejszają ryzyko chorób serca.

Spożywanie migdałów znacznie zwiększa poziom przeciwutleniaczy we krwi, obniża ciśnienie tętnicze i poprawia krążenie – wykazały badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Aston w Wielkiej Brytanii i opublikowane w serwisie Science Daily. Migdały są źródłem wielu dobroczynnych substancji, w tym witaminy E, zdrowych kwasów tłuszczowych, błonnika oraz flawonoidów o właściwościach przeciwutleniających. Czytaj dalej

Czekolada i wino chronią przed… cukrzycą.

Jak donoszą badacze z University of East Anglia i King’s College London, spożywanie dużej ilości flawonoidów, w tym antocyjanów i innych związków znajdujących się m.in. w jagodach, herbacie i czekloadzie, może chronić przed cukrzycą typu 2. Z artykułu opublikowanego na łamach Journal of Nutrition dowiadujemy się, że wysokie spożycie tych związków jest skorelowane z mniejszą opornością na insulinę i lepszym działaniem mechanizmów regulujących poziom glukozy we krwi. Czytaj dalej

Szczupła sylwetka dzięki czekoladzie.

Wcale nie musimy walczyć z pokusą sięgnięcia po tabliczkę czekolady – przekonują hiszpańscy naukowcy. Z ich analizy wynika, że czekolada nie tuczy, a wręcz przeciwnie – osoby, które spożywają ją często, mają mniej tkanki tłuszczowej. Informację tę podaje pismo „Nutrition”. Naukowcy z Uniwersytetu Grenady przeanalizowali dane dotyczące 1458 osób w wieku od 12 do 17 lat z dziewięciu europejskich krajów, biorących udział w szerzej zakrojonym projekcie badawczym HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), który finansowany jest przez Unię Europejską. Czytaj dalej

Właściwości antynowotworowe soku z pomarańczy.

Sok pomarańczowy wspomaga zapobieganie i leczenie wielu postaci raka, lecz w zbyt dużych ilościach może wykazywać działanie toksyczne – wyniki analizy dostępnych badań prezentuje magazyn „Nutrition and Cancer”. Dzięki zawartości przeciwutleniających flawonoidów (np. hesperydyny lub naringeniny), sok z pomarańczy wywiera pozytywny wpływ na leczenie nowotworów. Napój z cytrusów posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe oraz wspomaga proces przyswajania leków. Wywołuje także efekty antymutagenne, antygenotoksyczne, cytoprotekcyjne. Czytaj dalej

Szampan może korzystnie wpływać na pamięć.

Badania wykazały, że picie od jednego trzech kieliszków szampana tygodniowo może zapobiegać pogarszaniu się pamięci z wiekiem, a także pomóc opóźnić wystąpienie objawów chorób neurodegeneracyjnych, takich jak demencja – informuje pismo „Antioxidants and Redox Signalling”. Naukowcy z brytyjskiego Uniwersytetu w Reading dowodzą, że liczne związki fenolowe zawarte w szampanie wpływają pozytywnie na pamięć przestrzenną. Związki te działają poprzez modulacje sygnałów w hipokampie i korze mózgowej; korzystnie oddziałują też na białka związane z efektywnym przechowywaniem wspomnień. Czytaj dalej

Soja może pomóc w leczeniu raka jelita grubego.

Związek zwarty w soi może zmniejszać proliferację komórek nowotworowych u pacjentów z rakiem jelita grubego – wynika z analizy zaprezentowanej podczas dorocznego zjazdu Amerykańskiego Towarzystwa Badań nad Rakiem (AACR), który odbył się w Waszyngtonie. W rozwoju raka jelita grubego dużą rolę odgrywa szlak sygnalizacyjny Wnt (tworzony przez szereg białek odpowiedzialnych za podziały komórkowe). W przypadku ponad 85 proc. pacjentów z rakiem jelita grubego występuje hiperaktywność szlaku Wnt. Czytaj dalej

Czekolada może chronić przed udarem mózgu.

Regularne spożywanie umiarkowanych ilości czekolady, również mlecznej, może mieć związek z niższym ryzykiem udaru u mężczyzn – wynika z pracy, którą publikuje pismo „Neurology”.
Naukowcy z Instytutu Karolinska w Sztokholmie doszli do takich wniosków po przeanalizowaniu danych zebranych wśród ponad 37 tys. szwedzkich mężczyzn w wieku 49-75 lat. Poproszono ich o wypełnienie ankiety na temat częstości spożywania różnych napojów i pokarmów, również czekolady.
W ciągu ponad 10 lat w badanej grupie odnotowano blisko 2 tys. przypadków udaru (pierwszego w życiu).
Okazało się, że mężczyźni, którzy jedli większe ilości czekolady byli mniej narażeni na udar w porównaniu z panami, którzy w ogóle po nią nie sięgali. Ci, którzy zjadali jej najwięcej – tj. średnio 63 gram tygodniowo – mieli o 17 proc. niższe ryzyko tego zdarzenia. Czytaj dalej

Miód pomaga łagodzić kaszel u dzieci.

