Pestycydy w owocach i warzywach mogą być groźne dla dzieci.

Pestycydy stosowane przy owocach i warzywach mogą zwiększyć ryzyko raka u dzieci – opisuje „Daily Mail” za naukowym periodykiem „Environmental Health”. Badania objęły 364 dzieci; 207 z nich było w wieku do 5 lat. Naukowcy odkryli znaczne ilości arsenu, dieldryny i dioksyn oraz u ponad 95% dzieci akrylamidu – produktu ubocznego gotowania przetworzonej żywności jak chipsy czy tortilla. Ponadto poziom toksyn był szczególnie wysoki w pomidorach, brzoskwiniach, jabłkach, papryce, winogronach, sałacie, brokułach, truskawkach, szpinaku, zielonym groszku i fasolce a także w selerze. Naukowcy podkreślają, że dzieci są o wiele bardziej narażone na szkodliwy wpływ toksyn, niż dorośli, ze względu na ciągły rozwój. Obecnie Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska bada na ile spożywanie skażonej toksynami żywości może skutkować chorobami. Pestycydy nie zawsze daje się usunąć z owoców i warzyw w czasie ich obróbki; toksyny takie jakie akrylamid są właściwie niemożliwe do usunięcia a mogą zwiększać ryzyko raka. Czytaj dalej