Makaron i kawior z malin na otwarciu Zakładu Żywienia Człowieka w Zabrzu.

Makaron i kawior z soku malinowego oraz jajko sadzone o smaku jogurtu i brzoskwini – to potrawy kuchni molekularnej, które można przyrządzić w nowoczesnym Zakładzie Żywienia Człowieka Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu. We wtorek świętowano dziesięciolecie wydziału oraz otwarcie nowej siedziby Zakładu Żywienia Człowieka. Inwestycję wartą blisko 9 mln zł sfinansowała z własnych środków uczelnia. „To obecnie jeden z najnowocześniejszych ośrodków szkoleniowych uczących dietetyki w Polsce. Nauki o żywieniu to jeden z najintensywniej rozwijających się kierunków naukowych. Zmienia się nasza wiedza i opinia o poszczególnych produktach.” – powiedziała dziekan Wydziału Zdrowia Publicznego dr hab. Elżbieta Grochowska – Niedworok. „Żeby być dobrym dietetykiem, trzeba mieć nie tylko umiejętności praktyczne, ale dużą wiedzę interdyscyplinarną. Nasza dzienna racja pokarmowa musi być odpowiednio skonstruowana, ale jedzenie jest też ważnym elementem leczenia. Mamy ok. 80 schorzeń dietozależnych, które są wynikiem błędów żywieniowych, wśród nich np. nadciśnienie” – dodała. Czytaj dalej

Białystok: bezpłatne ćwiczenia i badania na „Światowy Dzień Serca”.

Na bezpłatne zajęcia do siłowni oraz po porady do specjalistów będą mogli przyjść w niedzielę (26 września) mieszkańcy Białegostoku w ramach obchodów „Światowego Dnia Serca”.
Będzie można skorzystać z porad kardiologa, diabetologa i dietetyka, będą prowadzone pomiary poziomu cukru i cholesterolu we krwi, ciśnienia tętniczego. Będzie też punkt poradnictwa antynikotynowego, punkt honorowego krwiodawstwa, bezpłatne zajęcia i porady fitness. Impreza w ramach kampanii społecznej propagującej sprzyjający sercu zdrowy tryb życia: ruch, jedzenie owoców i warzyw ? odbędzie się na w galerii handlowej przy ulicy Tysiąclecia Państwa Polskiego w Białymstoku. Czytaj dalej

Hipokrates: ” Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”!

Witamy i zapraszamy do obejrzenia ważnych filmów przetłumaczonych przez naszych znajomych i przyjaciół. Mottem filmu są słowa Hipokratesa, ojca współczesnej medycyny: „Niechaj pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”. „Przysięga Hipokratesa” jest do dziś składana przez współczesnych lekarzy. Ale od czasów Hipokratesa nasze podejście do leczenia chorób się zmieniło… Czytaj dalej