Podanie przeziębionemu dziecku łyżki miodu na noc może złagodzić kaszel i pomóc przespać spokojnie noc, wynika z badań naukowców z Tel Awiwie. Po miodzie zmniejsza się częstotliwość napadów kaszlu i są one mniej intensywne.
Badacze z Izraela przydzielili 300 dzieci, w wieku od roku do pięciu lat, do jednej z czterech terapii kaszlu. W zależności od grupy dzieci dostawały pół godziny przed snem jeden z trzech typów miodów ( m.in. eukaliptusowy i z kwiatów cytrusów) lub słodki płyn. Rodzice wypełniali ankiety, w których określali nasilenie kaszlu oraz jakość snu w siedmiostopniowej skali. U dzieci, którym podano słodki płyn objawy były mniej dokuczliwe, a noc spokojniejsza; jednak w przypadku miodu odnotowano lepsze efekty. Miód poprawił sytuację o około 2 punkty, zaś słodki ekstrakt tylko o 1. Czytaj dalej

Flawonoidy chronią neurony przed chorobą Parkinsona.

Mężczyźni, których dieta obfituje w produkty zawierające flawonoidy mogą być w znacznie mniejszym stopniu narażeni na chorobę Parkinsona – wynika z badań opublikowanych w piśmie „Neurology”.

Flawonoidy to grupa naturalnie występujących bioaktywnych związków chemicznych, które można znaleźć w wielu produktach pochodzenia roślinnego, m.in. w jagodach, jabłkach, herbacie czy czerwonym winie.

Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda i Uniwersytetu Anglii Wschodniej ustalili, że mężczyźni, którzy jedli najwięcej produktów bogatych w te związki byli o 40 proc. mniej narażeni na rozwój choroby Parkinsona w porównaniu z tymi, którzy jedli ich najmniej (bez względu na wiek i styl życia). Podobnej zależności nie zauważono natomiast u kobiet. Czytaj dalej

Flawonoidy chronią mężczyzn przed parkinsonem.

Mężczyźni, którzy uwzględniają w swojej diecie napoje i pokarmy bogate we flawonoidy, np. jabłka, czerwone wino czy jagody, rzadziej zapadają na chorobę Parkinsona.

W studium naukowców z Uniwersytetu Harvarda oraz Uniwersytetu Wschodniej Anglii wzięło udział ok. 130 tys. kobiet i mężczyzn. W 20-letnim okresie u ponad 800 osób zdiagnozowano parkinsonizm. Po przeanalizowaniu szczegółów diety i wzięciu poprawki na wiek i styl życia stwierdzono, że mężczyźni spożywający najwięcej flawonoidów zapadali na parkinsona o 40% rzadziej od panów jedzących najmniej flawonoidów. U kobiet nie wykryto podobnej zależności. Czytaj dalej

Flawonoid zielonej herbaty „odgoni” HCV po przeszczepie.

Galusan epigallokatechiny (EGCG) – flawonoid występujący w zielonej herbacie – hamuje wnikanie wirusa zapalenia wątroby typu C (HCV) do hepatocytów. Wiele wskazuje więc na to, że EGCG można wykorzystać, by zapobiec ponownemu zakażeniu HCV po przeszczepie wątroby. Katechiny zielonej herbaty, takie jak galusan epigallokatechiny oraz jego pochodne epigalokatechina (EGC), galusan epikatechiny (ECG) oraz epikatechina (EC), wykazują właściwości przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe. Nasze studium miało określić potencjał tych flawonoidów w zakresie zapobiegania ponownej infekcji HCV po przeszczepie wątroby [przewlekłe zapalenie wątroby typu C prowadzi do marskości i raka wątrobowokomórkowego] – wyjaśnia dr Sandra Ciesek. Czytaj dalej

Jagody chronią przed parkinsonizmem.

W przypadku kobiet i mężczyzn, którzy regularnie jedzą jagody, zmniejsza się ryzyko zachorowania na parkinsonizm. Okazuje się także, że panowie obniżą je jeszcze bardziej, uwzględniając w swoim menu jabłka, pomarańcze i inne produkty obfitujące w przeciwutleniające flawonoidy. W studium wzięło udział 49.281 mężczyzn i 80.336 kobiet. Wszyscy wypełniali kwestionariusze, poza tym ilość spożywanych flawonoidów określano też na podstawie bazy danych. Amerykańscy naukowcy analizowali konsumpcję 6 podstawowych źródeł flawonoidów: jabłek, jagód, herbaty, czerwonego wina, pomarańczy i soku pomarańczowego. Losy ochotników śledzono przez 20-22 lata. W tym czasie parkinsonizm zdiagnozowano u 805 osób. Czytaj dalej

Firma Cintamani poleca Citrosept- ekstrakt z grejpfruta.

