Dietetyczny tandem na urazy rdzenia.

Kwas dokozaheksaenowy (DHA), wielonienasycony kwas tłuszczowy omega-3, i kurkumina, składnik przyprawy curry, pomagają zachować zdolność chodzenia po mikrourazach rdzenia kręgowego. Eksperymenty prowadzono na szczurach, które stanowiły model mielopatii szyjnej. Mielopatia szyjna to skutek bezpośredniego naciskania na rdzeń kręgowy przez zwapniałe tkanki lub kości ze zwyrodnieniami. W grę mogą także wchodzić uszkodzenia powstałe w wyniku poruszania głową/szyją oraz ucisk naczyń doprowadzających krew do rdzenia. Powyżej miejsca ucisku uszkodzone zostają sznury tylne rdzenia, a poniżej dochodzi do demielinizacji dróg korowo-rdzeniowych. U pacjentów pojawiają się problemy z chodzeniem, bóle kończyn, osłabienie i zanik mięśni. Choroba ma charakter postępujący i stanowi główną przyczynę związanych z kręgosłupem zaburzeń chodu u osób powyżej 55. roku życia. Czytaj dalej

Orzechowy olej w karmieniu niemowląt.

Olej z orzechów laskowych może być cennym składnikiem mieszanek dla niemowląt – informuje „Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Choć matczyne mleko jest najlepsze, czasem jedynym wyjściem jest podawanie niemowlętom sztucznych mieszanek.
Prof. Casimir Akoh z University of Georgia opracował nowy preparat odżywczy na bazie oleju z orzechów laskowych, który lepiej naśladuje mleko matki, a co za tym idzie – lepiej odżywia dziecko. Mleko matki dostarcza dziecku kwasów tłuszczowych – dokozaheksaenowego (DHA) z grupy omega-3 oraz arachidonowego (ARA) z grupy omega-6. Kwasy te mają wielkie znaczenie dla rozwoju mózgu dziecka i innych narządów podczas ostatnich miesięcy ciąży oraz w okresie karmienia. Uzyskiwane z orzechów laskowych DHA i ARA odpowiadają pod względem budowy molekularnej kwasom tłuszczowym zawartym w ludzkim mleku. Czytaj dalej

Medycyna komórkowa- kwasy tłuszczowe Omega 3-EPA i DHA:dodatkowy plus dla naszego zdrowia.

Kwas tłuszczowe Omega 3 od lat stanowią stałą część badań medycznych i żywieniowych, których wyniki nie pozostawiają żadnej wątpliwości, co do znaczenia tych substancji dla zachowania zdrowia. Oto krótki przegląd różnorodnych funkcji kwasów tłuszczowych Omega 3:
Trójglicerydy, podobnie jak cholesterol, należą do grupy lipidów i ich poziom można ustalić poprzez badanie kontrolne krwi. Kwasy tłuszczowe Omega 3 EPA i DHA utrzymują normalny poziom trójglicerydów we krwi.
Kwasy tłuszczowe Omega 3 wpływają na optymalne krążenie, również kapilarne, poprzez wzmocnienie elastyczności czerwonych krwinek i podniesienie sprawności naczyń krwionośnych. Czytaj dalej

Składnik rybiego tłuszczu pomaga chronić mózg po udarze.

Kwas tłuszczowy obecny w rybach zmniejsza uszkodzenie mózgu po udarze niedokrwiennym jeśli poda się go w ciągu pięciu godzin od zdarzenia – wynika z badań na szczurach, które publikuje pismo „Translational Stroke Research”. Każdego roku 15 mln ludzi na świecie przechodzi udar mózgu, a 6 mln umiera z jego powodu. Jest to druga przyczyna zgonów osób po 60. roku życia i główna przyczyna długotrwałej niepełnosprawności. W większości przypadków mamy do czynienia z udarem niedokrwiennym, tj. spowodowanym zablokowaniem tętnicy doprowadzającej krew do mózgu lub jej niedostateczną drożnością. Do zamknięcia tętnicy może doprowadzić np. powstający w niej zakrzep tworzący się przy ścianie naczynia na bazie blaszki miażdżycowej lub zator powstały z fragmentów skrzeplin, przyniesionych z prądem krwi z serca lub większych naczyń. Czytaj dalej

Oleje rybie zwiększają ryzyko raka jelita grubego u myszy laboratoryjnych.

Oleje rybie, od lat wysławiane jako suplementy diety sprzyjające zdrowiu serca i stawów, wywołały u myszy laboratoryjnych poważne zapalenie okrężnicy i raka jelita grubego ? donoszą naukowcy z Michigan State University. Z badań zespołu Jenifer Fenton wynika, podobnie zresztą jak ze studiów innych akademików, że powinno się ustalić limit dawki kwasu dokozaheksaenowego (DHA) ? jednego z kwasów tłuszczowych omega-3 występujących w rybach – zwłaszcza w przypadku osób z przewlekłymi stanami zapalnymi przewodu pokarmowego. Odkryliśmy, że kiedy myszom podawano wysokie dawki tłuszczów rybich, rozwinął się u nich śmiertelny, zaawansowany rak jelita grubego. Co ważniejsze, przy nasilonym stanie zapalnym do powstania guza wystarczyły zaledwie 4 tygodnie. Czytaj dalej

Większość karmiących matek nie odżywia się prawidłowo

Za mało żelaza, kwasów tłuszczowych oraz witaminy A i E, a także zbyt duże spożycie białka – orzekli hiszpańscy naukowcy, którzy analizowali skład mleka matek karmiących piersią. Jak informuje serwis EurekAlert, odpowiedniej diety nie stosuje około 94 proc. matek.
Jose Luis Gomez Llorente i Cristina Campoy Folgoso z Wydziału Pediatrycznego Uniwersytetu Granady pobrali 100 próbek mleka od 34 karmiących matek z prowincji Granada i Almeria. Przez trzy dni przed pobraniem próbek matki wypełniały kwestionariusze, w których dokładnie informowały o tym, co jadły. Czytaj dalej

Niedobór kwasu tłuszczowego a niepłodność.

Dotąd o kwasach tłuszczowych omega-3 mówiono raczej w kontekście zapobiegania chorobom serca. Okazało się jednak, że jeden z nich ? kwas dokozaheksaenowy (DHA) ? wywiera decydujący wpływ na męską płodność. Zespół Manabu Nakamury z University of Illinois prowadził eksperymenty myszami pozbawionymi genu enzymu odpowiedzialnego za wytwarzanie DHA. Przy braku kwasu dokozaheksaenowego samce myszy są bezpłodne, ponieważ produkują niewiele plemników (bądź w ogóle) o nieprawidłowej budowie, które nie są w stanie normalnie się poruszać. Przyglądaliśmy się liczbie, kształtowi i ruchliwości plemników. Mieliśmy także na uwadze osiągnięcia reprodukcyjne zwierząt. Okazało się, że osobniki z niedoborem DHA nie były w stanie się rozmnażać ? tłumaczy doktorant Manuel Roqueta-Rivera. Liczebność gamet kształtowała się na niezwykle niskim poziomie, poza tym były one okrągłe, a nie wydłużone, co uniemożliwiało im ruch. Czytaj dalej

Wzbogacone mleko dla niemowląt zapewnia im lepszy rozwój.

Niemowlęta karmione mieszanką wzbogaconą o jeden z ważniejszych dla organizmu kwasów tłuszczowych tzw. dokozaheksaenowy (DHA) rozwijają się lepiej niż rówieśnicy dostający „zwykłą” odżywkę dla niemowląt – informują naukowcy z USA na łamach pisma „Child Development”. Wyniki wielu wcześniejszych badań dowiodły, że dzieci, które jako niemowlęta były karmione piersią rozwijają się lepiej i mają lepsze zdolności poznawcze niż dzieci, które karmiono kupną mieszanką. Naukowcy podejrzewali, że za tę różnicę odpowiedzialny jest obecny w kobiecym pokarmie kwas dokozaheksaenowy (DHA). Czytaj dalej

We Wrocławiu powstanie nowoczesna linia do produkcji biosuplementów diety.

Do końca 2009 roku we Wrocławskim Parku Technologicznym WPT SA powstanie najnowocześniejsza na świecie linia technologiczna do produkcji biosuplementów diety – zapowiada prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, pomysłodawca Klastra Nutribiomed. Klaster działa w ramach Wrocławskiego Parku Technologicznego. Pieniądze na budowę linii technologicznej pochodzą z Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka. Czytaj dalej

Naukowcy z Wrocławia chcą stworzyć biopreparaty z jaj.

Projekt naukowy poświęcony poszukiwaniu i badaniu bioaktywnych substancji zawartych w jajach zainaugurowali naukowcy z Wrocławia. Związki te, traktowane jako suplementy diety mogłyby być pomocne w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym, w tym chorobom otępiennym mózgu, chorobom serca i krążenia oraz chorobom nowotworowym. Projekt pt. „Innowacyjne technologie produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj” realizuje konsorcjum naukowe, w skład którego wchodzą dwie wrocławskie uczelnie: Uniwersytet Przyrodniczy i Akademia Medyczna. Czytaj dalej

Tłuszcze rybie mogą pomóc w walce z rakiem wątroby.

Kwas tłuszczowy z grupy omega-3, obecny w tłustych rybach morskich, hamuje wzrost guzów nowotworowych u myszy i zwiększa skuteczność chemioterapii, chroniąc zarazem przed jej toksycznym działaniem – wynika z najnowszych egipskich badań, które publikuje pismo „Cell Division”. Czytaj dalej

Kwasy omega-3 pomagają w leczeniu stłuszczenia wątroby.

Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 chroni wątrobę przed skutkami otyłości – wynika z badań opublikowanych w „The FASEB Journal” . „Przeprowadzone przez nas badania wykazały po raz pierwszy, że protektyna i resolwina, które powstają z kwasów tłuszczowych omega- 3 mogą pomóc w leczeniu stłuszczenia wątroby i zmniejszać odporność insulinową u osób otyłych” – mówi prof. Joan Claria z Uniwersytetu w Barcelonie. Czytaj dalej