Citrosept jest suplementem diety, którego głównym składnikiem jest ekstrakt z pestek, miąższu i białych części grejpfruta. Jest on koncentratem flawonoidów występujących naturalnie w owocach oraz witaminy C. Jako rozcieńczalnik (nośnik) zastosowano wodny roztwór gliceryny roślinnej. Głównym aktywnym składnikiem Citroseptu są flawonoidy, zwane czasem bioflawonoidami czy związkami flawonowymi. Są one jednymi z najsilniejszych przeciwutleniaczy występujących w naturze. Do najlepiej zbadanych flawonoidów o naukowo potwierdzonym działaniu należą te zawarte w pestkach grejpfruta. Jak już wcześniej wspomniano, wykazują one synergizm z witaminą C, która jest także przeciwutleniaczem. Ekstrakt z grejpfruta łagodzi negatywne działanie wolnych rodników na organizm.
Oprócz tych właściwości flawonoidy zawarte w ekstrakcie z grejpfruta regulują równowagę mikrobiologiczną organizmu. Czytaj dalej

Kawa i herbata w umiarkowanych ilościach służą sercu!

Picie w umiarkowanych ilościach kawy i herbaty zmniejsza ryzyko chorób serca – informują naukowcy z Holandii na łamach pisma „Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology”. Profesor Yvonne Van der Schouw wraz z zespołem z Julius Center for Health Sciences and Primary Care na Uniwersytecie Medycznym w Utrechcie badała zwyczaje dotyczące picia kawy i herbaty wśród 37,514 uczestników. Informacje uzyskano przy pomocy ankiet, a stan zdrowia badanych monitorowano przez 13 lat. Jak podkreślają autorzy pracy należy zauważyć, że osoby pijące kawę i herbatę różnią się od siebie – wielu wielbicieli kawy pali i stosuje mniej zdrową dietę w porównaniu z osobami pijącymi herbatę. Czytaj dalej

Hamburger popijany sokiem pomarańczowym jest zdrowszy!

Zawierający flawonoidy sok z pomarańczy redukuje stres oksydacyjny powstający w wyniku spożywania niezdrowej żywności i zapobiega uszkodzeniom naczyń krwionośnych – informują a swojej stronie internetowej naukowcy z Uniwersytetu Buffalo w Stanach Zjednoczonych. Wolne rodniki wytwarzane m.in. przy spożywaniu hamburgerów czy frytek przyczyniają się do wzrostu ryzyka udaru i zawału. Według naukowców, ich negatywny wpływ może być neutralizowany przez naringeninę i hesperydynę – flawonoidy o silnych właściwościach przeciwutleniających. Czytaj dalej

Warzywa mogą pomóc w walce z białaczką?

Naukowcy z Uniwersytetu w Groningen odkryli, że apigenina, występująca np. w selerze, pietruszce, soku pomidorowym i czerwonym winie, pomaga zapobiegać białaczce. Badania naukowców pokazały, że apigenina, substancja należąca do tak zwanych flawonoidów, czyli barwników i przeciwutleniaczy roślinnych może powstrzymać wzrost dwóch typów komórek nowotworowych, może też zmniejszyć ich szanse przetrwania. Czytaj dalej

Mleko sojowe, tofu i natto zmniejsza ryzyko wystapienia przewlekłej obturacyjnej chorobie płuc.

Spożywanie mleka sojowego, natto (sfermentowanej soi), soi gotowanej czy tofu zmniejsza ryzyko wystąpienia przewlekłej obturacyjnej choroby płuc (POChP). POChP charakteryzuje się ograniczeniem przepływu powietrza w drogach oddechowych. Najczęściej choroba jest skutkiem kontaktu z dymem tytoniowym, ale jej wystąpieniu sprzyjają także inne substancje drażniące oraz czynniki wrodzone, np. niedobór alfa1-antytrypsyny. Przewlekła obturacyjna choroba płuc jest nieuleczalna, można jedynie spowalniać jej postępy u pacjentów z uszkodzonym miąższem płucnym. Czytaj dalej

Poszukiwani wolontariusze do jedzenia czekolady.

Chodzi o badania medyczne poświęcone chorobom układu krążenia. Naukowcy chcą zrozumieć, jak flawonoidy, które zawiera kakao, mogą korzystnie wpływać na płytki krwi i zapobiegać udarom i chorobom serca. Wolontariusze będą jeść specjalnie przygotowaną czekoladę o wysokiej zawartości kakao. Dostaną też czekoladę zwykłą i białą, ale tylko w celach kontrolnych, bo te rodzaje czekolady nie będą wpływać na płytki krwi. Czytaj dalej